อาหารและไส้ติ่งอักเสบ

อาหารที่เป็นสาเหตุของไส้ติ่งอักเสบ

อาหารมีบทบาทสำคัญในการ "เริ่มมีอาการ" ไส้ติ่งอักเสบ ซึ่งกลัวว่ากระบวนการอักเสบจะส่งผลต่อผนังอวัยวะเล็กๆ ที่เรียกว่าไส้ติ่งหนอน (vermiform appendix) ซึ่งอยู่ในทางเดินเริ่มต้นของลำไส้ใหญ่

บนเว็บไซต์นี้เป็นธรรมเนียมที่จะต้องให้ข้อมูลและคำแนะนำเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างอาหารและสุขภาพ

บ่อยครั้ง อย่างน้อยก็มีความสัมพันธ์ที่ซับซ้อน ซึ่งไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ได้รับการยืนยันในวงกว้าง และมีเพียงหลักฐานที่ขี้อายเท่านั้น นั่นคือเหตุผลที่เรามักจะสรุปโดยทำซ้ำกฎทั่วไปของ "การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุล"

เมื่อพูดถึงไส้ติ่งอักเสบโดยเฉพาะ เรารู้ว่าโรคนี้พบได้ยากมากในหมู่ประชากรพื้นเมืองของแอฟริกาเขตร้อน ในขณะที่พบมากในประชากรแอฟริกัน-อเมริกันในสหรัฐอเมริกา เนื่องจากโรคนี้ไม่สามารถเชื่อมโยงกับความแตกต่างทางพันธุกรรมได้ ปรากฏการณ์นี้สามารถ อธิบายตามหลักการดำเนินชีวิตและความหลากหลายทางสิ่งแวดล้อม

ในเรื่องนี้ บัดนี้ได้กำหนดขึ้นเป็นสัจธรรมที่ว่า

การบริโภคใยอาหารอย่างเพียงพอและรูปแบบการกินตามความมีสติสัมปชัญญะและการบริโภคพลังงานที่พอเหมาะ (การลุกขึ้นจากโต๊ะด้วยความหิวเล็กน้อย) ช่วยป้องกันโรคหลักหลายประการของความเป็นอยู่ที่ดีที่ประสบกับประเทศตะวันตกรวมถึง "ไส้ติ่งอักเสบ" .

ปัจจัยเสี่ยงด้านอาหาร

ความถี่ที่มากขึ้นของอาการไส้ติ่งอักเสบในประเทศตะวันตกจึงดูเหมือนว่าจะมีความเกี่ยวข้อง - อย่างน้อยก็ในบางส่วน - กับอาหารที่ผ่านการขัดสีและปราศจากของเสีย

นอกจากนี้ ยังขาดการออกกำลังกายและแนวโน้มที่จะรักษาตำแหน่งนิ่ง เช่น การนั่ง เป็นเวลาหลายชั่วโมงต่อสัปดาห์

จากท้องผูกเป็นไส้ติ่งอักเสบ

นิสัยเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะชะลอการเคลื่อนไหวของลำไส้ เพิ่มเวลาการกักเก็บของอุจจาระในลำไส้และด้วยปริมาณน้ำที่ดูดซึมกลับโดยมวลอุจจาระ

อุจจาระจึงแข็งขึ้น กระทัดรัดขึ้น และเคลื่อนย้ายได้ยาก

เมื่ออุจจาระสะสมในภาคผนวกรูปหนอน บีบอัดจนทำให้เกิดสิ่งกีดขวางเฉพาะที่ (อุจจาระ → การสะสมของเกลืออนินทรีย์ → โคโพรไลต์) เยื่อบุผนังอวัยวะมักจะอักเสบ การสะสมของเมือกและสารหลั่งในท้องถิ่นมีส่วนช่วยในการขยายผนังของภาคผนวก, บีบอัด, อุดตัน, อุดตัน, น้ำเหลืองและหลอดเลือดที่ไหลภายใน; การขาดเลือดร่วมกับภาวะน้ำเหลืองชะงักงัน เอื้อต่อการแพร่กระจายของเชื้อโรคภายในไส้ติ่งอักเสบ ทำให้เนื้อร้ายเฉพาะที่ถึงขั้นแตกเช่นเดียวกันกับเยื่อบุช่องท้องอักเสบที่ตามมา (ภาวะแทรกซ้อนที่อันตรายมากเพราะอาจทำให้เสียชีวิตได้)

