กรดอะมิโนสายโซ่กิ่งหรือ BCAAs ประกอบด้วย Leucine, Isoleucine และ Valine และประกอบด้วยกรดอะมิโน 35% ที่มีอยู่ในกล้ามเนื้อ
ซึ่งแตกต่างจากกรดอะมิโนอื่นๆ ส่วนใหญ่ BCAAs จะเลี่ยงผ่านการเผาผลาญของตับและเข้าไปแทรกแซงการทำงานของกล้ามเนื้อโดยตรง ซึ่งทำหน้าที่เป็นผู้บริจาคไนโตรเจนสำหรับการสังเคราะห์กรดอะมิโนที่สำคัญอื่นๆ เช่น กลูตามีนและ "อะลานีน ในการทำเช่นนั้น พวกมันออกแรง" ต่อต้าน การกระทำ catabolic บนกล้ามเนื้อ
ดังนั้นการรวม BCAA จึงมีข้อดีดังต่อไปนี้:
1. การกระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีนที่มากขึ้น
2. เพิ่มความทนทานของกล้ามเนื้อเนื่องจากการ "ต่อต้าน" ทริปโตเฟนอิสระเข้าสู่สมอง อย่างหลังเป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่ในขั้นตอนสุดท้ายของการออกกำลังกาย เมื่อ BCAAs เริ่มถูกใช้เป็นสารตั้งต้นของพลังงานจะเข้าสู่สมองซึ่งจะถูกแปลงเป็นเซโรโทนินซึ่งเป็นสารสื่อประสาทในสมองที่ให้ความรู้สึกถึงความเหนื่อยล้า (นี่คือ เหตุผลที่ดีที่จะใช้ BCAAs ก่อนออกกำลังกาย)
3. ข้อจำกัดของการก่อตัวของแอมโมเนีย (สารพิษมากสำหรับเนื้อเยื่อที่เกิดขึ้นระหว่างการออกกำลังกายซึ่งยังป้องกันการสังเคราะห์โปรตีน)
4. พลังงานมากขึ้นระหว่างการออกกำลังกาย นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่า BCAAs ในระหว่างการออกซิเดชันของพวกมันจะก่อตัวเป็นอะลานีน ซึ่งเป็นสารตั้งต้นที่สำคัญที่สุดของการสร้างกลูโคสใหม่ (การสร้างกลูโคสใหม่ ดังนั้นพลังงาน) ในตับ ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ โดยไม่ลืมว่าการสังเคราะห์กลูตามีนขึ้นอยู่กับกรดอะมิโนสายโซ่กิ่ง
5. เช่นเดียวกับสเตียรอยด์ BCAAs ทำงานได้ดีที่สุดเมื่อกล้ามเนื้ออยู่ในสถานะ catabolic เช่นจากอาหารที่มีแคลอรีต่ำ การแตกแขนงจึงช่วยป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อระหว่างการรับประทานอาหารที่เข้มงวด
6. การฟื้นตัวที่ดีขึ้น
7. ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น
ทำไมต้อง "ทานก่อนออกกำลังกาย"
- การแยกสาขาออกก่อนออกกำลังกายส่งผลต่อการตอบสนองของฮอร์โมนอะนาโบลิกบางชนิด โดยเฉพาะฮอร์โมนการเจริญเติบโต อินซูลิน และฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน
- นอกจากนี้ BCAAs ยังบล็อกทริปโตเฟนไม่ให้เข้าสู่สมอง เราจึงมีพลังงานมากขึ้น
ทำไมต้อง "พาพวกเขาไปในระหว่างการฝึกอบรม"
- การใช้ BCAAs ระหว่างการออกกำลังกายสามารถลดการสลายโปรตีนที่เกิดขึ้นในกล้ามเนื้อโครงร่างระหว่างการออกกำลังกายนั้นได้
- ด้วยเหตุผลดังกล่าว การบริหารกิ่งก้านระหว่างการออกกำลังกายสามารถช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าที่พบในการฝึกที่ยืดเยื้อได้
ทำไม "จ้างพวกเขาเมื่อสิ้นสุดการออกกำลังกาย
- เพื่อฟื้นฟูพลังงานสำรองและส่งเสริมการสังเคราะห์โปรตีน ซึ่งจะช่วยลดแคแทบอลิซึมหลังการออกกำลังกาย
ปริมาณ
คุณต้องทานกรดอะมิโนสายโซ่กิ่ง 1 กรัมต่อมวลร่างกายทุกๆ 10 กิโลกรัม ดังนั้น คนที่หนัก 80 กก. จะต้องแยกกิ่งออก 8g ก่อน ระหว่าง และหลังการออกกำลังกาย
