เส้นใยส่วนเกินจะสะท้อนในร่างกายด้วยชุดของอาการที่เกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารเป็นหลัก เป็นภาวะที่มักเกี่ยวข้องกับการเสริมใยอาหารมากเกินไปหรือบ่อยครั้งกว่านั้นคือการรับประทานอาหารที่ไม่สมดุล เนื่องจากมีเส้นใยที่ตกค้างมากเกินไป ( รำข้าว ธัญพืชไม่ขัดสี พืชตระกูลถั่ว ผักและผลไม้) และอาจมีน้ำน้อย
ไฟเบอร์มากเกินไปไม่ดีหรือไม่?
อาหารเสริมไฟเบอร์ (แบบหนืดและไม่หนืด) หากรับประทานในบริบทของอาหารที่มีกากใยตกค้างเพียงพอแล้ว อาจทำให้ไฟเบอร์ส่วนเกินและเกิดผลข้างเคียงบางอย่างได้ อาหารเสริมไฟเบอร์ที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือ เส้นใยแยก, กล่าวคือ:
- Β "-กลูแคน: เส้นใยหนืดและหมักได้ง่ายที่มีอยู่ในข้าวบาร์เลย์และข้าวโอ๊ต และผลิตโดยเชื้อรา ยีสต์ แบคทีเรีย และสาหร่าย ที่พบมากที่สุดในรูปแบบของอาหารเสริมมาจากข้าวโอ๊ต เชื้อราและยีสต์
- เพกติน: เส้นใยหนืดที่สกัดจากเปลือกส้มหรือเนื้อแอปเปิ้ล พวกเขายังเป็นสารเติมแต่งอาหารที่ทำให้เกิดเจล
- Inulin และ oligofructosis: สกัดจากสีน้ำเงินหรือสังเคราะห์จากซูโครส เป็นตัวแทนของวัตถุเจือปนอาหารที่ค่อนข้างแพร่หลาย พวกมันสามารถหมักได้สูงและมีหน้าที่พรีไบโอติกบน bifidobacteria.
- กัวร์กัม: เส้นใยที่มีความหนืดและละลายน้ำได้ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ยาระบาย แต่ยังบรรจุอยู่ภายใน "ซีเรียลสำเร็จรูป" และผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ
- ไซเลี่ยม: อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและโคเลสเตอรอลต่ำ ซึ่งรวมถึงใยอาหารชนิดละลายน้ำจากไซเลี่ยม 7 กรัม/วัน สามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้
- ไคโตซาน: เป็นกลูโคซามีนที่ไม่สามารถย่อยได้หรือพอลิเมอร์ของไคติน ช่วยลดการดูดซึมไขมันและมีจำหน่ายในรูปแบบอาหารเสริมลดน้ำหนัก (ไม่ได้พิสูจน์ประสิทธิภาพ) และลดคอเลสเตอรอล
อาหารเสริมไฟเบอร์เหล่านี้ทั้งหมดต้องรับประทานด้วยน้ำปริมาณมาก (250 มล.) และในปริมาณที่แนะนำบนฉลาก อาหารเสริมที่มีไฟเบอร์มากเกินไปและ / หรือปริมาณน้ำไม่เพียงพอในอาหาร (ท้องตึง, ปวดท้อง, ก๊าซส่วนเกินและท้องร่วง
ผลข้างเคียงของลำไส้
มีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีเส้นใยซึ่งระบุอาการเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับเส้นใยอาหารส่วนเกิน: เหงือกกระทิง อินนูลินและโอลิโกฟรุกโตส ฟรุกโตลิโกแซ็กคาไรด์ โพลิเดกซ์โทรส แป้งต้านทาน และไซเลี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งการบริโภค Guar gum และ / หรือ psyllium มากเกินไปซึ่งอยู่ร่วมกับการขาดน้ำอาจทำให้เกิดการอุดตันในลำไส้และทำให้อาการแย่ลงในผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวนแล้ว นอกจากนี้ ในผู้ที่ได้รับผลกระทบ จากลำไส้ใหญ่และทวารหนัก polyposis อาหารเสริม psyllium จะปรากฏขึ้น ที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการเพิ่มขนาดของมะเร็งต่อมลูกหมากก่อนวัยอันควร
ผลข้างเคียงของโรคภูมิแพ้
นอกจากนี้ยังควรระบุด้วยว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีไฟเบอร์บางชนิดแม้ว่าจะไม่มากเกินไปก็จำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษเนื่องจากอาจก่อให้เกิดการแพ้ได้ ตัวอย่างเช่น ไคตินและไคโตซานที่สกัดจากเปลือกของสัตว์จำพวกครัสเตเชียนสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้แม้จะร้ายแรงมาก ส่วนในกลุ่มที่แพ้ง่ายก็เช่นเดียวกันสำหรับอินนูลินที่สกัดจากชิโครี่และสำหรับไซเลี่ยมที่มีอยู่ใน "ซีเรียลสำเร็จรูป"
ผลข้างเคียงต่อการดูดซึมยา
เรายังจำได้ด้วยว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไฟเบอร์บางชนิดอาจมีปฏิกิริยาทางลบของยากับโมเลกุลของยาบางชนิด มันเป็นอีกกรณีของ psyllium ซึ่งการบริโภคที่ประนีประนอมการดูดซึมของลิเธียม carbamazepine (Tegretol), ดิจอกซิน (Lanoxin) และ warfarin (Coumadin) นอกจากนี้ Guar gum ยังชะลอการดูดซึมของ digoxin, acetaminophen (Tylenol) และ bumetanide ( Bumex) และลดการดูดซึมของเมตฟอร์มิน (กลูโคฟาจ) เพนิซิลลิน และไกลบิวไรด์บางสูตร (กลินเนส) ในทางกลับกัน เพคตินจะลดการดูดซึมของโลวาสแตติน (เมวาคอร์) และอาจรวมถึงคลินดามัยซิน เตตราไซคลีนและดิจอกซินด้วย
เพื่อเป็นการป้องกัน เป็นเรื่องปกติที่จะแนะนำระยะห่างอย่างน้อยสามชั่วโมงระหว่างการบริโภคใยอาหารเสริมกับยาใดๆ