อาหารและการป้องกันไส้ติ่งอักเสบ

ด้วยมุมมองในการป้องกันไส้ติ่งอักเสบและโรคลำไส้ที่สำคัญอื่น ๆ ที่ดีต่อสุขภาพและรอบคอบ (diverticulosis, diverticulitis, มะเร็งลำไส้ใหญ่, ท้องผูกเรื้อรัง, ริดสีดวงทวาร, polyposis ลำไส้ใหญ่) ขอแนะนำให้ใช้ประโยชน์จากกฎที่จัดทำโดย "INRAN the Guidelines" สำหรับอาหารอิตาเลียนที่ดีต่อสุขภาพ โดยอ้างอิงถึงการบริโภคของเหลวและเส้นใยโดยเฉพาะ แต่ยังรวมถึงการฝึกออกกำลังกายขั้นพื้นฐานด้วย

หากคุณมีอาการท้องผูก เคล็ดลับการรับประทานอาหารเพื่อต่อสู้กับอาการท้องผูกของเราสามารถช่วยได้

ตรวจสอบน้ำหนักของคุณและคงความกระฉับกระเฉงตลอดเวลา:

น้ำหนักของคุณขึ้นอยู่กับคุณด้วย ชั่งน้ำหนักตัวเองอย่างน้อยเดือนละครั้งโดยตรวจสอบว่า BMI ของคุณอยู่ในเกณฑ์ปกติ
หากน้ำหนักของคุณเกินขีดจำกัดปกติ ให้ค่อยๆ นำกลับมาภายในขีดจำกัดดังกล่าว
ในกรณีโรคอ้วนหรือน้ำหนักเกิน ให้ปรึกษานักโภชนาการหรือนักโภชนาการ ลด "รายได้" ของพลังงานด้วยการกินส่วนน้อย โดยเลือกอาหารแคลอรีต่ำที่อิ่มมากกว่าเสมอ เช่น ผักและผลไม้ เพิ่ม "ผลผลิต" ของพลังงานด้วยการออกกำลังกายที่มากขึ้น กิจกรรมและแจกจ่ายอาหารให้เหมาะสมตลอดทั้งวันโดยเริ่มจากอาหารเช้าซึ่งไม่ควรละเลย
ในกรณีของน้ำหนักน้อย ปรึกษานักโภชนาการ และในกรณีใด ๆ รักษาระดับของการออกกำลังกายที่ถูกต้อง และอาหารที่หลากหลายและสมดุล บริโภคอาหารทุกมื้อในเวลาปกติ
ทำความคุ้นเคยกับการเคลื่อนไหวมากขึ้นทุกวัน: เดิน ขึ้นลงบันได ทำงานบ้านเล็กๆ ฯลฯ
หลีกเลี่ยงอาหาร "ทำเอง" ที่ไม่สมดุลหรือรุนแรงมาก ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้ อาหารลดน้ำหนักที่ดีควรรวมอาหารทั้งหมดไว้อย่างสมดุลที่สุด

กินธัญพืช พืชตระกูลถั่ว ผักและผลไม้ให้มากขึ้น:

บริโภคผักและผลไม้สดให้มากขึ้นทุกวัน และเพิ่มการบริโภคพืชตระกูลถั่วทั้งสดและแห้ง โดยระมัดระวังในการจำกัดการเติมน้ำมันและไขมัน ซึ่งในที่สุดควรแทนที่ด้วยกลิ่นและเครื่องเทศ
กินขนมปัง พาสต้า ข้าว และธัญพืชอื่นๆ เป็นประจำ (ควรเป็นธัญพืชไม่ขัดสี) หลีกเลี่ยงการเพิ่มเครื่องปรุงรสที่มีไขมันมากเกินไป
เมื่อทำได้ ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งโฮลมีล และไม่ใส่รำหรือเส้นใยอื่นๆ (อ่านที่ฉลาก)
เพื่อนำเคล็ดลับเหล่านี้ไปปฏิบัติ ให้ดูส่วนที่ระบุไว้ในแนวทางหมายเลข 8 “เลือกโต๊ะให้หลากหลาย”

