วันนี้ ในม้านั่งทดลองของ My-personaltrainerTv เราพบว่าเฮเซลนัทเป็นตัวเอกหลัก! และก็จะได้อย่างแม่นยำด้วยเฮเซลนัทว่าวันนี้เราจะทำขนมชั้นเยี่ยม เมื่อมองดูผลไม้แห้งชนิดนี้ใต้แว่นขยายแล้ว เราพบว่าเฮเซลนัทมีไขมันและแคลอรีมากมาย (ประมาณ 655 / 100 กรัม!) อย่างไรก็ตาม เรายังพบวิตามิน เส้นใยและ เหล็ก.
ลองใช้คุณสมบัติของเฮเซลนัทให้ได้มากที่สุดโดยเตรียมของหวานที่สวยงามโดยไม่ต้องเติมน้ำมันหรือเนยที่ไม่จำเป็น: อันที่จริงเราจะใช้ไขมัน "ที่ซ่อนอยู่" ในเฮเซลนัทเท่านั้น
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 254 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
สำหรับแป้ง
- เฮเซลนัทโยเกิร์ต 250 กรัม หรือโยเกิร์ตรสอื่น
- โกโก้ไม่หวาน 5 กรัม (1 ช้อนชา)
- ผงฟู 16 กรัม
- ไข่ 120 กรัม (2 ขนาดกลาง)
- เฮเซลนัท 160 กรัม
- แป้งขาวชนิด 00 . 140 กรัม
- นม 70 มล.
- น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม
สำหรับการเติม
- ชานทิลลี่ครีม 100 กรัม
- คัสตาร์ดช็อกโกแลต 300 กรัม
- ทางเลือก: เพื่อลิ้มรส เฮเซลนัทสับหรืออัลมอนด์
วัสดุที่จำเป็น
- ชาม
- ตะกร้อมือหรือตะกร้อไฟฟ้า
- กระทะบานพับขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม.
- กระดาษรองอบ
- เครื่องปั่นไฟฟ้าสำหรับเฮเซลนัท
- ตะแกรง
- มาตราส่วนความแม่นยำ
- มีดหรือลวดสำหรับตัดเค้ก
การตระเตรียม
- ลดเฮเซลนัทให้เป็นผง สับให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นไฟฟ้า
- เปิดเตาอบที่ 180 ° C
- ในชาม ผสมเฮเซลนัทโยเกิร์ต ไข่ และน้ำตาลทรายแดง คนให้เข้ากันจนส่วนผสมเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน
- ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ผงโกโก้ที่ไม่ได้ทำให้หวาน และค่อยๆ ใส่นมลงไป
- เพิ่มผงฟูเป็นส่วนผสมสุดท้าย
- เทส่วนผสมลงในกระทะบานพับที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ซม. (ปูด้วยกระดาษรองอบ) ปรับระดับแป้งและอบในเตาอบร้อน (180 ° C) เป็นเวลา 40-45 นาที
- นำกระทะออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิทก่อนเติม
โปรดทราบ
ในวิดีโอนี้ เราขอเสนอเค้กเฮเซลนัทสอดไส้คัสตาร์ดช็อกโกแลตผสมกับครีมแชนทิลลี อย่างไรก็ตามคุณสามารถเติมของหวานตามรสนิยมของคุณได้- ในการหั่นเค้กเป็นแผ่นสวย ๆ สองแผ่น เราขอแนะนำให้คุณตัดเค้กตามแนวเส้นรอบวงทั้งหมดก่อน จากนั้น เพื่อให้ได้การตัดที่ไร้ที่ติ ให้เลื่อนด้ายฝ้ายเส้นบางแต่แข็งแรงไปตามทาง ลวดจะทำหน้าที่เป็นใบมีดและจะให้การตัดที่สะอาดและแม่นยำกับเค้ก
- ผสมคัสตาร์ดช็อกโกแลตกับครีม Chantilly แล้วใส่แผ่นฐานของเค้ก คลุมด้วยแผ่นดิสก์อีกแผ่นแล้วพักไว้ในตู้เย็น
- โรยหน้าด้วยเฮเซลนัทสับและเสิร์ฟ
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
เตรียมด่วนเค้กเฮเซลนัทแบบชนบทนี้อร่อยสำหรับอาหารเช้าของสิงโต! แน่นอน ด้วยคัสตาร์ดช็อกโกแลตนี้ คุณจะกระตุ้นต่อมรับรสของคุณ แต่ในกรณีนี้: ดวงตาของคุณแคลอรี่ !!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
เค้กเฮเซลนัทยัดไส้ - ไม่มีเนยและไม่มีน้ำมัน - เป็นของหวานที่ให้ไขมันและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่พอเหมาะ การบริโภคพลังงานมีความสำคัญอย่างไม่ต้องสงสัย แต่ปริมาณคอเลสเตอรอลอยู่ในระดับปานกลางและมีใยอาหารอยู่ในเกณฑ์ดี ไม่แนะนำให้ใช้เค้กเฮเซลนัทยัดไส้ - ไม่ใส่เนยและไม่ใช้น้ำมัน ในกรณีที่มีแคลอรีต่ำกับน้ำหนักเกิน ส่วนเฉลี่ยของเค้กยัดไส้เฮเซลนัท - ไม่มีเนยและไม่มีน้ำมันอยู่ที่ประมาณ 40-50 กรัม (100-125 กิโลแคลอรี)
