อันตรายของ Amanita Phalloides
ละเอียดอ่อนและคลุมเครือ "Amanita phalloides เป็นต้นกำเนิดของเห็ดมีพิษร้ายแรง: การกลืนกินทำให้เกิดโรคพิษร้ายแรงโดยมีผลร้ายแรงในกรณีส่วนใหญ่ (เสียชีวิตใน 70-80%) Amanita phalloides ทำให้เสียชีวิตแม้จะกินเข้าไปครึ่งหนึ่งก็ตาม หมวกเห็ด: ในเรื่องนี้ในสถานการณ์ที่คล้ายคลึงกันอาจกล่าวได้ว่าคติพจน์ของ Paracelsus ("คือปริมาณที่สร้างพิษ") ไม่พบการยืนยันในทางปฏิบัติที่ถูกต้อง
คำพ้องความหมาย
ในศัพท์แสงทั่วไป Amanita phalloides เป็นที่รู้จักกันในชื่อที่แตกต่างกันมากที่สุด: angel of death, bastard ovolo, Agaricus phalloides, Tignosa verdognola และ Tignusa morteada ชื่อของสายพันธุ์ (phalloides) ประกอบด้วยคำภาษากรีกสองคำ: phallos (ทำมัน) ed eîdos (รูปร่าง) เป็นชื่อที่เหมาะสมกับเห็ดอย่างยิ่ง เนื่องจากมีลักษณะเป็นลึงค์ของลำต้น
คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์
Amanita phalloides ที่อันตรายมากคือเห็ดที่มีรูปร่างเป็นพัน แต่มีลักษณะเฉพาะตามรายการด้านล่าง:
- หมวกมีรูปทรงระฆังหรือทรงกรวย บางครั้งเป็นครึ่งซีก โดยมีสีต่างกันตั้งแต่สีเทาจนถึงสีเหลือง และจากสีน้ำตาลถึงสีขาว โดยทั่วไปแล้ว สีของเห็ดจะจางลงด้วยเฉดสีที่สว่างขึ้นเรื่อยๆ จากกึ่งกลางถึงขอบ เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกแตกต่างกันไปตั้งแต่ 4 ถึง 15 ซม. และสามารถมันวาวหรือหนืดได้ขึ้นอยู่กับความชื้น
- ก้านลึงค์ของลึงค์ของ Amanita phalloides ซึ่งมีแนวโน้มที่จะกว้างขึ้นเมื่อลงไปด้านล่าง ปรากฏโดยมีเส้นสีขาวหรือสีเขียวเข้มเป็นพิเศษ เทียบได้กับหนังงู ก้านของ Amanita phalloides จะเต็มเมื่ออายุยังน้อยและกลวงในเห็ดเก่า แต่มีโป่งอยู่ที่โคนเสมอ
- แผ่นของเห็ดมีความหนาแน่นมากและไม่สม่ำเสมอฟรีที่ก้าน
- แหวนซึ่งอยู่ในบริเวณปลายยอดมีสีขาวและพันก้านเหมือนผ้าเช็ดหน้า: ในเห็ดที่โตแล้วแหวนมีแนวโน้มที่จะตกลงมา
เนื้อของ Amanita phalloides มีลักษณะเป็นเส้น ๆ สีขาวและแน่น เมื่อดิบ กลิ่นจะเป็นศูนย์ ซึ่งบางครั้งก็ถูกเน้นด้วยกลิ่นของดอกกุหลาบแห้งหรือปัสสาวะ ในขณะที่เห็ดที่เปียกโชกจะให้กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และมีกลิ่นฉุนมาก คล้ายกับแอมโมเนีย
ทูตสวรรค์แห่งความตายเติบโตได้ง่ายในป่าใบ ใกล้ต้นโอ๊กและต้นสน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง
ส่วนประกอบทางเคมีที่เป็นพิษ
ความเป็นพิษของ Amanita phalloides เกิดจากองค์ประกอบทางเคมีสองอย่าง: amantines และ phalloidins อะมันไทน์ (อัลฟาและเบตา) เป็นเปปไทด์แบบไซคลิกซึ่งมีหน้าที่ในการสกัดกั้นการเลือกของเอ็นไซม์ Rna-polymerase: ปริมาณอะมันไทน์โดยเฉลี่ย (LD50) คือ 0.1 มก. / กก. [นำมาจาก พจนานุกรมเหตุผลของยาสมุนไพรและไฟโตเทอราพี, โดย A. Bruni, M. Nicoletti]; phalloidins, mycotoxins ที่มีโครงสร้างวัฏจักรเปปไทด์มีหน้าที่ในการทำลายตับและทางเดินอาหารที่เกิดจาก "การยับยั้งการถอดรหัส DNA ในเซลล์ตับ [นำมาจาก wikipedia /]
