E516 - แคลเซียมซัลเฟต

E516: แคลเซียมซัลเฟต

แคลเซียมซัลเฟต หรือที่เรียกว่ายิปซั่ม ซีลีไนต์ หรือแอนไฮไดรต์ เป็นแร่ธาตุธรรมชาติที่ได้จากเกลือแคลเซียมและกรดซัลฟิวริก เป็นผงละเอียด สีขาวถึงเหลืองเล็กน้อย ละลายในน้ำได้เล็กน้อย ไม่ละลายในเอทานอล
มีหน้าที่ควบคุมความเป็นกรดและสารเสริมทางเทคโนโลยีที่เรียกว่า "ปูนปลาสเตอร์แห่งปารีส" ในบรรดาหน้าที่ต่าง ๆ มียีสต์ที่หล่อเลี้ยงยีสต์ในขนมปัง สารทำให้คงตัว และคีเลเตอร์ของโลหะ
สามารถบรรจุอยู่ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ไอศกรีม สเปรด ผลไม้และผักกระป๋อง แป้ง ไวน์ ขนมปัง สุรา และเบียร์
นอกจากนี้ยังสามารถรวมอยู่ในการเตรียมยาบางชนิดและในอุตสาหกรรมสำหรับการเตรียมยิปซั่ม ซีเมนต์และยาฆ่าแมลง
ในปริมาณที่สูง แคลเซียมซัลเฟตมีความเสี่ยง; ในความเป็นจริง มันอาจทำให้ลำไส้อุดตัน แต่ในปริมาณปกติ ดูเหมือนว่าจะไม่เป็นอันตราย

ปริมาณ ADI: /

E500 E503 E504 E505 E507 E508 E509 E510 E511 E512 E513 E514 E515 E516 E517 E520-523 E524 E525 E526 E527 E528 E529 E530 E535-536 E538 E541 E544-E545 E551 E552-E553 E554 E558 E559