Pasta Brisè Light - ไม่มีเนย

หลังจากขนมอบชอร์ตครัส พาสต้าไข่ และพัฟเพสตรี้ วันนี้เป็นคราวของแป้งชอร์ตครัสซึ่งเป็นฐานที่มีชื่อเสียงในการเตรียมเพรทเซิล ของทานเล่น และพายคาว สูตรดั้งเดิมของแป้งชอร์ตครัสใช้ร่อนแป้งนาน เนย และน้ำจนได้ ลูกบอลที่เนียนและยืดหยุ่นได้ วันนี้เราจะลองทำการเปลี่ยนแปลงสูตรนี้โดยการลดแคลอรีลงอย่างมาก ขจัดเนย และแทนที่ด้วยโยเกิร์ตและน้ำมันเล็กน้อย ผลลัพธ์คือ มาดูกันดีกว่า

วิดีโอสูตร

มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ

บัตรประจำตัวของสูตร

• 262 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

• ส่วนผสม

  • แป้งขาวชนิด 00 . 150 กรัม
  • โยเกิร์ต 50 กรัม
  • น้ำมันข้าวโพด 30 มล
  • น้ำประมาณ 10 มล.
  • เกลือ 1 หยิบมือ

  วัสดุที่จำเป็น

  • ถ้วยใหญ่
  • กระดานขนม
  • ฟิล์มใส
  • โรลลิ่งพิน
  • ถุงมือยาง (ไม่จำเป็น)
  • กระชอน

  การตระเตรียม

  1. การเตรียมแป้งชอร์ตครัสสามารถทำได้ทันที: เทแป้งขาวที่ร่อนแล้ว โยเกิร์ต น้ำมัน เกลือ และน้ำ (เย็น) ลงในชาม แล้วผสมทุกอย่างจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
  2. ขอแนะนำให้ใช้แป้งเป็นเวลานานมาก: เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด แป้งจะต้องเรียบมาก ยืดหยุ่นและต้องไม่มีก้อน
  3. ห่อแป้งขนมชนิดร่วนเบาในแผ่นฟิล์มยึดแล้วปล่อยให้เซ็ตตัวในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที: ด้วยวิธีนี้ แป้งจะม้วนออกได้ง่ายมาก

  คำแนะนำตกลง
  หากต้องการให้แป้งขนมชนิดร่วนเบาพร้อมเสมอคุณสามารถเตรียมแป้งสองเท่าและหลังจากปล่อยให้พักในตู้เย็นแล้วให้ม้วนออกเป็นแผ่นบาง ๆ สองแผ่นโดยใช้หมุดกลิ้ง ห่อแต่ละแผ่นบนกระดาษรองอบแล้ววางทุกอย่าง ในช่องแช่แข็ง : จากนั้นนำพาสต้าออกจากช่องแช่แข็งสองสามชั่วโมงก่อนใช้งาน

  ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

  และตอนนี้ขนม Shortcrust ของเราพร้อมแล้ว คุณสามารถม้วนออกแล้วใช้งานได้ทันทีเหมือนอย่างที่ฉันทำ หรือคุณสามารถทำเป็นแผ่น ม้วนขึ้นเอง (ห่อกระดาษรองอบเข้าด้วยกัน) แล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง: ด้วยวิธีนี้ แป้งขนมชนิดร่วนจะพร้อมสำหรับ การตระหนักถึงการสร้างสรรค์ในอนาคตของคุณ . อย่าพลาดสูตรพายมังสวิรัติแบบเผ็ดกับขนมชนิดร่วนเบา

  คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

  Pasta Brisè Light - ไม่มีเนยเป็นการเตรียมขั้นพื้นฐานสำหรับพายเผ็ด "แน่นอน" เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมที่จะใช้ในการเตรียมการที่มีประโยชน์สำหรับการควบคุมไขมันในเลือดสูง และเมื่อได้รับพลังงานที่ลดลง รวมทั้งในอาหารที่มีแคลอรีต่ำสำหรับอาหารลดน้ำหนัก ไม่ว่าในกรณีใด การวิเคราะห์การบริโภคทางโภชนาการอย่างเป็นรูปธรรม ไม่ใช่อาหารที่จะแนะนำเพียงเล็กน้อย ส่วนเฉลี่ยที่แนะนำ (เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย) จะแกว่งไปมาระหว่าง 30 ถึง 50 กรัม (80-130 กิโลแคลอรี) แม้ว่าจะอยู่ใน จะประกอบเป็นอาหารจานเดียวก็เป็นไปได้ที่จะเพิ่มน้ำหนักที่กล่าวถึงข้างต้นเป็นสองเท่าหรือสามเท่า