ไขมัน: เลือกคุณภาพและจำกัดปริมาณ:

ปริมาณไขมันและน้ำมันที่คุณใช้สำหรับปรุงรสและปรุงอาหารในระดับปานกลาง หากจำเป็น ให้ใช้กระทะเคลือบกันติด ทำอาหารด้วยกระดาษฟอยล์ เตาอบไมโครเวฟ อบไอน้ำ ฯลฯ
จำกัดการบริโภคไขมันปรุงรสจากสัตว์ (เนย น้ำมันหมู น้ำมันหมู ครีม ฯลฯ)
ชอบน้ำมันปรุงรสที่มีต้นกำเนิดจากพืช: โดยเฉพาะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษและน้ำมันเมล็ดพืช
ใช้ไขมันปรุงรสโดยเฉพาะอย่างยิ่งดิบและหลีกเลี่ยงการนำไขมันและน้ำมันที่ปรุงแล้วกลับมาใช้ใหม่
ไม่เกินการบริโภคอาหารทอด
กินปลาบ่อยขึ้นทั้งสดและแช่แข็ง (2 - 3 ครั้งต่อสัปดาห์)
สำหรับเนื้อสัตว์ ชอบเนื้อไม่ติดมันและกำจัดไขมันที่มองเห็นได้
ถ้าคุณชอบไข่ คุณสามารถกินได้ถึง 2 ต่อสัปดาห์ กระจายไปตามวันต่างๆ
หากคุณกินนมเป็นจำนวนมาก ให้เลือกนมพร่องมันเนยหรือกึ่งพร่องมันเนยซึ่งยังคงรักษาปริมาณแคลเซียมไว้
ชีสทั้งหมดมีไขมันในปริมาณสูง: เลือกแบบที่บางกว่าอยู่แล้ว หรือกินในปริมาณที่น้อยกว่า
หากคุณต้องการตรวจสอบไขมันที่มีอยู่ในอาหาร โปรดอ่านฉลาก

น้ำตาล ขนมหวาน และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล: ภายในขอบเขตที่เหมาะสม:

บริโภคอาหารและเครื่องดื่มที่มีรสหวานปานกลางตลอดทั้งวัน เพื่อไม่ให้เกินปริมาณน้ำตาลที่อนุญาต
ในบรรดาของหวาน ชอบขนมอบแบบอิตาลีดั้งเดิมซึ่งมีไขมันและน้ำตาลน้อยกว่าและมีแป้งมากกว่า เช่น บิสกิต เค้กไม่ยัดไส้ เป็นต้น
ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานทาบนขนมปังหรือขนมปังกรอบในปริมาณที่ควบคุมได้ (เช่น แยม แยมผลไม้ น้ำผึ้ง และครีม)
จำกัดการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีซูโครสจำนวนมาก และโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ยึดติดกับฟัน เช่น ลูกอมนิ่ม ตังเม เป็นต้น อย่างไรก็ตาม แปรงฟันของคุณหลังจากบริโภคเข้าไป
หากคุณต้องการบริโภคอาหารหวานที่มีแคลอรีต่ำและเครื่องดื่มรสหวานที่มีสารให้ความหวานทดแทน โปรดอ่านฉลากประเภทของสารให้ความหวานที่ใช้และคำเตือนที่ต้องปฏิบัติตาม

ดื่มน้ำปริมาณมากทุกวัน:

