ฟลาโวนอยด์ไกลโคไซด์ซึ่งเกิดจากวิถีของกรดซิคิมิก ได้มาจาก "การรวมตัวของ" หน่วยโพลีคีไทด์และหน่วยฟีนิลโพรพานอยด์ โดยนิกายที่มีลักษณะเฉพาะคือ C6-C3-C6 แลคโตนเกิดจากการหมุนเวียนของกรดไฮดรอกซีซินนามิก C6 -C3 โดยเฉพาะอย่างยิ่งโมเลกุลคูมารินซึ่งทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นของฟลาโวนอยด์ หลังมีต้นกำเนิดมาจากการรวมตัวของแลคโตนกับวงแหวน C6 อื่น ในที่สุดก็เป็นระบบเตตราไซคลิก C6-C3-C6 การกระจายของพวกมันแพร่หลายไปทั่วอาณาจักรพืช แต่มีความเข้มข้นต่างกันในส่วนต่าง ๆ ของพืชเดียวกัน พวกมันถูกจำแนกตามตำแหน่งของวงแหวนกลาง C6 ใน:
-ฟลาโวนอยด์: วงแหวนอยู่ในตำแหน่ง C2 และใน C3 มีพันธะกับกลุ่มไฮดรอกซิล
-isoflavonoid: แหวนอยู่ในตำแหน่ง C3;
-flavone: แหวนอยู่ในตำแหน่ง C2
ฟลาโวนอยด์มักเป็นสารประกอบที่มีสีและสะสมอยู่ในแวคิวโอลและพลาสติด ทำให้สีตามแบบฉบับของดอกไม้และผลไม้ คุณสมบัติหลักที่กำหนดให้ฟลาโวนอยด์มีดังต่อไปนี้: สารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันอาการแพ้ ต้านไวรัส และต้านตับ
thistle นม
อาติโช๊ค
บลูเบอร์รี่
บทความอื่น ๆ เกี่ยวกับ "ฟลาโวนอยด์ไกลโคไซด์และแอนโธไซยานิน"
- Arnica
- เภสัช
- Milk thistle - Silybum marianum