เชื้อเพลิงที่ทำให้ร่างกายเคลื่อนไหวและทำงานได้อย่างถูกต้อง การเลือกอาหารที่เหมาะสมเพื่อนำมารับประทานเป็นมื้อแรกของวันจะเป็นพื้นฐานสำคัญ โดยเฉพาะในส่วนที่เกี่ยวกับความผิดปกติของระบบเผาผลาญหรือพยาธิสภาพต่างๆ เพื่อสุขภาพของ ลำไส้เป็นอาหารที่มีประโยชน์ 4 อย่าง และมีการระบุอาหารบางชนิดที่ควรหลีกเลี่ยง เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการหงุดหงิด แพ้ง่าย และท้องอืดได้
โยเกิร์ต 1 ถ้วยในตอนเช้ามีประโยชน์มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารชนิดนี้มีแบคทีเรียที่ดีต่อสุขภาพ แลคโตบาซิลลัส บูลการิคัส และ สเตรปโทค็อกคัส เทอร์โมฟิลัส, ประโยชน์สำหรับลำไส้ แบคทีเรียที่มีชีวิตเหล่านี้หรือที่เรียกว่าโปรไบโอติกสามารถส่งผลดีต่อสุขภาพของเราโดยเฉพาะในระบบทางเดินอาหาร เมื่อเลือกโยเกิร์ต วิธีที่ดีที่สุดคือหลีกเลี่ยงตัวแปรที่ให้ความหวานด้วยน้ำตาลเทียม เช่น ซัคคารินและซูคราโลส ซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงแบคทีเรียในลำไส้ได้ โยเกิร์ตที่มีระดับน้ำตาลในเลือดลดลงและหวานด้วยหญ้าหวานก็ไม่เหมาะสมเช่นกัน
ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของลำไส้อาจชอบโยเกิร์ตที่ปราศจากแลคโตส แพะ kefir ย่อยง่ายกว่าและทนได้สูง
ข้าวโอ้ต
เมื่อพูดถึงสุขภาพของลำไส้ ข้าวโอ๊ตเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดในการเริ่มต้นวันใหม่อย่างมีสุขภาพดี ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารพรีไบโอติกซึ่งหมายความว่าพวกมันช่วยให้อาหารโปรไบโอติกซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ของเราเช่นเดียวกับกล้วย หัวหอม กระเทียม และถั่ว ข้าวโอ๊ตมีเส้นใยพิเศษที่เรียกว่าเบต้ากลูแคนซึ่งมีผลต่อองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้มากขึ้น มากกว่าเส้นใยอื่น ๆ ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าก่อนออกกำลังกายที่แนะนำ
สมูทตี้และเครื่องหมุนเหวี่ยง
ในการทำสมูทตี้ที่ดีสำหรับมื้อเช้าและดีต่อสุขภาพลำไส้ ให้ใส่อาหารจากพืชให้ได้มากที่สุด (ผลไม้ ผัก ถั่ว เมล็ดพืช โฮลเกรน) เมื่อทำสมูทตี้ที่บ้านหรือซื้อที่ร้านกาแฟหรือซูเปอร์มาร์เก็ต ขอแนะนำให้ตรวจสอบส่วนผสมและหลีกเลี่ยงสมูทตี้ เช่น น้ำผลไม้ โยเกิร์ตแช่แข็ง และนมข้นหวาน เพราะโดยปกติแล้วจะมีน้ำตาลสูง
นี่คือส่วนผสมที่ดีในลำไส้ที่จะเพิ่มลงในสมูทตี้:
- เมล็ดแฟลกซ์ซึ่งอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 โอเมก้า 3 มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและทำให้ผิวนวลขึ้นโดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเยื่อบุลำไส้
- กีวีอุดมไปด้วยวิตามินซีและส่งเสริมการขนส่งในลำไส้ ซึ่งมีประโยชน์ในกรณีที่มีอาการท้องผูก
