ครอสโตลี่เนื้อเบาไม่ทอด - สูตรอลิซ
หลัก / สูตรอลิซ / 2021

ครอสโทลี่เนื้อเบาไม่ทอด




Galani, crostoli, ผักกาดหอม, chiacchiere, sfrappole, bugie, ริบบิ้น: พวกเขาเป็นชื่อเล่นทั้งหมดคำพ้องความหมายทั้งหมดประกอบกับหนึ่งในขนมที่เป็นลักษณะเฉพาะของงานรื่นเริงซึ่งได้รับความเคารพในระดับชาติเช่นเดียวกับแพนเค้ก อย่างไรก็ตาม ครอสโตลีนั้นถือกำเนิดขึ้นเพื่อนำไปทอดในน้ำมันที่เดือด อย่างไรก็ตาม เราต้องการที่จะมอบโชคชะตาอีกครั้งให้กับแป้งหวานแผ่นบางๆ เหล่านี้ เพียงแค่ปรุงในเตาอบ การทำเช่นนี้ เราจะได้แป้งที่บางเบาและร่วนมาก งานรื่นเริงหวาน

วิดีโอสูตร

มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ

บัตรประจำตัวของสูตร

  • 328 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

  • ส่วนผสม

    สำหรับมื้ออาหาร

    • แป้งขาว 190 กรัม 00
    • น้ำตาล 30 กรัม
    • ไข่ 60 กรัม (1 ขนาดกลาง)
    • เนย 30 กรัม
    • ผิวเลมอนขูดฝอย
    • โป๊ยกั๊กหรือเหล้ารัมครึ่งแก้ว
    • ผงฟู 5 กรัม (1 ช้อนชา)

    เพื่อโรย

    • ถาม ของน้ำตาลผง

    วัสดุที่จำเป็น

    • ที่กลิ้งแป้ง/เครื่องรีดแป้ง
    • วงล้อซิกแซก
    • ถ้วยใหญ่
    • ทัพพีไม้
    • 2 แผ่นอบ
    • กระดาษรองอบ
    • กระชอนสำหรับน้ำตาลไอซิ่ง

    การตระเตรียม

    1. ในชามตีไข่กับน้ำตาลและเนย เพิ่มเหล้ารัม (หรือโป๊ยกั๊ก ใครก็ได้ที่คุณชอบ) และผิวเลมอนที่ไม่ผ่านการบำบัด แล้วผสมส่วนผสมด้วยที่ตี

    คุณรู้หรือเปล่าว่า
    ประเพณีสอนว่าปริมาณที่แน่นอนของน้ำตาลและเนยในครอสโตลีแต่ละตัวจะต้องมีน้ำหนักครึ่งหนึ่งของไข่พอดี อันที่จริง ไข่หนึ่งฟองมีน้ำหนัก 60 กรัม ปริมาณเนยที่แนะนำคือ 30 กรัม เช่นเดียวกับน้ำตาล

    1. เมื่อส่วนผสม "ของเหลว" เข้ากันดีแล้ว ให้ค่อยๆ เติมแป้งขาวและยีสต์ที่ร่อนแล้ว เพื่อให้ได้แป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น แนะนำให้นวดแป้งด้วยมือและนวดเป็นเวลานาน อาจเพิ่มแป้งเพิ่มหากจำเป็น
    2. แบ่งส่วนผสมออกเป็นสองส่วน แล้วคลึงแป้งบางๆ ออกสองแผ่น ดูแลแป้งทุกอย่างเสมอเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดเครื่อง

    คำแนะนำที่ถูกต้อง
    สำหรับเครื่องที่มีขนาด 9 ขนาด แนะนำให้รีดแป้งเป็น N ° 6 จนกว่าคุณจะได้แผ่นที่เกือบโปร่งใส

    1. เมื่อใช้วงล้อซิกแซก ให้สร้างสี่เหลี่ยมผืนผ้าปกติบางรูป ขนาดประมาณ 5 x 8 ซม. ด้วยล้อเดียวกัน ให้แกะสลักสี่เหลี่ยมแต่ละอันบนพื้นผิว
    2. วาง crostoli ทั้งหมดที่ได้รับบนจานอบสองจาน ก่อนหน้านี้ปูด้วยกระดาษท่ีต้านทานนำ้มัน
    3. อบในเตาอบร้อนที่ 180 ° C เป็นเวลา 13-15 นาที
    4. ปล่อยให้ crostoli เย็นและโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งก่อนเสิร์ฟ

    ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

    ดังนั้นจะไม่มีงานรื่นเริงใด ๆ หากไม่มี crostoli: หวานกรุบกรอบและเปล่งประกายราวกับความสุขที่กระจายอยู่ตามท้องถนนในช่วงเทศกาลนี้ เหมาะอย่างยิ่งที่จะผสมผสานกับแพนเค้กอบหรือประกายไฟ (อบอย่างเคร่งครัด)!
    ลองแชทมังสวิรัติแบบโฮลมีลด้วย!

    คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

    crostoli ที่ไม่ทอดที่มีน้ำหนักเบาเป็นอาหารที่มีรสหวานและ "ทางเลือก" สำหรับ crostoli แบบดั้งเดิม ด้วยการปรุงอาหารในเตาอบ ครอสโตลีแบบไม่ทอดจึงให้แคลอรีเกือบครึ่งตามแบบฉบับของเมนูคลาสสิก ทำให้คุณสามารถเพิ่มสัดส่วนได้อย่างมากโดยไม่เสี่ยงต่อความสมดุลของอาหารในแต่ละวัน ส่วน 40-60g รวม 130-200kcal



แท็ก:  นอน โภชนาการและกีฬา ศัลยกรรมความงาม 





แนะนำ








ตัวเลือกของบรรณาธิการ
วนิลา
วนิลา
ครอสโตลีเนื้อบางเบาไม่ทอด: ทำตามวิดีโอสูตร, คำอธิบายโดยละเอียด, รายการส่วนผสม, วัสดุที่จำเป็น, คุณสมบัติทางโภชนาการ, ภาพถ่าย และอื่นๆ อีกมากมาย