หญ้าฝรั่นในสมุนไพร: สรรพคุณของหญ้าฝรั่น

ชื่อวิทยาศาสตร์

ส้ม sativus

ตระกูล

Iridaceae

ต้นทาง

เอเชียไมเนอร์

คำพ้องความหมาย

อะไหล่ที่ใช้

ยาที่ประกอบด้วยสติกมา

องค์ประกอบทางเคมี

• ไกลโคไซด์: โครซิน, พิโครโครซิน;
• น้ำมันหอมระเหย;
• สีย้อม;
• แคโรทีนอยด์;
• ไลโคปีน.

หญ้าฝรั่นในสมุนไพร: สรรพคุณของหญ้าฝรั่น

หญ้าฝรั่นเป็นยาที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำอาหารเป็นสีย้อม (ดูสูตรที่มีหญ้าฝรั่น) แต่ก็มีคุณสมบัติในการรักษาที่น่าสนใจเช่นกัน ในความเป็นจริง หญ้าฝรั่นเป็นที่รู้จักในยาพื้นบ้านมานานแล้ว อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีความเป็นพิษสูงในปริมาณที่สูง การใช้งานจึงจำกัดเฉพาะการปรุงอาหาร