นั่นคืออะไร
ซอสสีชมพูหรือซอสค็อกเทลเป็นเครื่องปรุงรสเย็นที่ใช้กับอาหารจานต่างๆ ส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดคือปลา หอย หอย ครัสเตเชียน อาหารทอด และแซนวิชชนิดต่างๆ (โดยเฉพาะที่ยัดไส้แฮมปรุงสุก ไหล่ ไก่งวงย่างหรือไก่ เนื้อย่าง เนื้อลูกวัว แฟรงค์เฟิร์ต ฯลฯ)
ซอสสีชมพูประกอบด้วยส่วนผสมบางอย่าง (5 หรือ 6) ที่จะผสมในปริมาณที่เหมาะสม เมื่อมองแวบแรก ซอสค็อกเทลดูเหมือนจะเป็นการเตรียมที่ง่ายและรวดเร็วในการแสดง อันที่จริงตามสูตรที่แน่นอนแล้วองค์ประกอบของซอสสีชมพูค่อนข้างเป็นพื้นฐาน อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ไม่ควรมองข้ามคือการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม อันที่จริงทางเลือกนี้ต้องได้รับการชั่งน้ำหนักอย่างรอบคอบบนพื้นฐานของอาหารที่จะเกี่ยวข้องกัน
สูตรพื้นฐาน
ด้านล่างเราจะอธิบายเวอร์ชันพื้นฐานสำหรับซอสสีชมพูหรือซอสค็อกเทล