การอบชุบด้วยความร้อนไม่ได้ฆ่าสารพิษ แท้จริงแล้ว เป็นสารที่ทนความร้อนได้ ดังนั้นจึงทนทานต่อการปรุงอาหารได้
กลุ่มอาการพิษลอยด์
ใน 70-80% ของกรณีเชื้อราทำให้เสียชีวิต: ประมาณว่าหนึ่งมิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัมเพียงพอที่จะทำให้ตับเสียหายอย่างถาวร อาการแรกจะรู้สึกได้หลังจากรับประทานเห็ดไป 6-12 ชั่วโมง เท่านั้น แต่บางครั้งอาจมีอาการเป็นพิษได้แม้หลังจากผ่านไป 40 ชั่วโมง การฟักตัวของสารพิษเรียกว่า "ระยะแฝง" ซึ่งเป็นช่วงที่โมเลกุลพิษ ยังคงแฝงอยู่ในร่างกาย มันเป็นช่วง "รอ" ที่ยาวนานอย่างแม่นยำก่อนที่จะแสดงอาการที่ทำให้ภาพทางคลินิกซับซ้อนซึ่งได้รับผลกระทบทางลบอย่างมากจากการขาดการแทรกแซงอย่างทันท่วงที
หลังจาก 12-40 ชั่วโมง ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารครั้งแรกจะเริ่มขึ้น โดยส่วนใหญ่จะมีอาการอาเจียนที่ไม่สามารถควบคุมได้ เหงื่อออกมากเกินไป ท้องร่วง และปวดท้องรุนแรง (ระยะทางเดินอาหาร) ในขั้นตอนนี้ อาจเกิดภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงได้ เช่นเดียวกับที่น่าจะเป็นไปได้ เช่น ภาวะขาดน้ำที่เกี่ยวข้องกับภาวะ hypovolaemia ภาวะไตวายเฉียบพลัน และบางครั้งอาจถึงแก่ชีวิต
ระยะที่สาม (ตับ) บันทึกการเพิ่มขึ้นของทรานสอะมิเนสและบิลิรูบินเกินจริง โดยอาจมีเลือดออกภายใน
ระยะก่อนเสียชีวิต (ภาวะตับไม่เพียงพออย่างรุนแรง) เกิดขึ้น 4-5 วันหลังจากรับประทาน Amanita phalloides และมีลักษณะเฉพาะโดยมีค่าต่ำมากของกิจกรรม prothrombin และเนื้อร้ายในตับ, อาการโคม่าตับ, โดยทั่วไปเกี่ยวข้องกับการหายใจไม่เพียงพอ, coagulopathy , อาการชักและระบบทางเดินหายใจ ความล้มเหลว.
ยาแก้พิษ
เมื่อตรวจพบความมึนเมาของ Amanita phalloides ทันที (ซึ่งค่อนข้างยากเนื่องจากอาการปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไปหลายชั่วโมง) การเสียชีวิตของผู้ป่วยสามารถหลีกเลี่ยงได้ อย่างไรก็ตาม แม้ว่าผู้ป่วยจะรอดจากพิษของ Amanita phalloides ก็ตาม คุณจะต้องรับตับ การปลูกถ่ายและ / หรือการฟอกไต
การแทรกแซงในเวลาที่เหมาะสมรวมถึงการล้างกระเพาะอาหาร - เพื่อขจัดสารพิษออกจากกระเพาะอาหารและลำไส้ - การบริหารถ่านกัมมันต์, ความสามารถในการดูดซับโมเลกุลที่เป็นพิษ, ขับปัสสาวะบังคับ, ฟอกไต, พลาสม่า อาจเป็นไปได้ว่าสารบางชนิดเช่นกรด thioctic, silymarin และ acubin เป็นยาแก้พิษที่เป็นไปได้ อย่างชัดเจน ในเวลาที่สั้นที่สุดหลังจากรับประทาน Amanita phalloides
Amanita phalloides: วิธีการรับรู้
เพื่อระบุและรับรองว่าคุณได้รวบรวม Amanita phalloides แล้ว มีวิธีการที่ค่อนข้างง่าย: หลังจากบดชิ้นส่วนของเห็ดในกระดาษหนังสือพิมพ์แล้ว ให้หยดกรด muriatic สักสองสามหยดบนรอยเท้าซ้ายโดยให้ความสนใจกับดินสอทำเครื่องหมายด้วยดินสอ รูปร่างก่อนที่ความชื้นที่เหลือจากเห็ดจะแห้ง การก่อตัวของรัศมีสีน้ำเงินหลังจาก 5-10 นาทีเป็นสัญญาณของการมีอยู่ของอะมาทอกซิน: การทำเช่นนี้จะได้รับการยืนยันว่าเห็ดนั้นคือ Amanita phalloides ที่มีพิษอย่างมาก
Amanita phalloides สรุป "
