น้ำลูกยอก็เช่นกัน
วิธีการผลิตน้ำลูกยอ: การแยกส่วนและการพาสเจอร์ไรส์;
วิธีการผลิตน้ำผลไม้แห้งฟรีซดราย: ความเข้มข้น → การกรอง → การอบแห้งแบบเยือกแข็ง
คุณค่าทางโภชนาการ
น้ำผลไม้ลูกยอประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ธาตุ เอนไซม์ สเตอรอล และมีกรดอะมิโนจำนวนมาก แม้จะมีสิ่งที่กล่าวเพื่อวัตถุประสงค์ทางการค้า แต่เปอร์เซ็นต์ของสารอาหารรองก็ไม่น่าแปลกใจเลย; ตัวอย่างเช่น วิตามิน C จุลธาตุที่สำคัญที่สุดมีปริมาณประมาณ 30/50 มก. ต่อ 100 มล. ของน้ำโนนิ (บริสุทธิ์ที่ไม่เจือปน) เทียบกับวิตามินซี 50 มก. / 100 มล. โดยพิจารณาว่าต้องมีต้นทุนในการ สาธารณะและปรับปรุงลักษณะทางประสาทสัมผัสที่ไม่ดี น้ำโนนิมักจะเจือจางหรือตัดกับน้ำผลไม้อื่น ๆ เป็นที่เข้าใจได้ว่าการขยายเนื้อหาทางโภชนาการเป็นเพียงการเก็งกำไรในเชิงพาณิชย์ หากไม่เป็นการเติมเชื้อเพลิงให้กับการค้าระหว่างประเทศและผลกระทบทางสังคมและสิ่งแวดล้อมที่เกี่ยวข้อง การดูตารางโภชนาการด้านล่างเป็นเรื่องปกติที่จะสงสัยว่าอาจจะดีกว่าหรือไม่ที่จะบริโภคน้ำส้มคั้นสดจากอิตาลี
เปรียบเทียบคุณค่าทางโภชนาการของน้ำส้มบริสุทธิ์และน้ำลูกยอ บริสุทธิ์ (ค่าต่อ 100 มล.)
* ค่าที่นำมาจากเว็บไซต์: http://www.ctahr.hawaii.edu
คุณสมบัติ
ในปัจจุบัน การวิจัยทางเภสัชวิทยาได้รับการยอมรับว่ามีส่วนผสมออกฤทธิ์อยู่บ้าง ซึ่งรวมถึงสารตั้งต้นที่มีประโยชน์สำหรับการผลิตเอนไซม์ซีโรนีน ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่เกี่ยวข้องของเยื่อหุ้มเซลล์ สามารถฟื้นฟูและซ่อมแซมเซลล์ที่เสียหายได้ นอกจากนี้ ซีโรนีนยังสามารถควบคุมการทำงานของโปรตีนเพื่อให้มีโครงสร้างที่เพียงพอและมีบทบาทสำคัญในการรักษาประสิทธิภาพของเซลล์และการเผาผลาญอาหาร ดังนั้น การดื่มน้ำลูกยอจึงช่วยให้ได้รับส่วนผสมของสารที่มีอยู่ในนั้น ( เช่น พรอกซีโรนีน วิตามินซี และสโคโปเลติน) มีความสำคัญต่อโครงสร้างเซลล์ของร่างกาย การควบคุมการเผาผลาญอาหาร และการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระ
บันทึก. ตำแหน่งขององค์การอาหารและยาและการอนุญาตของคณะกรรมาธิการยุโรปเกี่ยวกับน้ำลูกยอ
องค์ประกอบที่แปลกประหลาดของลูกยอทำให้เป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์มากที่สุดในโลก
ผลการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ต่างๆ ได้แสดงให้เห็นว่าผลไม้ชนิดนี้มีความสามารถในการทำหน้าที่เป็นยาแก้ปวด ล้างพิษ กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ยาลดความดันโลหิต ต้านการอักเสบ ต้านแบคทีเรีย ต้านปรสิต และให้พลังงาน มีโปรแกรมการรักษามากมายที่สามารถเป็นประโยชน์ได้ อย่างไรก็ตาม คุณสมบัติทางยาเพิ่มเติมของโนนิถูกตั้งสมมติฐานและโฆษณา นำไปใช้กับพยาธิสภาพต่างๆ ยังคงเป็นหัวข้อของการตรวจสอบในงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์จำนวนมาก ล่าสุด อย. (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา องค์กรควบคุมอาหารชั้นนำของโลก) ได้รวมโนนิเข้าในหมวด GRAS (Generally Recognized as Safe) รายการที่รวบรวมสารที่ยอมรับว่าปลอดภัยสำหรับประชากรโลก หน่วยงานควบคุม แทรกแซงโดยการออก ประกาศถึงผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่ายลูกยอเกี่ยวกับการกล่าวอ้างด้านสุขภาพที่ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ ในปี 2546 คณะกรรมาธิการยุโรปอนุญาตให้ทำการตลาดน้ำลูกยอเป็น "ส่วนผสมอาหารใหม่" (อาหารใหม่ , การตัดสินใจ 2003/426 / EC ตามระเบียบ EC เลขที่ 258/97)ในระหว่างขั้นตอนนี้ คณะกรรมการวิทยาศาสตร์สำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร (SCF) ได้ออกความเห็นที่ดีโดยสังเกตว่า ข้อมูลที่ให้ไว้และข้อมูลที่มีอยู่ไม่ถือเป็นหลักฐานของ "ประโยชน์เฉพาะของน้ำลูกยอ เหนือกว่าน้ำผลไม้อื่นๆ'.
สำหรับน้ำมันเมล็ดพืช เนื่องจากมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 6 ในปริมาณสูง จึงอาจมีประโยชน์ในการรักษาสภาพผิวที่มีลักษณะเป็นผื่นแดงและระคายเคือง
หน้าที่และประโยชน์
น้ำลูกยอถือเป็นพันธมิตรที่ถูกต้องในการเสริมสร้างระบบป้องกันตามธรรมชาติของร่างกายแต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่ามันมาจากพืชธรรมชาติและไม่ใช่ยาวิเศษ ลูกยอมีพลังในการฟื้นฟูที่ดีต้องขอบคุณเนื้อหาที่ดี ของวิตามิน กรดอะมิโน และแร่ธาตุ แต่ไม่มีอะไรมากไปกว่านั้น
สำหรับวัตถุประสงค์ทางการค้า น้ำโนนิยังได้รับการกล่าวขานว่าเป็นเครื่องให้พลังงานที่ดีเยี่ยม ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพทางร่างกายและสรีรวิทยา ต่อไปนี้คือแง่มุมเชิงบวกจำนวนมากที่ถูกกล่าวหาและเกี่ยวกับสิ่งมีชีวิต:
- บรรเทาความเครียดและต่อต้านความเหนื่อยล้า
เอ็นไซม์ที่มีอยู่ในน้ำผลไม้สามารถช่วยในการดูดซึมกรดอะมิโน วิตามิน และเกลือแร่ที่มีอยู่ในอาหารตามธรรมชาติ ช่วยเพิ่มระดับพลังงาน นอกจากนี้ ยังต่อสู้กับความอ่อนแอและการคายน้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเดือนที่ร้อนที่สุดของปี ช่วยให้ต้านทานได้ดีขึ้น ให้ได้รับความร้อนและนอนหลับดีขึ้น รวมทั้งกระตุ้นการผลิตเมลาโทนินด้วยอิพิฟิสิส - ฟังก์ชั่นบรรเทาอาการปวดและยาแก้ปวด
การศึกษาทดลองได้ยืนยันความสามารถในการบรรเทาอาการปวดของต้นโนนิ ซึ่งสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ในหลายสภาวะ น้ำผลไม้สามารถช่วยต่อสู้กับความเจ็บปวดตามแบบฉบับของโรคบางชนิดได้ ตั้งแต่อาการปวดหัวไปจนถึงความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร อนุพันธ์ของโนนินี้ยังสามารถทำหน้าที่เป็นยาแก้ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ ข้อต่อ ปวดประจำเดือนและทางเดินอาหาร - ฟังก์ชันต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ และกระตุ้นภูมิคุ้มกัน
