ไฟโตสเตอรอล: ผลข้างเคียงและความเสี่ยงต่อสุขภาพ

ไฟโตสเตอรอลในอาหาร

ไฟโตสเตอรอลเป็นส่วนประกอบตามธรรมชาติของอาหารมนุษย์ พบได้ในปริมาณที่ดีเยี่ยมในน้ำมันพืช ถั่ว และซีเรียล

ในประเทศตะวันตกการบริโภคไฟโตสเตอรอลในอาหารนั้นใกล้เคียงกับของคอเลสเตอรอล (150-400 มก. / วัน) และเพิ่มขึ้นประมาณ 50% ในผู้ทานมังสวิรัติ สารเหล่านี้ - โครงสร้างและหน้าที่คล้ายกับคอเลสเตอรอลในสัตว์ - ไม่ถูกดูดซึมโดยปกติ ถ้า ไม่ใช่ส่วนเล็ก ๆ ในลำไส้

ผลต่อคอเลสเตอรอล

หลักฐานทางวิทยาศาสตร์และทางคลินิกจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าไฟโตสเตอรอลออกฤทธิ์ในการลดคอเลสเตอรอลอย่างมีนัยสำคัญ กล่าวคือสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยการลดการดูดซึมในลำไส้

โดยการบริโภคไฟโตสเตอรอลประมาณ 2 กรัมต่อวันเป็นประจำ ไม่ว่าจะเป็นอาหารจากธรรมชาติหรืออาหารเสริมเฉพาะ ก็สามารถลดคอเลสเตอรอล LDL ได้ในระดับที่แปรปรวนได้ระหว่าง 8 ถึง 15%

คุณลักษณะที่เป็นที่รู้จักกันดีนี้มีส่วนทำให้ผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยไฟโตสเตอรอล ได้รับการสนับสนุนจากแคมเปญโฆษณาที่ล้นหลาม และสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ทั้งหมดมีความเชื่อว่าไฟโตสเตอรอลเป็นตัวแทนของยาครอบจักรวาลเพื่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่การพิจารณาคอเลสเตอรอลสูง - แม้ว่าจะน้อยกว่าในอดีต - เป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญสำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือด (สาเหตุสำคัญของการเสียชีวิตในโลกอุตสาหกรรม)

ผลข้างเคียง

จากการตรวจสอบวรรณกรรมเกี่ยวกับไฟโตสเตอรอล เราสามารถพบการศึกษาบางอย่างที่กล่าวหาพวกเขา - ในบางสถานการณ์ - ไม่เพียงแต่ไม่มีประสิทธิภาพในการลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดเท่านั้น แต่ยังสนับสนุนกระบวนการหลอดเลือดโดยการเพิ่มความอ่อนแอต่อกล้ามเนื้อหัวใจตาย โรคหลอดเลือดสมอง และหลอดเลือดหัวใจอื่น ๆ โรคต่างๆ ผลข้างเคียงนี้มีอยู่ในไฟโตสเตอรอลจำนวนเล็กน้อยที่ดูดซึมในลำไส้และทำให้ระดับพลาสมาเพิ่มขึ้นตามมา

ดูวิดีโอ

• รับชมวิดีโอบน youtube

sitosterolemia ในครอบครัว

หากเราพิจารณาโรคทางพันธุกรรมที่หายาก เรียกว่า familial sitosterolemia เราสังเกตเห็นผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ของสารเหล่านี้ ผู้ที่ได้รับผลกระทบมีการดูดซึม phytosterols ในลำไส้เพิ่มขึ้น ซึ่งกำเริบจากการขับถ่ายทางเดินน้ำดีที่ลดลงเช่นเดียวกันผลลัพธ์ที่น่าเศร้าคือการเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของไฟโตสเตอรอลในเลือดและเนื้อเยื่อ ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหลอดเลือดหัวใจที่ร้ายแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกิดขึ้นก่อนเวลาอันควรแม้ว่าคอเลสเตอรอลในเลือดจะปกติหรือเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

การสังเกตนี้ได้ยกสมมติฐาน - ยืนยันโดยการศึกษาบางส่วนและปฏิเสธโดยคนอื่น - ว่าการเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของ phytosterols ในเลือดเพียงเล็กน้อยสามารถทำให้เกิดภาวะหลอดเลือดได้ ดังนั้น การบริโภคอาหารมากเกินไปเรื้อรัง - โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประชากรที่มี (อาสาสมัครที่ต่างกันสำหรับยีนที่ทำให้เกิด sitosterolemia) - อาจเป็นประโยชน์ต่อการปรากฏตัวของโรคเดียวกันกับที่เราตั้งใจจะป้องกันด้วยการใช้งาน แน่นอนว่าทั้งหมดนี้ไม่ได้กล่าวถึงในระหว่างการโปรโมตทางโทรทัศน์ของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ไฟโตสเตอรอลหรือบนฉลาก

แม้ว่าหัวข้อนี้ยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ และความเสี่ยงในประชากรที่มีสุขภาพดีถือว่าต่ำมาก แต่ก็ยังแนะนำให้ผู้ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่จงรักภักดีทราบถึงความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นได้ไม่ว่าจะอยู่ห่างไกลจากแนวทางปฏิบัตินี้ไม่ว่าจะอยู่ห่างไกลเพียงใด

