เป็นโมเลกุลที่รู้จักกันเหนือสิ่งอื่นใดสำหรับบทบาทในการลำเลียงกรดไขมันสายยาวภายในเมทริกซ์ยล ซึ่งจะถูกออกซิไดซ์เพื่อผลิตพลังงาน
นอกเหนือจากการผลิตภายในร่างกายโดยสิ่งมีชีวิตชนิดเดียวกันแล้ว คาร์นิทีนยังถูกนำไปผ่านอาหาร (อาหารที่มาจากสัตว์ เช่น เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมนั้นอุดมไปด้วย แม้ว่าอาหารที่มีต้นกำเนิดจากพืชบางชนิดก็มีเนื้อหาที่ค่อนข้างสำคัญเช่นกัน)
หลังจากการค้นพบโมเลกุลนี้และหลังจากการระบุบทบาททางชีววิทยาที่สำคัญของโมเลกุลนี้แล้ว จึงมีการศึกษาและวิจัยต่างๆ มากมาย ดังนั้นการกำเนิดของอาหารเสริมและยาที่ใช้คาร์นิทีนที่แท้จริง
การใช้คาร์นิทีนได้รับการเสนอและดำเนินการทั้งในทางคลินิกและในสนามกีฬา ในกรณีใด ๆ ก่อนที่จะวิเคราะห์รายละเอียดเพิ่มเติมเมื่อใดและอย่างไรที่จะใช้อนุพันธ์ของกรดอะมิโนนี้ควรพูดคำสองสามคำเกี่ยวกับสิ่งนี้ โมเลกุลคืออะไรและมันคืออะไร บทบาทที่มันปกคลุมภายในร่างกาย
- ไลซีนและเมไทโอนีน - ต่อหน้าวิตามินบี (ไนอาซินและวิตามินบี6) วิตามินซีและธาตุเหล็ก
ภายใต้สภาวะปกติ ร่างกายมนุษย์สามารถผลิตคาร์นิทีนที่ต้องการได้ประมาณ 25% ในขณะที่ส่วนที่เหลืออีก 75% ควรได้รับการแนะนำพร้อมกับอาหาร อย่างไรก็ตาม ในบางกรณี การบริโภคคาร์นิทีนภายในร่างกาย (ที่ผลิตจากร่างกายของเรา) และ อาหารที่มาจากภายนอกไม่เพียงพอต่อความต้องการของสิ่งมีชีวิต สาเหตุของความไม่เพียงพอดังกล่าวอาจมีได้หลายอย่างตั้งแต่อาการรุนแรงน้อย (เช่น การรับประทานอาหารที่ไม่สมดุล) ไปจนถึงโรคจริงที่ต้องได้รับการแทรกแซงจากแพทย์ ในสถานการณ์เช่นนี้ การใช้ " บูรณาการของ " โมเลกุลนี้ (โดยการให้อาหารเสริมหรือยา ตามความเหมาะสม)
และเอ็นไซม์ - ในการเกิดออกซิเดชันของกรดไขมัน ซึ่งเป็นกระบวนการเมแทบอลิซึมที่มีพลังสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คาร์นิทีนมีความสำคัญใน:
- การขนส่งกรดไขมันสายยาวภายในเมทริกซ์ยลซึ่งจะถูกออกซิไดซ์ (เบต้า-ออกซิเดชัน) เพื่อผลิตพลังงานในรูปของโมเลกุล ATP (อะดีโนซีน ไตรฟอสเฟต)
- การรักษาอัตราส่วน AcetylCoA / CoA อย่างต่อเนื่อง (acetyl-coenzyme A / coenzyme A); ปัจจัยสำคัญอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตพลังงานในระดับไมโตคอนเดรีย
อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องระบุว่า - เพื่อให้คาร์นิทีนทำกิจกรรมข้างต้น ซึ่งมีความสำคัญพื้นฐานสำหรับการผลิตพลังงานในเซลล์ - จำเป็นด้วยที่เอ็นไซม์ โปรตีน และปัจจัยอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องในกระบวนการเหล่านี้ทั้งหมด ปัจจุบันและทำงานได้อย่างสมบูรณ์ เช่นเดียวกับผู้ขนส่งที่รับผิดชอบการขนส่ง carnitine ภายในเนื้อเยื่อของร่างกาย การทำงานผิดพลาดในขั้นตอนใด ๆ ที่นำไปสู่การสังเคราะห์ ATP ในความเป็นจริงสามารถกำหนดการขาดหรือการผลิตพลังงานไม่เพียงพอ
