วานิลลาในยาสมุนไพร: สรรพคุณของวานิลลา

ชื่อวิทยาศาสตร์

วานิลลา planiflora, ก. น้ำหอม

ตระกูล

กล้วยไม้

ต้นทาง

เม็กซิโก อเมริกากลาง เขตร้อน

อะไหล่ที่ใช้

ยาที่ประกอบด้วยผลไม้ (ฝัก) ที่เก็บก่อนสุก

องค์ประกอบทางเคมี

• Glucosides (gucovanillin, vanilloloside) ซึ่งปลดปล่อยโดยการออกซิไดซ์วานิลลิน
• น้ำมันหอมระเหย;
• กรดวานิลลิก;
• ออกซีเบนซาลดีไฮด์;
• กรดซาลิไซลิก;
• คอนนิเฟอร์ริลแอลกอฮอล์.

วานิลลาในยาสมุนไพร: สรรพคุณของวานิลลา

วานิลลาเป็นยาที่ใช้อย่างประสบความสำเร็จในอุตสาหกรรมขนมมาโดยตลอด แต่ก็มักใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอมด้วยเช่นกัน (เอสเซ้นที่สกัดจากผลไม้)
นอกจากการทำขนมแล้ว วานิลลินยังใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับผลิตภัณฑ์ยาอีกด้วย