พวกคุณต้องรู้ว่านอกเหนือจากการทำอาหารแล้ว การอ่านเป็นงานอดิเรกที่สองของฉัน
ฉันอ่านทุกอย่างตั้งแต่ระทึกขวัญไปจนถึงแฟนตาซี จากสีเหลืองไปจนถึงสีชมพู และอาจเนื่องมาจากการเสียรูปส่วนตัว บ่อยครั้งที่ฉันระบุตัวเองกับตัวเอกในขณะที่พวกเขากิน
ฉันสงสัยว่าพวกเขารู้สึกอย่างไรในขณะที่ชิมซุปแครอทมากกว่าที่จะกินรีซอตโตเห็ดทรัฟเฟิลและฟักทองหรือชีสเค้กรสเปรี้ยวเล็กน้อย
ด้วยเหตุผลนี้ ฉันจึงตัดสินใจสร้างวิดีโอที่ผสมผสานการทำอาหารกับการเล่าเรื่อง และนำเสนออาหารตามที่อธิบายไว้ในเรื่องราวที่ทำให้ฉันตื่นเต้นมากที่สุด
นวนิยายที่ฉันกำลังพูดถึงคือ "A walk to home" โดย Mya McKenzie e-book ที่ฉันพบใน Amazon และนั่นทำให้ฉันประทับใจทั้งในรูปแบบที่รวดเร็วและเกือบจะเหมือนภาพยนตร์ของผู้แต่งและสำหรับเรื่องราวที่น่าตื่นเต้นและน่าสนใจ .ที่บอก.
ถึงแม้จะไม่มีอะไรต้องสงสัยและมีสีเหลืองไม่กี่เฉด แต่โดยพื้นฐานแล้วเป็นนวนิยายโรแมนติกที่บอกเล่าเรื่องราวของเซบาสเตียน นาวิกโยธินหนุ่มที่ลาพักงาน และลีแอนน์ เด็กสาวต่างจังหวัดที่เขาพบระหว่างการเดินทางไปเวอร์จิเนีย
ตื่นเต้นกับเรื่องราวความรักของพวกเขา ฉันปล่อยให้ตัวเองได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเย็นที่เด็กชายสองคนกินในวันแรกของพวกเขา และตอนนี้ฉันขอเสนออีกครั้ง ทบทวนเล็กน้อยเพื่อให้มีแคลอรีและไขมัน
นี่คือข้อความที่ตัดตอนมาที่ฉันเลือกนำเสนอหนังสือให้คุณ:
“แม้ว่าสถานที่จะค่อนข้างยุ่งและพนักงานเสิร์ฟก็ยุ่ง แต่พวกเขาก็นั่งที่โต๊ะส่วนตัวและเสิร์ฟทันที ลีแอนน์สั่งไก่ย่างบนเตียงที่มีผักกาดหอม มะเขือเทศ และชีสขูด ตามด้วยตอร์ตียาที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ เชื่อมั่นในประสบการณ์การทำอาหารของหญิงสาว เซบาสเตียนถามเหมือนกันแต่อดไม่ได้ที่จะสั่งถั่วแดงในซอสเผ็ดซึ่งอย่างน้อยก็ตามเมนูก็เป็นของขึ้นชื่อประจำบ้าน”
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 134 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
สำหรับไก่และสลัด
- อกไก่ 300 กรัม (4 ชิ้นเล็ก)
- ออริกาโน่ 1 ช้อนชา
- กระเทียม 2 กลีบ
- โยเกิร์ตไขมันต่ำ 125 กรัม
- ถามข ของไวน์ขาวแห้ง
- ปาปริก้าหวาน 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
- ถาม เกลือ
- ชีสขูดฝอย 30 กรัมหรือชีส Parmesan ขูด
- มะเขือเทศสีทองแดง 100 กรัม
- ใบผักกาดเล็กน้อย
สำหรับถั่วเม็กซิกัน
- ถาม เกลือ
- พริกไม่กี่ชิ้น
- กระเทียม 1 กลีบ
- ใบกระวาน 1 ใบ
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อหรือซอสมะเขือเทศ 100 กรัม
- ถั่วดำ 100 กรัม
สำหรับแป้งตอร์ติญ่า
- เกลือ 1 หยิบมือ
- น้ำ 150 มล
- แป้งข้าวโพดขาว 100 กรัม
- น้ำมันข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
วัสดุที่จำเป็น
- กระทะพร้อมฝาปิด
- ชามขนาดต่างๆ
- เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
- มีด
- หม้อพร้อมฝาปิด
- เครื่องบดกระเทียม (ไม่จำเป็น)
- กระดาษรองอบ
- โรลลิ่งพิน
การตระเตรียม
- การเตรียมถั่วเม็กซิกัน
ปล่อยให้ถั่วดำเม็กซิกันแช่ไว้ 12 ชั่วโมงหรือค้างคืนให้นิ่ม ล้างถั่วที่แช่ไว้เพื่อขจัดองค์ประกอบที่ต่อต้านสารอาหาร (เช่นไฟเตต) และปรุงในน้ำเดือดที่ไม่ใส่เกลือปริมาณมากเป็นเวลา 90 นาทีหรือจนนุ่ม
เมื่อถั่วพร้อมแล้วให้สะเด็ดน้ำออกจากน้ำที่ปรุงแล้วพักไว้ เตรียมซอส: กระเทียมกลีบหนึ่งและพริกไทยร้อนในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ เทเนื้อมะเขือเทศปรุงรสด้วยใบกระวานแล้วนำ ต้มเพิ่มถั่วต้มเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีผ่านความร้อนต่ำมาก- การเตรียมตอร์ตียา
ในชาม เทแป้งข้าวโพดขาวที่เตรียมไว้ เกลือเล็กน้อย น้ำมันข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ แล้วเติมน้ำอุ่นช้าๆ
ความสนใจ!
