ใครบอกว่าคุณต้องรอฤดูหนาวเพื่อเตรียมบิสกิตที่บ้าน แน่นอนว่าในฤดูหนาว เป็นเรื่องดีที่จะใช้เวลาในครัวและอบบิสกิตหอมกรุ่นในเตาอบ! แต่ฉันไม่เลิกกินคุกกี้ แม้แต่ในฤดูร้อน ฉันขอเสนอคุกกี้ที่ปรุงในกระทะให้คุณ ง่ายและอร่อยมาก (อาจจะดีกว่าที่อบในเตาอบด้วยซ้ำ)!
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 347 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
สำหรับคุกกี้ 25-30 ชิ้น
- แป้งขาว 170 กรัม 00
- น้ำตาลผง 50 กรัม
- ไข่ 60 กรัม (1 ขนาดกลาง)
- เนย 35 กรัม
- เกลือ 1 หยิบมือ
- น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย
- ผงฟู 2 กรัม
วัสดุที่จำเป็น
- ชาม
- เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
- โรลลิ่งพิน
- กระทะพร้อมฝาปิด
- เครื่องตัดคุกกี้
- ตะแกรง
การตระเตรียม
- ในชาม ร่อนแป้งขาวกับน้ำตาลไอซิ่ง แล้วใส่เกลือ
- ละลายเนยเบา ๆ ในไมโครเวฟหรือในหม้อไอน้ำสองครั้ง
- ผสมไข่ เนยละลาย น้ำผลไม้ และความเอร็ดอร่อยของมะนาวออร์แกนิก ผสมส่วนผสมโดยเติมยีสต์ที่ร่อนแล้ว: คุณจะได้ขนมประเภทชอร์ตครัส
กลิ่นหอมทางเลือก
พาสต้าสามารถปรุงแต่งด้วยเมล็ดฝักวานิลลาแทนมะนาวได้- ห่อแป้งบนแผ่นฟิล์มแล้วพักไว้ประมาณสิบนาที
- ในขณะเดียวกัน วางถาดขนาดใหญ่ (ไม่ติดหรือหิน) ด้วยกระดาษรองอบ หรือทาน้ำมันเล็กน้อยและทาแป้งในกระทะ
- ค่อยๆ ตั้งกระทะที่ปูด้วยกระดาษ parchment ให้ร้อน ปิดฝา
- ในขณะเดียวกัน คลึงแป้งด้วยหมุดกลิ้งจนได้แผ่นหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร เพื่อความสะดวกในการร่าง ขอแนะนำให้คลุมขนมด้วยกระดาษรองอบหรือทาแป้งบนพื้นผิว
- ทำแม่พิมพ์ด้วยเครื่องตัดคุกกี้ที่มีรูปทรงที่คุณเลือก สามารถนำเศษแป้งมานวดอีกครั้งเพื่อให้ได้บิสกิตอื่นๆ
- วางบิสกิตบนกระทะ ระวังอย่าให้ทับซ้อนกัน ปิดฝาทันทีและปรุงอาหารด้วยไฟที่ต่ำมากเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเวลาที่จำเป็น ให้เปิดฝา หมุนบิสกิตและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
- นำบิสกิตออกจากจานและเสิร์ฟเพื่อลิ้มรส เก็บในกระป๋องหรือถาดพลาสติกประมาณ 2-3 สัปดาห์
- บิสกิตทอดกรอบอร่อยที่จะเสิร์ฟสอดไส้ครีมหรือแยมเฮเซลนัท หรือจะโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งธรรมดาก็ได้
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
ดังนั้น ให้ทุเลาความปรารถนาของเราสำหรับบิสกิตโดยไม่ต้องเปิดเตาอบ: การเตรียมอาหารเหล่านี้ในกระทะเป็นสิ่งที่เราต้องการเพื่อเพลิดเพลินกับฤดูร้อนด้วยความหวานอย่างเต็มที่!
คุณชอบไอเดียนี้ไหม ลองชิมเค้กแพนและบิสกิตผัดมังสวิรัติด้วย!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
บิสกิตผัดง่ายมากๆ เป็นขนมที่มีปริมาณแคลอรีสูง พลังงานส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรต ตามด้วยไขมัน และสุดท้ายคือโปรตีน
คาร์โบไฮเดรตมีแนวโน้มที่จะซับซ้อน (แต่แม้แต่ง่ายก็สูง) กรดไขมันอิ่มตัวและเปปไทด์ที่มีคุณค่าทางชีวภาพปานกลางและสูง คอเลสเตอรอลดูเหมือนจะมีอยู่ดีและเส้นใยที่เกี่ยวข้อง
บิสกิตผัดง่ายมากๆ ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน น้ำตาลในเลือดสูง และไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง พวกเขาไม่ให้คุณค่าทางโภชนาการแม้แต่ในกรณีที่แพ้แลคโตสและกลูเตน ในขณะที่พวกเขาสามารถรวมอยู่ในอาหารมังสวิรัติได้
ส่วนเฉลี่ยของบิสกิตผัดง่ายมาก (เป็นของหวาน) คือประมาณ 30 กรัม (105 กิโลแคลอรี)