ดื่มด่ำกับความรู้สึกกระหายน้ำอยู่เสมอและพยายามตั้งตารอ ดื่มน้ำให้เพียงพอโดยเฉลี่ย 1.5 ถึง 2 ลิตรต่อวัน จำไว้ว่าเด็กมีความเสี่ยงที่จะขาดน้ำมากกว่าผู้ใหญ่
ดื่มบ่อยๆและในปริมาณน้อย ดื่มช้าๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าน้ำเย็น: อันที่จริง อุณหภูมิในกระเพาะอาหารลดลงอย่างกะทันหันสามารถสร้างสภาวะสำหรับความแออัดที่เป็นอันตรายได้
ผู้สูงอายุจะต้องชินกับการดื่มบ่อยๆ ตลอดทั้งวัน ระหว่างมื้ออาหารและนอกบ้าน แม้จะไม่รู้สึกกระหายน้ำก็ตาม
ต้องรักษาสมดุลของน้ำโดยพื้นฐานทั้งจากก๊อกและขวดนั้นทั้งปลอดภัยและควบคุมได้ ซึ่งประกอบด้วยแคลอรี (เช่น น้ำตาลธรรมดา) หรือที่ออกฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา (เช่น คาเฟอีน) เครื่องดื่มเหล่านี้ควรใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ
ไม่ควรดื่มเพราะกลัวเหงื่อออกมากเกินไป (การขับเหงื่อเป็นสิ่งสำคัญในการควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย) หรือการเพิ่มน้ำหนัก (น้ำไม่ได้ให้แคลอรี)
ระหว่างและหลังการออกกำลังกาย ให้ดื่มเพื่อชดเชยการสูญเสียอันเนื่องมาจากการขับเหงื่อในทันทีและทันท่วงที โดยส่วนใหญ่ใช้น้ำ
ในสภาวะทางพยาธิวิทยาบางอย่างที่ทำให้สูญเสียน้ำมากขึ้น (เช่น มีอาการไข้หรือมีอาการท้องร่วงซ้ำหลายครั้ง) น้ำที่สูญเสียไปจะต้องได้รับการเติมเต็มอย่างเพียงพอและทันท่วงที

เกลือ? สักหน่อยดีกว่า

ลดการใช้เกลือลงเรื่อยๆ ทั้งที่โต๊ะและในครัว
ชอบเกลือที่อุดมด้วยไอโอดีน (เกลือเสริมไอโอดีน) มากกว่าเกลือทั่วไป
อย่าใส่เกลือลงในอาหารเด็ก อย่างน้อยก็ตลอดปีแรกของชีวิต
จำกัดการใช้เครื่องปรุงรสทางเลือกที่มีโซเดียม (ซุปก้อน ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊ว มัสตาร์ด ฯลฯ)
ปรุงรสอาหารด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม (เช่น กระเทียม หัวหอม โหระพา ผักชีฝรั่ง โรสแมรี่ เสจ มิ้นต์ ออริกาโน มาจอแรม ขึ้นฉ่าย กระเทียมหอม โหระพา เมล็ดยี่หร่า) และเครื่องเทศ (เช่น พริกไทย พริก ลูกจันทน์เทศ หญ้าฝรั่น แกง) .
เพิ่มรสชาติของอาหารโดยใช้น้ำมะนาวและน้ำส้มสายชู
เลือกกลุ่มผลิตภัณฑ์เกลือต่ำ (ขนมปังไม่ใส่เกลือ ปลาทูน่ากระป๋องและเกลือต่ำ ฯลฯ) หากมี
บริโภคอาหารแปรรูปที่อุดมไปด้วยเกลือเป็นครั้งคราวเท่านั้น (ของว่าง มันฝรั่งทอด มะกอกโต๊ะ เนื้อหมัก และชีส)
ในกิจกรรมกีฬาระดับปานกลาง จะเติมของเหลวที่สูญเสียไปจากการขับเหงื่อด้วยน้ำธรรมดา

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์: ถ้าใช่ ในปริมาณที่ควบคุมเท่านั้น

หากคุณต้องการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ให้ดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ ระหว่างมื้ออาหารตามประเพณีของอิตาลี หรือในกรณีใดๆ ทันทีก่อนหรือหลังรับประทานอาหาร
ในบรรดาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิด ให้เลือกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำ (ไวน์ เบียร์)
หลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์ในช่วงวัยเด็ก วัยรุ่น ตั้งครรภ์ และให้นมบุตร ให้ลดลงหากคุณเป็นผู้สูงอายุ
อย่าดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หากคุณต้องขับรถหรือใช้อุปกรณ์ที่ละเอียดอ่อนหรือเป็นอันตรายต่อตัวคุณเองหรือผู้อื่น
หากคุณใช้ยา (รวมถึงยาที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์จำนวนมาก) ให้หลีกเลี่ยงหรือลดการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เว้นแต่คุณจะได้รับอนุญาตอย่างชัดแจ้งจากแพทย์
ลดหรือเลิกดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หากคุณมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน หรือมีประวัติครอบครัวเป็นโรคเบาหวาน โรคอ้วน ภาวะไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง ฯลฯ