- แอปเปิ้ล: อุดมไปด้วยเพคตินและป้องกันการอักเสบของท่อลำไส้ โพลีฟีนอลที่มีอยู่ในเปลือกจะขับไล่การก่อตัวของโมเลกุลที่อักเสบ
ไข่
เมื่อพูดถึงสุขภาพของลำไส้ ไข่อาจมีประโยชน์หรือไม่มีประโยชน์: หากคุณประสบปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ เช่น อาการลำไส้แปรปรวน (IBS) ซึ่งเป็นโรคทางเดินอาหารที่ทำงานผิดปกติที่พบบ่อยที่สุด คุณควรดำเนินการด้วยความระมัดระวังเนื่องจากอาการทั้งสองนี้ ซึ่งอาจเกิดขึ้นได้: ท้องร่วงและท้องผูก
หากอาการลำไส้แปรปรวนมีแนวโน้มที่จะนำไปสู่อาการท้องร่วง ไข่สามารถช่วยควบคุมการขับออกของสารคัดหลั่ง แต่หากเกิดผลตรงกันข้าม (ท้องผูก) ไข่อาจทำให้การขนส่งในลำไส้แย่ลง
การประมวลผลสูงไม่เพียงแต่เป็นปัญหาสำหรับไต ตับ และหัวใจ แต่ยังส่งผลต่อลำไส้อีกด้วย ตามแนวทางปฏิบัติในเดือนมิถุนายน 2020 ที่เผยแพร่โดย American Cancer Society ให้รับประทานเบคอน ไส้กรอก หรือเนื้อแดงแปรรูปอื่นๆ ในปริมาณเล็กน้อย งานเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่สูงขึ้นในการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่
เนื้อแดงยังส่งผลเสียต่อพืชในลำไส้: ธาตุเหล็กที่พบในเนื้อแดงจะทำให้เกิด "การหยุดชะงักของการทำงานของเยื่อเมือกในลำไส้ของเรา
โดนัทและของว่าง
หลีกเลี่ยงโดนัทหรือขนมอุตสาหกรรม ของทอดและไขมันสูง ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ทำด้วยธัญพืชขัดสี เติมน้ำตาล และมีเส้นใยต่ำ
อาหารที่มีไขมันสูงและมีเส้นใยต่ำมีแนวโน้มที่จะแสดงการอักเสบของเยื่อเมือกที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญและการเปลี่ยนแปลงเชิงลบของจุลินทรีย์ ซึ่งทั้งสองอย่างนี้เป็นปัจจัยเสี่ยงต่อมะเร็ง
วาฟเฟิลและซีเรียลกลั่น
วาฟเฟิลและแพนเค้กมักทำด้วยธัญพืชขัดสี เช่น แป้งสาลีและข้าวบาร์เลย์ ธัญพืชประเภทนี้ไม่มีประโยชน์ต่อลำไส้อย่างแท้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเทียบกับธัญพืชไม่ขัดสี
การศึกษาทางคลินิกที่ตีพิมพ์ใน วารสารโภชนาการคลินิก ในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2560 พบว่าหลังจากผ่านไปหกสัปดาห์ แทนที่เมล็ดธัญพืชเต็มเมล็ดด้วยธัญพืชขัดสี น้ำหนักและความถี่ในอุจจาระเพิ่มขึ้น รวมทั้งผลในเชิงบวกเล็กน้อยต่อพืชในลำไส้
กาแฟ ชา และช็อคโกแลต
กาแฟ ชา และช็อคโกแลตเป็นเครื่องดื่มที่คุณมักจะเริ่มต้นวันใหม่ พวกเขามักจะเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้าและมาพร้อมกับซีเรียล เครื่องดื่มสามชนิดนี้จะไม่เป็นประโยชน์ต่อลำไส้ คาเฟอีน ที่มีอยู่ในกาแฟ เช่นเดียวกับ theine ในชา และ theobromine ที่มีอยู่ในช็อกโกแลต (และโดยทั่วไปในโกโก้) ล้วนเป็นสารที่กระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ ดังนั้น ควรหลีกเลี่ยงในกรณีที่ลำไส้แปรปรวน ลำไส้ใหญ่อักเสบ และท้องร่วง
