การเติมและตกแต่งเค้กเป็นเรื่องสนุกเสมอ: คัสตาร์ด กานาซ และชานทิลลี่เป็นที่รู้จักและใช้กันมากที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย! แต่ถ้าอยากเปลี่ยนรสชาติและกำลังมองหาครีมที่ต่างไปจากเดิม ขอแนะนำ ไอเดียที่สดใหม่และเบาโดยใช้ริคอตต้าสดและมะพร้าวเป็นส่วนประกอบ มาดูกันค่ะว่ามีอะไรบ้าง!
วิดีโอของสูตรอาหาร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 189 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
- แป้งมะพร้าว 30 กรัม
- น้ำ 40 มล
- ริคอตต้าสด 250 กรัม
- ครีมสด 100 กรัม
- น้ำผึ้ง 40 กรัม
- ทางเลือก: วานิลลาเอสเซนส์สองสามหยด
วัสดุที่จำเป็น
- แส้ไฟฟ้า
- ชาม
- เครื่องปั่นแก้ว
- ช้อนหรือช้อน
การตระเตรียม
- เทครีมสดลงในชามแล้วตีจนขึ้นฟูด้วยเครื่องตีไฟฟ้า
คำแนะนำโอเค
เพื่อให้วิปปิ้งง่ายขึ้น ขอแนะนำให้ทิ้งครีมไว้ในช่องแช่แข็งอย่างน้อย 10 นาที แส้ควรเย็นด้วย วิธีนี้จะทำให้วิปปิ้งเร็วขึ้น- รวบรวมแป้งมะพร้าวในโถปั่นแก้ว จากนั้นเติมน้ำ ริค็อตต้าสด และน้ำผึ้ง เพื่อลิ้มรส ให้เติมวานิลลาเอสเซนส์ 2-3 หยด ปั่นส่วนผสมจนได้เนื้อครีมนุ่ม
- ค่อยๆ ผสมกะทิกับครีมเพื่อไม่ให้ส่วนผสมเหลว
- ทิ้งครีมไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนนำไปใช้ ครีมมะพร้าวเหมาะสำหรับการเติมหรือเคลือบขนม แต่ยังช่วยเตรียมมูสและช้อนขนมหวาน เสิร์ฟพร้อมโกโก้ไม่หวาน ผงแต่ก็อร่อยกับสับปะรดหรือกล้วยชิ้น
ทางเลือกมังสวิรัติ
เพื่อให้สูตรอาหารนี้เป็นมังสวิรัติ เราแนะนำให้เปลี่ยนริคอตต้าสดเป็นริคอตต้าถั่วเหลือง ครีมสดด้วยครีมผักหรือครีมอะโวคาโด และน้ำผึ้งด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำเชื่อมหางจระเข้ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
ครีมมะพร้าวสดและเบาเหมาะสำหรับการเติมและปิดเค้ก! ในการแต่งครีม แนะนำให้ใส่สับปะรดสด สตรอเบอร์รี่ หรือแยมบลูเบอร์รี่ลงไป! สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3-4 วัน: ฉันไม่แนะนำให้แช่แข็ง
ลองครีมนี้เพื่อปกปิดเค้ก: คลิกที่นี่เพื่อดูสูตร!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
Fast Coconut Cream เป็นอาหารที่สามารถใส่ในของหวานได้
มีการบริโภคพลังงานในระดับปานกลางและเหนือสิ่งอื่นใดคือไขมัน ตามด้วยคาร์โบไฮเดรต และสุดท้ายคือโปรตีน
กรดไขมันส่วนใหญ่อิ่มตัว เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและเปปไทด์ที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูง
มีคอเลสเตอรอลแต่ไม่มากเกินไปและเส้นใยอยู่ในปริมาณเฉลี่ย
Fast Coconut Cream ไม่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเนื่องจากน้ำหนักเกินและโรคเกี่ยวกับการเผาผลาญอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง: เบาหวานชนิดที่ 2, ไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง และไขมันในเลือดสูง
มีข้อห้ามสำหรับการแพ้แลคโตส แต่ไม่ใช่สำหรับโรค celiac เป็นไปตามเกณฑ์ของอาหารมังสวิรัติ (ตราบใดที่ชีสทำด้วยผักชี) แต่ไม่ใช่มังสวิรัติ
ปริมาณเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 30-50 กรัม (55-95 กิโลแคลอรี)
