Steatorrhea เป็นศัพท์ทางการแพทย์ที่ใช้บ่งชี้ว่ามีไขมันในอุจจาระมากเกินไป โดยจะแสดงออกมาด้วยการขับถ่ายของเสียที่เป็นแป้งเปียกออกมาอย่างมากมาย โดยมีลักษณะเป็นมันเงาและเป็นมันเงา
ด้วยอาหารที่สมดุลจะมีการแนะนำไขมัน 60 ถึง 100 กรัมทุกวัน เราพูดถึง steatorrhea เมื่อปริมาณไขมันในอุจจาระเกิน 6-7 กรัม (ตามที่ผู้เขียน)
ภาวะ Steatorrhea เกิดขึ้นบ่อยครั้งเมื่อมีภาวะตับอ่อนไม่เพียงพอ ตับอ่อนอักเสบ การขาดเกลือน้ำดีอย่างรุนแรง หรือการผ่าตัดลำไส้ที่กว้างขวาง แม้ว่ากระเพาะอาหารจะมีส่วนเกี่ยวข้องกับการย่อยไขมันได้ไม่ดี แต่ผู้ป่วยที่ได้รับการผ่าตัดกระเพาะอาหารจะมีอาการ steatorrhea บ่อยกว่า เมื่อปัญหาคือตับอ่อนตามธรรมชาติ ปริมาณไขมันในอาหารจะลดลงและมีการกำหนดกรดไขมันสายกลาง (MCT) ซึ่งสามารถดูดซึมได้ดีแม้จะไม่มีการแทรกแซงของไลเปส
เนื่องจากความซับซ้อนของระบบย่อยอาหารที่เกี่ยวข้อง ทำให้มีการดูดซึมไขมันผิดปกติทางสรีรวิทยา ซึ่งปกติจะอยู่ระหว่าง 4 ถึง 6 กรัมต่อวัน อาหารที่อุดมด้วยกรดไขมันอิ่มตัวสายยาวซึ่งร่างกายย่อยได้ยากสามารถมีส่วนทำให้เกิดปัญหาการดูดซึมและทำให้เกิดอาการ steatorrhea ได้
ทารกที่กินนมแม่ด้วยนมวัวมักได้รับผลกระทบจากความผิดปกตินี้ เนื่องจากอาหารนี้ไม่มีไลเปส (เอนไซม์ย่อยอาหาร) ที่เราพบในน้ำนมแม่
Steatorrhea เป็นผลข้างเคียงของยาลดน้ำหนักหลายชนิดโดยอาศัยการยับยั้งไลเปสและอื่น ๆ เช่น cholestyramine ซึ่งกักเก็บกรดน้ำดีเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ในเรื่องนี้ เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่า steatorrhea ไม่เพียงเกี่ยวข้องกับการสูญเสียพลังงานเท่านั้น รวมทั้งกรดไขมันจำเป็นและวิตามินที่ละลายในไขมัน (สารสำคัญสำหรับความเป็นอยู่ที่ดีของเรา)
