สรรพคุณของมะขามในยาสมุนไพร มีอะไรบ้าง ?

มีถิ่นกำเนิดในทวีปแอฟริกาเขตร้อนแต่ได้แปลงสัญชาติในอเมริกาเหนือและใต้ ตั้งแต่ฟลอริดา จนถึงบราซิล นอกจากนี้ พืชยังปลูกในจีน อินเดีย ปากีสถาน ฟิลิปปินส์ ชวา เวียดนาม และสเปน

มะขามประกอบด้วยเนื้อผลไม้และเมล็ดแห้ง

(3-10%), กรดมาลิก, กรดซิตริก, ฯลฯ ;

น้ำตาลอย่างง่าย

เพกติน;

สารอะโรมาติก

. ในภาคอาหาร นำเนื้อมะขามมาทำเป็นน้ำผลไม้และเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่น

ในด้านสมุนไพร พืชมีคุณสมบัติเป็นยาระบาย ในตลาด เป็นไปได้ที่จะหาผลิตภัณฑ์ต่างๆ (ตัวโต้ตอบอาหาร) ที่มีสารสกัดจากมะขามที่ใช้เพื่อให้ได้ผลดังกล่าว; นอกจากนี้ยังสามารถหาแยมมะขามได้อีกด้วย