พัฟเพสตรี้สอดไส้แอปเปิ้ล

บัตรประจำตัวของสูตร

294 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

สำหรับขนมพัฟยักษ์ 4 ชิ้น

230 แป้งพัฟ
แอปเปิ้ล 200 กรัม
น้ำตาล 10 กรัม + 20 กรัม
แยมแอปริคอท 70 กรัม
น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย

วัสดุที่จำเป็น

เขียง
วงล้อตัดพาสต้า
มีด
ช้อนหรือแปรง
เครื่องขูดมะนาวหรือแถว

การตระเตรียม

ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวบรวมไว้ในชามโดยเติมน้ำตาล 10 กรัม น้ำผลไม้ และผิวเลมอน
ในขณะเดียวกัน เตรียมแป้งพัฟสามเหลี่ยม ตัดแผ่นขนมพัฟกลมเป็น 8 ชิ้น
จัดเรียง 4 ชิ้นบนจานที่ปูด้วยกระดาษรองอบ จากนั้นแปรงตรงกลางของแต่ละลิ่มด้วยแยมแอปริคอทแล้วปิดด้วยแอปเปิ้ลก้อน ปล่อยให้ห่างจากขอบประมาณครึ่งซม.

ทางเลือกที่เหมาะสม
ผู้ที่ต้องการสามารถแทนที่แยมด้วยคัสตาร์ด แอปเปิ้ลยังสามารถทดแทนลูกแพร์ได้

อุทิศตัวเองเพื่อเตรียมสามเหลี่ยมหน้าปก ในแต่ละสามเหลี่ยมที่เหลืออีก 4 รูป ให้ตัดสลับกันยาว 2-3 ซม. ตามเส้นขนานในจินตนาการ เพื่อที่ว่าการเปิดโดจะทำให้เกิดเส้นตารางขึ้น
วางแผ่นแป้งพัฟไว้ด้านบนของไส้ ปิดผนึกขอบอย่างดี
แปรงพื้นผิวด้วยน้ำ โรยด้วยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส และอบในเตาอบอุ่นที่ 190 ° C (คงที่) เป็นเวลา 15-20 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทอง

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

ฉันเสนอให้คุณทำขนมพัฟสามเหลี่ยม แปลก! ถ้าคุณไม่ชอบรูปร่าง คุณยังสามารถทำขนมพัฟสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม เพื่อเร่งการเตรียม คุณสามารถหลีกเลี่ยงการปิดด้วยขนมในระยะสั้น การผสมผสานและความเป็นไปได้นั้นมีมากมายนับไม่ถ้วน: ขึ้นอยู่กับคุณที่จะเลือกรสชาติที่คุณชื่นชอบ!

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

ขนมพัฟกับแอปเปิ้ลเป็นอาหารที่อยู่ในกลุ่มขนมอบ
พวกมันได้รับพลังงานโดยเฉลี่ย โดยส่วนใหญ่มาจากไขมัน ตามด้วยคาร์โบไฮเดรต และสุดท้ายคือโปรตีน
คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวและเปปไทด์ที่มีคุณค่าทางชีวภาพปานกลาง
ไฟเบอร์มีอยู่ในปริมาณที่ดีในขณะที่คอเลสเตอรอลไม่มีนัยสำคัญ
ขนมพัฟกับแอปเปิ้ลมีความเกี่ยวข้องเพียงเล็กน้อยในอาหารสำหรับโรคเมตาบอลิซึมและน้ำหนักเกิน ส่วนเฉลี่ยควรลดลงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของโรคอ้วน, น้ำตาลในเลือดสูง, เบาหวานชนิดที่ 2 และ hypertriglyceridemia
พวกเขาไม่ยอมกินอาหารสำหรับโรค celiac
แป้งพัฟประกอบด้วยเนยที่ให้แลคโตสเข้มข้นเล็กน้อย ด้วยเหตุนี้จึงต้องไม่รวมสูตรอาหารในอาหารของผู้ที่แพ้ง่ายที่สุด พวกเขามีความเกี่ยวข้องกับปรัชญามังสวิรัติ lacto ovo แต่ไม่ใช่กับมังสวิรัติ
ส่วนเฉลี่ยเป็นของว่าง 30 กรัม (ประมาณ 90 กิโลแคลอรี)