โภชนาการของนักฟุตบอล ก่อนและระหว่างการแข่งขัน

อาหารก่อนเกมที่บาร์

ในขณะที่ผู้เล่นมืออาชีพกินอาหารมื้อสุดท้ายด้วยกัน โดยปกติแล้ว ในร้านอาหารชั้นนำ ลีกระดับล่างหลายๆ แห่งมักจะกินที่บ้าน (หรือเกือบทุกครั้ง) บางครั้งก็เกิดขึ้นที่บางคนต้องกินอะไรบางอย่างที่บาร์ ของสถานี เตาย่าง หรือที่ใกล้สนามที่สุด ในกรณีนี้ ควรเลือกอาหารเช้าอย่างไร ถ้าเล่นเกมในตอนบ่าย) รับประทานได้ในปริมาณที่พอเหมาะ เมื่อพิจารณาจากสิ่งที่กล่าวข้างต้นแล้ว เราอาจนึกถึงการแนะนำให้รับประทานอาหารที่บาร์ในปริมาณเล็กน้อย เช่น แซนด์วิช ควรรับประทานกับเบรซาโอลาหรือแฮมดิบที่ไม่มีส่วนที่มีไขมันหรือทาร์ตฝานเป็นแผ่น หรือ ของหวาน (แต่ไม่มีครีมหรือครีม) กับชา

ก่อนเกมทันที

ในอดีต "การปันส่วนรอ" หมายถึงสิ่งที่ได้รับระหว่างมื้อหลักมื้อสุดท้าย (บริโภคอย่างน้อย 3 ชั่วโมงก่อนการแข่งขัน) กับการเริ่มการแข่งขัน ในทางปฏิบัติในช่วงหลายสิบนาทีก่อนหน้านั้น วันนี้เรามักจะ คิดว่าคุณไม่จำเป็นต้องกินอะไรเลย ยกเว้นน้ำที่มีน้ำตาลและเกลือ (ทั้งสองอย่างเจือจางอย่างดีซึ่งจะอธิบายในภายหลัง) ในช่วงฤดูหนาว จิบเล็กน้อยอาจเพียงพอ ในฤดูร้อนควรดื่มที่ อย่างน้อยสองสามแก้ว มีข้อยกเว้นสองประการ: หนึ่งเกี่ยวข้องกับคาร์โบไฮเดรตสำหรับผู้ที่ไม่ได้กินอะไรเป็นเวลาอย่างน้อยหกถึงเจ็ดชั่วโมงไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตาม ของเหลวอื่น ๆ เกี่ยวข้องกับของเหลวเมื่อคุณพบว่าตัวเองเล่นในสภาพอากาศที่ยากลำบากซึ่ง (เนื่องจากค่าอุณหภูมิความชื้นและรังสีดวงอาทิตย์สูง) จะมีเหงื่อออกมาเป็นจำนวนมาก ในกรณีแรกจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้เล่นที่จะกินอาหารที่มีสองลักษณะนี้ในเวลาเดียวกัน: การดูดซึมอย่างรวดเร็วและดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ (นั่นคือไม่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันของน้ำตาลในเลือด) น้ำตาลเมื่อมันทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเกี่ยวข้องกับการหลั่งอินซูลินจำนวนมากเข้าสู่การไหลเวียนทำให้เกิด "ภาวะน้ำตาลในเลือดปฏิกิริยา" เหตุผลแรกแนะนำว่าควรเลือกน้ำตาลธรรมดาหรือมอลโตเด็กซ์ทริน ประการที่สอง ไม่รวมน้ำตาลกลูโคสและซูโครส (น้ำตาลในการปรุงอาหาร) โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากในปริมาณที่มากกว่าสองสามสิบกรัมและกลับทำให้ฟรุกโตสเป็นที่นิยมกว่า โปรดจำไว้ว่าการสูญเสียน้ำ ("การคายน้ำ") และเกลือที่ตามมาเป็นตัวกำหนดประสิทธิภาพทางกายภาพที่ลดลง ความเป็นไปได้ของการเป็นตะคริวและบางครั้ง - เป็นผลมาจากอุณหภูมิร่างกายที่เพิ่มขึ้น - ประสิทธิภาพลดลงเช่นกัน เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้เล่นในการเติมน้ำก่อน นั่นคือ - ทันทีก่อนเข้าสู่สนามดังนั้นหลังจาก NS อุ่นเครื่องและดึงดูดใจผู้เล่น - ดื่มอย่างล้นเหลือ

ระหว่างเกม

หลายปีที่ผ่านมาผู้เล่นได้ดื่มในช่วงเวลานั้น ไม่นานมานี้พวกเขาได้เริ่มดื่ม - เมื่อสภาพอากาศต้องการ - แม้ในระหว่างเกม เพียงไม่กี่ปีที่ผ่านมานักวิชาการบางคนเริ่มสนับสนุนประโยชน์ของการบริจาคไม่เพียงแต่น้ำ , แต่ยังกระฉับกระเฉงในระหว่างเกม

ความสำคัญของการดื่มระหว่างเกม

ได้กล่าวไปแล้วถึงอันตราย - เพื่อจุดประสงค์ในการเล่นกีฬา - การสูญเสียน้ำปริมาณมากและเกลือแร่ในรูปของเหงื่อได้ ดังนั้น ผู้เล่นจะต้องพยายามเติมเต็มส่วนที่ดีของการสูญเสียเหล่านี้ผ่าน สองข้อบ่งชี้ง่ายๆ:

- ดื่มน้ำมาก ๆ เป็นระยะ ๆ น้ำบริสุทธิ์อาจไม่เพียงพอ: คงจะดีถ้าเติมเกลือที่เหมาะสมลงไปซึ่งขายเป็นซองโดยพิจารณาว่าอุณหภูมิของน้ำหรือเครื่องดื่มเย็น แต่ไม่แช่แข็ง ใน ช่วงเวลาในฤดูหนาวมักจะเพียงพอที่จะใช้ในปริมาณเล็กน้อยในขณะที่เมื่อสภาพอากาศทำให้เกิดเหงื่อออกมาก จะดีกว่าที่จะดื่มแก้วสองสามแก้วโดยเริ่มทันทีหลังจากสิ้นสุดครึ่งแรก
-ประเมินว่าจำเป็นต้องเติมน้ำล่วงหน้าหรือไม่ ในความเป็นจริง ในสภาวะแวดล้อมบางอย่าง สามารถผลิตเหงื่อในปริมาณที่มากกว่าปริมาณน้ำทุก ๆ นาที ซึ่งแม้ในสถานการณ์ในอุดมคติ สามารถฟื้นฟูได้ด้วยเครื่องดื่ม ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่ครั้งแรกก็เพียงพอแล้วที่จะกำหนดระดับการคายน้ำที่สม่ำเสมอ