บรรณานุกรม: ผลข้างเคียงของไฟโตสเตอรอล

เลือกพืช Fir Acacia Acerola Sorrel ยาร์โรว์ ยาร์โรว์ Millefoglie Aconito Adatoda กระเทียม Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi ว่านหางจระเข้ Altea Witch Hazel Ammi หรือ Visnaga สับปะรด Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica โป๊ยกั๊ก โป๊ยกั๊กญี่ปุ่น โป๊ยกั๊ก ขม สีส้มขม Areca Arnicago พันธุ์ Asparagu Asparagus อาร์ปาส Hawthorn Boldo Borage Shepherd's Purse Boswellia Bucco Butea superba กาแฟโกโก้ Cajeput Calamus Calamus Marigold Camedrio ดอกคาโมไมล์ Roman Chamomile Camphor อบเชย Ceylon Maidenhair Capuchin อาร์ติโชก Cardamom Cardiac Thistle Asian Thistle Carvi Cascara Cassia Catecu Catha Cabbage Celandine Colangine ชิโครี Condus ผักชี แครนเบอร์รี่ Barberry ดอกเบญจมาศอเมริกัน ยี่หร่า ขมิ้น Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder เอฟีดรา Elenio Eleutherococcus Helichrysum อีฟนิ่งพริมโรส หางม้า Alfalfa Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus Farfara Farfaraccio ถั่วคาลาบาร์ Fenugreek ยี่หร่า Phytolacca Frangola Ash Fumaria เห็ดญี่ปุ่น Galega Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia หม่อนหม่อน Gutian Gutian B. Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria เชอร์รี่ลอเรล ลาเวนเดอร์ ตะไคร้ Lespedeza Lovage Icelandic Lichen มะนาว แฟลกซ์ Lippia Licorice Lobelia Hops Maca Marjoram ข้าวโพด Mallow Manna Marrubio Marrubio d "water Matè Melaleuca Meliloto บาล์มมะนาวอเมริกัน Myrtle Myrama Walnutome ตำแย Poppy Papaya Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Grapefruit Parsley Psyllium Pueraria mirifica Butcher's broom Pygeum Quassia Oak Rhubarb Ratania Rauwolfia ลูกเกด Castor bean Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Sage Elderberry Sassafras Sedum Ergot Senna Serenoa Repensus Tarmarindo ถั่วเหลือง Pansy Mistletoe Vine Withania Yohimbe Saffron Ginger ฟักทอง เลือกโรค สิวเด็กและเยาวชน Rosacea หูอื้อ หูอื้อ Aerophagia เส้นเอ็น Affections Afonia Aphtas Algias การทำงานที่มีกลิ่นปาก เลี้ยงลูกด้วยนม โรคภูมิแพ้ โรคโลหิตจาง ความปวดร้าว ความวิตกกังวล ภาวะหลอดเลือด โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ หอบหืด โรคข้ออักเสบ โรคข้ออักเสบ ผู้ชาย เพศ ผู้หญิง เยื่อบุตาอักเสบ โรคถุงน้ำดี โรคตาและถุงน้ำดี ผมเปราะบาง ฟันผุ ปวดหัว เซลลูไลติ เมารถ กระเพาะปัสสาวะอักเสบ C limaterio ถุงน้ำดีอักเสบ คอเลสเตอรอลสูง โรคลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล ส่องกล้องตรวจลำไส้ใหญ่ หลอดเลือด Convalescence Couperose ภาวะซึมเศร้า โรคผิวหนัง ผ้าอ้อม โรคผิวหนัง โรคเบาหวาน โรคท้องร่วง หย่อนสมรรถภาพทางเพศ Dyslipidemia ประจำเดือน Dyspepsia การรบกวนของการมองเห็น ริดสีดวงทวาร Epistaxis หัวใจที่ผิดปรกติ ไข้ Fibromyalgia โรคกระเพาะเรื้อรัง ความบาง วัยหมดประจำเดือน อุตุนิยมวิทยา โมโนนิวคลีโอซิส โรคอัลไซเมอร์ โรคโครห์น คลื่นไส้ อาเจียน โรคอ้วน รอยคล้ำ รอยคล้ำจากเชื้อรา เชื้อราที่เล็บ โรคกระดูกพรุน ผิวแห้ง โรคข้ออักเสบ Piorea ความดันต่ำ ต่อมลูกหมากอักเสบ โรคสะเก็ดเงิน หวัด รอยแยกของเต้านม รอยแยกที่ทวารหนัก สูงแผลไหม้เล็บเปราะกะพริบร้อนหูดเวียนศีรษะคุณสมบัติสมุนไพรฟอกแท้ง adaptogenic ยาโป๊ bittering ยาแก้ปวดยาชา anorectics ยาแก้ปวดยาแก้ท้องเฟ้อป้องกันอาการแพ้ป้องกันโรคหืดยาปฏิชีวนะโรคหวัด Anticellulitiche เลป Antidiaforetiche ต้านอาการท้องร่วง edematous พยาธิ antiemetic Antiemorroidarie antiphlogistic Antiidrotiche Antinevrotiche สารต้านอนุมูลอิสระลดไข้ antirheumatic antiscorbutic น้ำยาฆ่าเชื้อ antispasmodic ป้องกันยูริค aperitive ยาสมานแผล Balsamic Bechiche Capillarotrope Cardiotonic Carminative Carminative Cathartic Caustics Healing Cholagogues Choleretic Dyes Decongestants Deodorants Purifying Diaphoretic Cleansers Disinfectants Detoxifiers ดับกระหาย Diuretics Exciting Emetics Emmenagogues Emollients Hemostatic Energies ยารักษา Hemostatic Energies lanti Hypertensive Hypnotic Hypoglycemic Hypotensive Irritants Laxatives Soothing Narcotic Nerves Nutrients Odontalgic Pectoral Purgative Revulsive Remineralizing Refreshing Rubefacient Scialagoghe Sedative Soporifugas จาม Stomachic Stomatics ยาเสพติดให้กระชับหลอดเลือด