ลูกยอสามารถประคับประคองร่างกายได้โดยการควบคุมและควบคุมกระบวนการอักเสบ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การทดลองบางอย่างพบว่าอาการของผู้ป่วยที่เป็นโรคเอ็นอักเสบ โรคข้ออักเสบ และถุงลมโป่งพองดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด โดยน้ำลูกยอช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน: สามารถกระตุ้นได้ ทีเซลล์และมาโครฟาจ มีหน้าที่โจมตีและทำลายเชื้อโรค - บำรุงผิวพรรณ
น้ำลูกยอสามารถนำมาใช้กับผิวได้อย่างดีเยี่ยม: มีประโยชน์อย่างยิ่งในการรักษาอาการอักเสบของผิวหนัง แผลไหม้เล็กน้อย และรอยถลอกเล็กน้อย อันที่จริงซีโรนีนสามารถส่งเสริมการสร้างเนื้อเยื่อที่บอบช้ำ
เพิ่มพลังงานและอารมณ์ดี
ลูกยอช่วยกระตุ้นการหลั่งเอ็นดอร์ฟินและเซโรโทนิน ปรับปรุงประสิทธิภาพทางจิตและอารมณ์ บรรเทาอาการต่างๆ เช่น ร่างกายอ่อนแอ อ่อนเพลีย ง่วงซึม และซึมเศร้า - ฟังก์ชั่นลดความดันโลหิต
Scopoletin สารที่ส่งเสริมการผลิตไนตริกออกไซด์ซึ่งทำหน้าที่เกี่ยวกับหลอดเลือดโดยการเพิ่มความยืดหยุ่นและช่วยลดความดัน - ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
ลูกยอประกอบด้วยวิตามินซีและซีลีเนียม ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ 2 ชนิดที่สามารถต่อต้านการทำงานของอนุมูลอิสระและความชราของเซลล์ได้
ฟังก์ชั่นอื่นๆ:
- กิจกรรมป้องกันกระเพาะอาหารและลำไส้
- ส่งเสริมการดูดซึมวิตามิน C และ A เบต้าแคโรทีน แคลเซียม และโพแทสเซียม
- ป้องกันความชราของผิวและความเสียหายที่เกิดจากแสงแดดที่ผิวหนังชั้นนอก
- กิจกรรมล้างพิษ
แอปพลิเคชั่นน้ำลูกยอ
จากการศึกษาเกี่ยวกับน้ำลูกยอแสดงให้เห็นว่าสามารถช่วยแก้อาการเจ็บป่วยต่างๆ ได้อย่างไร โปรดทราบว่าลูกยอไม่ใช่ยาและไม่ควรใช้แทนยา
สำหรับวัตถุประสงค์ทางการค้า ขอแนะนำว่าน้ำลูกยอมีประโยชน์ในกรณีของ:
- เบาหวานชนิดที่ 1 เบาหวานชนิดที่ 2
- น้ำตาลในเลือด
- อาการซึมเศร้า
- ความดันโลหิตสูง
- อ่อนเพลีย อ่อนเพลีย ไม่มีแรง
- อาการง่วงนอน
- ความวิตกกังวลความเครียด
- ระเบียบของจังหวะการนอนหลับ
- ระเบียบของจังหวะชีวภาพ
- การควบคุมการเผาผลาญ
- อาการแพ้
- ต่อต้านอนุมูลอิสระ
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- เบิร์นส์
- บาดแผลและการระคายเคืองผิวหนัง
- การติดเชื้อ
- ความผิดปกติของลำไส้
- เวิร์มและปรสิต
- ต้านอนุมูลอิสระและชะลอวัย
- ปวดท้อง
- ไมเกรน
- ต้อกระจก
- ปวดหู
- ต่อต้านอาการถอน (การสูบบุหรี่ ฯลฯ )
- โรคข้ออักเสบ เอ็นอักเสบ
- ปรับปรุงความสนใจ
บทความอื่นๆ เกี่ยวกับ "น้ำลูกยอ"
- ลูกยอ (Morinda Citrifolia)
- น้ำลูกยอ: องค์ประกอบ, ผลข้างเคียง, ข้อห้าม
