วันนี้ฉันขอแนะนำขนมช้อนแสนอร่อยและปราศจากรอยสัตว์ตามธรรมชาติ ดังนั้นเราจะไม่ใช้นมวัว ไข่ เนย และไอซิงกลาสอย่างชัดเจน พุดดิ้งมังสวิรัติทำอย่างไร? ไปค้นหากันเลยว่ามีปริมาณและส่วนผสมอะไรบ้าง
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 77 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
- วุ้น 3 กรัม
- กาแฟละลายน้ำ 5 กรัม
- น้ำตาล 25 กรัม
- นมถั่วเหลือง 250 มล.
วัสดุที่จำเป็น
- กระทะเล็ก
- ทัพพีไม้
- แส้
- ถ้วย
- เครื่องวัดอุณหภูมิอาหาร
- ถาด
การตระเตรียม
- เทนมถั่วเหลืองลงในกระทะและนำไปตั้งที่อุณหภูมิ 80 ° C: ณ จุดนี้เทวุ้นวุ้นและผสมอย่างแรงด้วยการปัด
เหตุใดจึงควรนำนมไปที่อุณหภูมิ 80 ° C?
วุ้นวุ้นละลายเร็วขึ้นมากหากเทลงในของเหลวที่อุณหภูมิ 80 ° C เพื่อป้องกันไม่ให้วุ้นเป็นก้อนขอแนะนำให้ผสมอย่างแรงกับปัด- เมื่อวุ้นละลายแล้ว ให้ใส่น้ำตาลและกาแฟสำเร็จรูปลงไป คลุกเคล้าต่อไปจนกาแฟผสมกับส่วนผสมได้อย่างลงตัว
- ถ่ายพุดดิ้งที่เป็นของเหลวลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรืออะลูมิเนียมพิเศษ หรือเพียงแค่ใส่ลงในแก้ว อย่าลืมวางไว้บนพื้นผิวที่แข็ง (เช่น ถาด) ก่อนเติมพุดดิ้ง เพื่อความสะดวกในการเคลื่อนไหวและเพื่อไม่ให้ส่วนผสมหกเลอะเทอะ
- ปล่อยให้แม่พิมพ์เย็นในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าพุดดิ้งจะหนาขึ้นจนหมด
- พลิกแม่พิมพ์ (หรือเสิร์ฟบนแก้ว) แล้วตกแต่งตามต้องการ
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
ด้วยการแทนที่นมวัวด้วยถั่วเหลือง ไอซิ่งกลาส กับวุ้นวุ้น ทำให้เราได้พุดดิ้งกาแฟเข้มข้นที่มีรสชาติเข้มข้น เหมาะสำหรับปิดท้ายมื้ออาหารด้วยความหวาน !! ไปวีแกน !!
ลองชิมช็อกโกแลตพุดดิ้งมังสวิรัติและพุดดิ้งโกโก้โอ๊ตคุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
พุดดิ้งกาแฟมังสวิรัติเป็นของหวานที่มีแคลอรีต่ำและมีไขมันต่ำเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังเหมาะเมื่อสิ้นสุดมื้ออาหาร เนื่องจากหนึ่งส่วน (80 กรัม) ไม่เกิน 60 กิโลแคลอรี และปราศจากคอเลสเตอรอลและมีไขมันอิ่มตัวต่ำ แต่อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน จึงสามารถรวมอยู่ในอาหารต้านภาวะไขมันในเลือดสูงได้
