หากคุณเป็นคนรักของส่วนผสมที่รู้จักกันดีของ "แฮมและแตงโม" เช่นฉัน ไม่มีอะไรดีไปกว่าสูตรที่ฉันกำลังจะนำเสนอจะทำให้คุณพอใจ ใช่เพราะเราจะเตรียมสลัดแตงที่ประณีตด้วยแฮม ร็อคเก็ต และ - ฟังสิ่งนี้ - กุ้งปอกเปลือก ทุกอย่างจะเสิร์ฟบนชามแตงโม แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด เนื่องจากเราชอบทำให้ชีวิตสับสน เราจึงนำเสนอแตงเป็นลูกกลมๆ แล้วม้วนหางกุ้งลงบนแฮมดิบหั่นบางๆ เราจะทำทุกอย่างด้วยการเตรียมกุหลาบดิบ
มาหาทุกสิ่งที่คุณต้องการกันเถอะ
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 64 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
- บรั่นดีครึ่งแก้ว
- เกลือ 1 หยิบมือ
- ร็อคเก็ต 50 กรัม
- แฮมดิบ 100 กรัม
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
- ไม่บังคับ: ใบสะระแหน่ 4-5 ใบ
- แตง1กก
- น้ำมะนาวไม่ผสมครึ่งถ้วย
- กุ้ง 200 กรัม
- กุ้ยช่ายฝรั่ง 4-5 ต้น
- ถาม พริกไทย
วัสดุที่จำเป็น
- เขียงหั่นอาหาร
- มีดคม
- ช้อนโต๊ะ
- สกาวิโน
- ชามเล็ก
- กระทะหินหรือไม่ติดกระทะ
- แผ่นเสียง
การตระเตรียม
- ขั้นแรกเตรียมแตง: ผ่าครึ่งเอาเมล็ดออก จากครึ่งหนึ่งรับลูกบอลจำนวนมากด้วยความช่วยเหลือของผู้ขุด อย่างไรก็ตาม อีกครึ่งหนึ่งทำชิ้น "เสี้ยว" แบบคลาสสิก
- เตรียมน้ำสลัด. ในชาม เทน้ำมะนาวและน้ำมัน ปรุงรสผักร็อคเก็ตด้วยน้ำสลัดนี้ เติมเกลือและพริกไทยด้วย
- ตั้งกระทะบนไฟ: เมื่อร้อนมาก ให้นำกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วไปสีน้ำตาล คลุกเคล้ากับบรั่นดีเล็กน้อย กุ้งต้องใช้เวลาปรุงเพียงไม่กี่นาที
ทางเลือก
ผู้ที่ไม่ชอบลิ้มรสกุ้งบรั่นดีสามารถเลือกวิธีการนึ่งที่เรียบง่ายและเป็นธรรมชาติมากขึ้นหรือในน้ำเกลือเดือด: กุ้งจะพร้อมในเวลาไม่กี่นาที- คลุมแฮมดิบสักสองสามลูก พยายามทำเป็นมัด ปิดมัดด้วยก้านกุ้ยช่าย
- ห่อหางกุ้งด้วยแฮมดิบด้วยกุ้ยช่าย (ซึ่งมีจุดประสงค์ในกรณีนี้คือการตกแต่งโดยเฉพาะ)
- เติมผักร็อคเก็ตครึ่งเปลือกของแตง จากนั้นจัดเรียงแฮมดิบ ลูกแตง และหางกุ้งที่ปิดไว้อย่างเป็นระเบียบ
- เมื่อกุ้งเหลือ "ธรรมชาติ" ให้สร้างมงกุฎตามขอบเปลือกแตงทั้งหมด
- ห่อแฮมดิบบนแตง "เสี้ยว" บางชิ้น
- เสิร์ฟทันที จัดแตงชิ้น มัด เปลือกยัดไส้แตงโมและจรวดบนจานอย่างมีศิลปะ ปิดท้ายด้วยใบสะระแหน่สองสามใบ
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
"แตง กุ้ง และสลัดดิบ" นี้เป็นเพลงสวดสำหรับฤดูร้อนอย่างแท้จริง สวยจนแทบจะอดใจไม่ไหวที่จะกินมัน บางทีฉันอาจจะใช้มันเป็นแกนกลาง
ลองริซอตโต้กับ Prosciutto และ Melon ด้วย!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
สลัดฤดูร้อนของแตงโม แฮม และกุ้งเป็นอาหารทั่วไปของฤดูร้อน โดยให้ไขมันในปริมาณที่ต่ำมาก รองลงมาคือโปรตีน (ในปริมาณปานกลาง แต่มีคุณค่าทางชีวภาพสูง) และคาร์โบไฮเดรตอย่างง่ายในผัก (ฟรุกโตส) สลัดฤดูร้อนโดยเฉลี่ยประกอบด้วยแฮม แตง และกุ้งประมาณ 300 กรัม (190 กิโลแคลอรี)