คุณชอบที่จะแชทกับเพื่อน ๆ เคี้ยวอาหารอร่อย ๆ หรือไม่? สำหรับเหล้าก่อนอาหารสไตล์ Tex-Mex ฉันคิดว่าจะเตรียมคอร์นชิปส์กรุบกรอบที่เรียกว่านาโชส์หรือตอร์ตียาชิป! มันฝรั่งทอดแสนอร่อยเหล่านี้สามารถทอดในน้ำมัน ปรุงในกระทะหรือในเตาอบ: ค้นพบรุ่นไลท์ของฉัน!
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 292 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
- แป้งข้าวโพดเหลือง 130 กรัม
- แป้งขาว 80 กรัม ชนิด 00
- เกลือ 7 กรัม
- น้ำประมาณ 80 มล.
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 3 ช้อนโต๊ะ
- ปาปริก้าหวาน 1 ช้อนชา
วัสดุที่จำเป็น
- ชาม
- เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
- โรลลิ่งพิน
- กระดาษรองอบ
- ล้อพิซซ่าหรือมีด
- ตัก
- แปรง
- จานอบ
การตระเตรียม
- ในชามผสม cornmeal ที่เตรียมไว้และแป้งขาว ผสมผงและรสกับเกลือและปาปริก้า (หวานหรือเผ็ด). ผสมผงโดยเติมน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะและค่อยๆ น้ำร้อนจนส่วนผสมนั้นใช้ได้ด้วยมือของคุณ
คุณรู้หรือเปล่าว่า
เป็นไปได้ที่จะทำนาโชโดยใช้แป้งข้าวโพดเท่านั้น ในสูตรนี้ เราแนะนำให้ผสมแป้งข้าวโพดกับแป้งขาวส่วนหนึ่งเพื่ออำนวยความสะดวกในการร่างนาโชในครั้งต่อไป
เราขอแนะนำให้ปรุงแป้งด้วยปาปริก้า: คุณอาจชอบรสชาติอื่น ๆ เช่นพริก ขมิ้นหรือแกง!- ปิดฝาแป้งโดว์ด้วยฝาหรือฟิล์ม แล้วพักไว้ 30 นาที
- แบ่งแป้งออกเป็น 5-6 ส่วน ทำลูกบอลแต่ละด้านแล้วบีบเบา ๆ ระหว่างกระดาษรองอบสองแผ่นจนกว่าคุณจะได้แผ่นดิสก์ที่มีความหนาหนึ่งหรือสองมิลลิเมตร (tortillas)
- จาก tortillas ที่ได้รับให้ทำเป็นวงกลมโดยใช้แหวนหรือฝา ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าแป้งจะหมด
- จากแต่ละวงกลม ได้ 8 สามเหลี่ยม
คุณรู้หรือเปล่าว่า
โดยปกตินาโชส์จะทอด ในสูตรนี้เราขอแนะนำแบบอบที่ดีต่อสุขภาพ- เปิดเตาอบที่ 180 ° C ระบายอากาศ
- วางแผ่นอบสองแผ่นด้วยกระดาษ parchment วางนาโชบนจานอบ ระวังอย่าให้แตก
- ทาน้ำมันที่เหลือทาพื้นผิวของนาโชส์ จากนั้นอบที่ 180 ° C ประมาณ 12-15 นาที หรือจนกรอบ
- เสิร์ฟพร้อมซอสชีสรสเผ็ด ซอสกัวคาโมเล่ หรือซอสมะเขือเทศรสเผ็ด
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
นาโช่อบกรอบมาก และฉันแน่ใจว่าเพื่อนของคุณจะชอบมัน! เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น ทานคู่กับซอส: ในบรรดาซอสที่เหมาะสมที่สุด ผมขอแนะนำซอสเผ็ด ซอสกัวคาโมเล่ และซอสชีสคุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
นาโช่อบเป็นอาหารที่อยู่ในกลุ่มขนมปังและอนุพันธ์
พวกมันได้รับพลังงานสูง โดยส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรต ตามด้วยไขมัน และสุดท้ายคือโปรตีน
กรดไขมันส่วนใหญ่ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว คาร์โบไฮเดรตประเภทเชิงซ้อน และเปปไทด์ที่มีคุณค่าทางชีวภาพปานกลาง
ปริมาณเส้นใยดูสูงมากในขณะที่ไม่มีคอเลสเตอรอล
Baked Nachos เป็นผลิตภัณฑ์ที่ให้ตัวเองกับอาหารของผู้ที่มีน้ำหนักเกินและ / หรือได้รับผลกระทบจากโรคเมตาบอลิซึมเฉพาะในส่วนปานกลางเท่านั้น ไม่เหมาะกับระบบโภชนาการสำหรับโรค celiac ในขณะที่ไม่มีข้อห้ามในการแพ้แลคโตส เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและหมิ่นประมาท
ส่วนเฉลี่ยของ Baked Nachos (แทนที่จะเป็นคอร์สแรก) อยู่ที่ประมาณ 100 กรัม (290 กิโลแคลอรี)
