NutrInform Battery: วิธีอ่านฉลากอาหารใหม่

พวกเขาซื้อ.

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไปที่จะถอดรหัสข้อมูลที่อยู่ในนั้น และเพื่อให้การดำเนินการนี้เข้าถึงทุกคนได้อย่างแท้จริง Teresa Bellanova รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตร อาหารและป่าไม้ ได้ลงนามในพระราชกฤษฎีกาแนะนำโลโก้โภชนาการที่เรียกว่า NutrInform Battery

สำหรับอาหารที่จะนำมาบรรจุหีบห่อ มุ่งเป้าไปที่การทำให้ข้อมูลทางโภชนาการง่ายขึ้นสำหรับผู้บริโภคในการอ่าน

ไม่ใช่เรื่องบังคับ แต่เป็นความสมัครใจ ผู้ประกอบการภาคอาหารที่แสดงความเต็มใจที่จะใช้ต้องแจ้งผู้อำนวยการทั่วไปด้านสุขอนามัย ความปลอดภัยด้านอาหารและโภชนาการของกระทรวงสาธารณสุข

ไฟแสดงสถานะรูปแบตเตอรี่

โลโก้ของฉลากอาหารแสดงปริมาณพลังงาน (แสดงเป็นจูลและแคลอรี) ไขมัน ไขมันอิ่มตัว น้ำตาลและเกลือ (แสดงเป็นกรัม) อยู่ในส่วนเดียวของอาหารที่กำหนด

อย่างไรก็ตาม ข้อมูลเชิงปริมาณเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอเสมอไปที่จะสื่อสารกับผู้บริโภคได้อย่างแท้จริงว่าอาหารที่เขากำลังจะซื้อนั้นดีต่อสุขภาพหรือให้แคลอรีเป็นอย่างไรดังนั้นบนฉลากใหม่ สัญลักษณ์แบตเตอรี่จึงเข้ามาช่วย ซึ่งระบุเปอร์เซ็นต์ของแต่ละองค์ประกอบที่สัมพันธ์กับปริมาณที่แนะนำต่อวัน สิ่งนี้จะช่วยให้ผู้คนมีความสมดุลในการรับประทานอาหาร ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบ

วัตถุประสงค์: เพื่อให้ผู้คนรู้สึกไวต่อ "อาหารเพื่อสุขภาพ

แนวคิดพื้นฐานของการดำเนินการนี้คือการทำให้ผู้บริโภคตระหนักถึงสิ่งที่เขากินและอาหารที่เขามีความสมดุล ดีต่อสุขภาพ หลากหลาย และสมดุล การคำนวณปริมาณองค์ประกอบทางโภชนาการที่กินเข้าไปจริงช่วยให้ เพื่อให้เข้าใจมากขึ้นว่าคุณกำลังใช้ยาในขนาดที่เหมาะสมหรือขนาดยาไม่ถูกต้อง (มากเกินไปหรือต่ำเกินไป)

“เราพอใจกับงานที่ทำร่วมกับห่วงโซ่อุปทานอาหารเกษตรและกระทรวงสาธารณสุขและการพัฒนาเศรษฐกิจ และเราเชื่อมั่นในความดีของระบบนี้ที่มุ่งเน้นไปที่ผู้บริโภคไม่ใช่ตลาดโลก ช่วยเพิ่มขีดความสามารถที่สำคัญของ พลเมืองที่ต้องไม่ถูกเข้าใจผิดจากสีหรือภาพที่ไม่มีอะไรเป็นวิทยาศาสตร์และปกป้องมรดกอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน” รัฐมนตรี Teresa Bellanova เน้นย้ำ

ขอบเขตการใช้โลโก้โภชนาการไม่รวมอาหารที่บรรจุในบรรจุภัณฑ์หรือภาชนะที่มีพื้นผิวที่ใหญ่ที่สุดมีขนาดน้อยกว่า 25 ซม.² และผลิตภัณฑ์ PDO, PGI และ TSG ที่อ้างถึงในระเบียบ (EU) เลขที่ 1151/2012 เนื่องจากความเสี่ยงที่การติดโลโก้เพิ่มเติมทำให้ผู้บริโภคไม่สามารถจดจำเครื่องหมายคุณภาพได้

บทบัญญัติเป็นผลมาจากกระบวนการที่ยาวนานในการแบ่งปันกับห่วงโซ่อาหารเกษตรและการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ที่ดำเนินการโดย IRI Company - Information Resources Inc. ประเทศอิตาลีเป็นอันดับแรก และจากนั้นโดย "Istituto Superiore di Sanità และ CREA ซึ่งทำการทดสอบประเภทนี้ ของการติดฉลากบนตัวอย่างที่เป็นตัวแทนของผู้บริโภค

มนุษย์. ดังนั้นเราจึงคาดหวังให้ระบบของเราได้รับการประเมินอย่างเหมาะสมโดย "ยุโรปจากมุมมองทางวิทยาศาสตร์ในฐานะประสบการณ์ระดับชาติ"