«ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับไกลโคไลซิส
2) ขั้นตอนที่สองของไกลโคไลซิสเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนกลูโคส 6-ฟอสเฟตให้เป็นหนึ่งในไอโซเมอร์ของมัน: ฟรุกโตส 6-ฟอสเฟตโดยการกระทำของ ฟอสโฟกลูโคไอโซเมอเรส.
3) ต่อมาโดยการกระทำของ "อื่น ๆ kinase (phosphofructokinase) ฟรุกโตส 1,6-bisphosphate เกิดขึ้น: ไคเนสถ่ายโอนกลุ่มฟอสฟอริกจากโมเลกุล ATP ไปยังคาร์บอนแรกของฟรุกโตส 6-ฟอสเฟตที่ปล่อย ADP
4) ฟรุกโตส 1,6-บิสฟอสเฟต โดยใช้เอนไซม์ อัลโดเลส จากนั้นจะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วน: คาร์บอนสามตัวแรกของโมเลกุลก่อตัวเป็นไดไฮดรอกซีอะซิโตนฟอสเฟต ในขณะที่คาร์บอนที่เหลือจะให้กลีเซอรอลดีไฮด์ 3-ฟอสเฟต
5) ต่อไป เอนไซม์ ไอโซเมอเรส, แปลง dihydroxyacetonephosphate เป็น glyceraldehyde 3-phosphate เนื่องจากมีเพียง glyceraldehyde 3-phosphate เท่านั้นที่สามารถเข้าถึงปฏิกิริยาต่อไปได้
ด้วยกระบวนการนี้ ระยะแรกของไกลโคไลซิสจะสิ้นสุดลง จนถึงตอนนี้มีการใช้ ATP ไปแล้วสองโมเลกุล (ด้วย hexokinase และ phosphofructokinase) แต่ในระยะที่สอง จะมีการผลิต ATP เช่น เพื่อให้ได้รับพลังงานที่ส่วนท้ายของเส้นทางไกลโคไลติก
ก่อนที่จะไปยังระยะที่สอง เป็นการดีที่จะขีดเส้นใต้ว่าผ่านอาหาร น้ำตาลอื่น ๆ จะถูกนำเข้าสู่ร่างกาย นอกเหนือไปจากกลูโคสซึ่งหลอมรวมเข้าด้วยกัน น้ำตาลเหล่านี้เพื่อเข้าสู่ไกลโคไลซิสจะต้องผ่านการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง
ตัวอย่างเช่น mannose (epimer ของกลูโคสในคาร์บอนที่สอง) ถูกฟอสโฟรีเลตโดยการกระทำของ "hexokinase เพื่อ mannose 6-phosphate ระหว่างกลูโคสและ mannose ไม่มีความแตกต่างทางโครงสร้าง" ดังนั้นเอนไซม์ที่ phosphorylates พวกมันจึงเหมือนกัน Mannose 6 -ฟอสเฟต เพื่อเข้าสู่วิถีไกลโคไลติก จะต้องถูกไอโซเมอไรซ์เป็นกลูโคส 6-ฟอสเฟต: เอ็นไซม์แทรกแซง ไอโซเมอเรส.
ฟรุกโตสยังสามารถถูกนำเข้าสู่วิถีไกลโคไลติก ในเม็ดเลือดแดง (เม็ดเลือดแดง) มี erythrocyte hexokinase (แตกต่างจากเซลล์อื่น ๆ ) ซึ่งสามารถผ่านกลไกที่คล้ายกับการที่กลูโคสกลายเป็นกลูโคส 6-ฟอสเฟต เพื่อเปลี่ยนฟรุกโตสเป็นฟรุกโตส 6-ฟอสเฟต ซึ่งมัน เป็นส่วนประกอบของวิถีไกลโคไลติก (เป็นผลคูณของขั้นตอนที่สอง)
ฟรุกโตไคเนสในตับ (ของตับ) สามารถฟอสโฟรีเลตคาร์บอนแรกของฟรุกโตสที่สร้างฟรุกโตส 1-ฟอสเฟต ซึ่งโดยการกระทำของเอ็นไซม์อัลโดเลสจะแตกตัวเป็นกลีซาลดีไฮด์และไดไฮดรอกซีอะซีโตนฟอสเฟตซึ่งเข้าสู่วิถีทางไกลโคไลติกโดยตรง ที่ได้จากปฏิกิริยาไกลโคไลซิสที่สี่ ในทางกลับกัน glyceraldehyde สามารถเข้าสู่เส้นทางไกลโคไลติกได้หลังจากการกระทำของไคเนสซึ่งเปลี่ยนมันเป็น glyceraldehyde 3-phosphate
ในระยะออกซิเดชันจะมีการเกิดออกซิเดชันของโครงกระดูกคาร์บอนซึ่งนำไปสู่การได้รับ ATP สองโมเลกุลสำหรับแต่ละโมเลกุลของ glyceraldehyde 3-phosphate (4 สำหรับแต่ละโมเลกุลของกลูโคส) ดังนั้น กำไรสุทธิของไกลโคไลซิสคือสองโมเลกุลของ ATP (ทั้งสองสูญหายไปในเฟสที่ไม่เกิดออกซิเดชัน)
ต่อเนื่อง: ระยะที่สองของไกลโคไลซิส "
