เมื่อไม่มีน้ำตาลกลูโคส (เช่น น้ำตาล) ที่จะได้รับพลังงานที่จำเป็นสำหรับการทำงานของมันอีกต่อไป ร่างกายจึงถูกบังคับให้เผาผลาญไขมันเป็นเชื้อเพลิงทดแทน ในระหว่างปฏิกิริยานี้ ของเสียบางชนิดจะถูกสร้างขึ้นในตับ: ร่างกายของคีโตน (อะซิโตน กรดอะซิโตอะซิติก และกรดเบตา-ไฮดรอกซีบิวทิริก)
โดยทั่วไป อะซิโตนในเด็กเป็นโรคที่เกิดขึ้นชั่วคราวซึ่งจะหายไปในระยะเวลาอันสั้นโดยไม่ทำให้รู้สึกไม่สบายมากเกินไป อาการต่างๆ ได้แก่ อาเจียน ปวดท้อง ปวดศีรษะ อ่อนเพลีย สีซีดและลมหายใจที่มีกลิ่นเฉพาะตัวของผลสุก
การบำบัดด้วยอะซิโตนในเด็กนั้นส่วนใหญ่เป็นอาหาร ซึ่งเกี่ยวข้องกับการกำจัดไขมันส่วนเกินและหันไปใช้คาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย ให้บ่อยครั้งในปริมาณเล็กน้อย ในเรื่องนี้แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นพิเศษ เช่น น้ำผลไม้คั้นสด เพื่อให้ร่างกายกลับมาใช้กลูโคสเป็นเชื้อเพลิงได้