ทันทีที่เทน้ำจะดูเหมือนมากเกินไปสำหรับปริมาณแป้ง อย่างไรก็ตาม แป้งข้าวโพดมีแนวโน้มที่จะดูดซับของเหลวได้มากในระยะเวลาอันสั้น ดังนั้นปริมาณน้ำจึงถูกต้องทำงานต่อแป้งด้วยช้อนไม้เพื่อให้แป้งดูดซับของเหลวทั้งหมด: คุณจะต้องได้แป้งที่นุ่มมาก ใช้ช้อนหนึ่งในสามของแป้งแล้ววางลงบนกระดาษรองอบที่โรยด้วยแป้งข้าวโพด สีขาว. คลุมด้วยกระดาษรองอบอีกแผ่นแล้วบดลูกบอล ขั้นแรก ด้วยมือของคุณ แล้วใช้ไม้นวดแป้งเบาๆ ขอแนะนำให้ใช้ความระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้แผ่นแป้งตอร์ตียาหัก หากจำเป็น ให้ตัดขอบที่ไม่เรียบด้วยมีดคมหรือเครื่องตัดพิซซ่า นำกระดาษ parchment ลงในกระทะ ปิดฝากระทะและปรุงแป้งตอร์ติญ่าเป็นเวลา 2 นาที โดยไม่ต้องพลิกกลับเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้แตก นำ Tortilla ออกจากกระทะแล้วใช้แป้งที่เหลือ เมื่อพร้อมแล้ว ปิด tortillas ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วพักไว้
คุณรู้หรือเปล่าว่า
การเตรียมตอร์ตียาข้าวโพดไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะแป้งเปราะบางและบอบบางมาก สำหรับผู้ที่มีประสบการณ์น้อย แนะนำให้ผสมแป้งข้าวโพดกับแป้งขาว 00 ส่วน
ไม่ควรปรุง Tortillas นานเกินไป: อันที่จริง 2 นาทีนั้นเพียงพอสำหรับการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ Tortilla นุ่มและขึ้นรูปได้ง่ายแม้ในที่เย็น- การเตรียมเต้านมไก่
รวมชิ้นไก่บนถาดและปรุงรสด้วยปาปริก้าหวาน (หรือเผ็ด) น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย ไวน์ขาว และกระเทียมหนึ่งกลีบ ปล่อยให้แห้งเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที ระหว่างนั้นก็เตรียมซอสที่เตรียมไว้ ในชาม ผสมโยเกิร์ตขาวไขมันต่ำ เกลือเล็กน้อย พริกไทยเล็กน้อย ออริกาโน 1 ช้อนชา น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ และกระเทียมที่บดแล้ว ผู้ที่ต้องการสามารถเพิ่มน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในซอส ผสมทุกอย่างและพักไว้
ทำความสะอาดสลัดและมะเขือเทศ
นำชิ้นไก่ออกจาก maceration และปรุงอาหารในกระทะร้อนโดยไม่ต้องเติมน้ำมันหรือเนย: กลับด้านสเต็กหลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้เป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน จากนั้นปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที- องค์ประกอบของจาน
ปรุงรสสเต็กด้วยซอสโยเกิร์ตแล้วห่อด้วยแป้งตอติญ่า เสิร์ฟพร้อมสลัด (ผักกาดหอมและมะเขือเทศฝานเป็นแว่น) ปรุงรสด้วยซอสโยเกิร์ต เกล็ดชีสพาร์เมซาน และถั่วเม็กซิกันรสเผ็ด
ไอเดียเสริม
เพื่อให้จานดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น เราแนะนำให้ทาแป้งตอร์ติญ่ากับถั่วดำหนึ่งช้อนแล้วห่อให้ทั่วสเต็กไก่! อาหารอันโอชะที่แท้จริง!ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
เซบาสเตียนและลีแอนน์: จะเกิดอะไรขึ้นระหว่างพวกเขา? ลีแอนจะตกอยู่ในอ้อมแขนของเขาหรือเธอแค่เล่น ๆ ? เรายังไม่รู้สิ่งนี้: เราแค่ต้องปล่อยให้ตัวเองมีส่วนร่วมในคำพูดและเรื่องราวความรักของพวกเขา เพื่อสัมผัสอารมณ์ของพวกเขาบนผิวหนังและความฝันของเรา!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
อาหารเม็กซิกันเป็นอาหารที่ให้พลังงานต่ำ โดยมีความชุกของแคลอรี่เนื่องมาจากไขมันและคาร์โบไฮเดรต การสลายตัวของกรดไขมันนั้นมีประโยชน์ ไม่มีคอเลสเตอรอลมากนัก และเส้นใยก็ดูเหมือนจะมีอยู่ทั่วไป
อาหารเม็กซิกันไม่มีกลูเตนและปริมาณแลคโตสขึ้นอยู่กับว่าเติมโยเกิร์ตและพาเมซานหรือไม่
เป็นสูตรที่เหมาะสำหรับทุกระบบการปกครองทางโภชนาการ
ส่วนเฉลี่ยในจานเดียวสอดคล้องกับประมาณ 350 กรัม (470 กิโลแคลอรี)
