คุณชอบที่จะเคารพประเพณีเข้าพรรษาหรือไม่? วันศุกร์เราก็กินปลากัน! ให้ปลาดูมีเสน่ห์ มาทำให้เป็นอาหารที่ไม่อาจต้านทานได้: มาเตรียมผ้าโพกหัวปลาซาย ผลงานชิ้นเอกแห่งความดีงามและความเรียบง่ายอย่างแท้จริง ปราศจากกลูเตน!
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 182 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
- ปลาหรือปลาค็อด 300 กรัม (8 ชิ้นบาง)
- ผิวมะนาวที่ไม่ผ่านการบำบัด
- ถั่วลิสง 15 กรัม
- อัลมอนด์ 15 กรัม
- ถั่วไพน์นัท 15 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
- ถามข พริกไทย
- ถามข เกลือ
- บวบ 300 กรัม
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
วัสดุที่จำเป็น
- กระดาษรองอบ
- ถาดอบ
- เขียง
- จาน
- มีด
- มิกเซอร์
- กระทะทำอาหาร
การตระเตรียม
- ล้าง courgettes ตัดแต่งและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ 8 ชิ้น
- จัด courgettes บนจาน ใส่เกลือและพริกไทย จากนั้นทาน้ำมันด้วยละอองฝน ปรุงบวบในไมโครเวฟเป็นเวลา 3-4 นาทีด้วยกำลังไฟสูงสุด
ทางเลือกใหม่ของไมโครเวฟ
ผู้ที่ไม่มีไมโครเวฟสามารถปรุง courgettes บนจานหรือบนตะแกรง- รวบรวมถั่ว (ถั่วไพน์ อัลมอนด์ และถั่วลิสง) ในเครื่องปั่น: สับถั่วจนได้ผงหยาบ
- ปิ้งผลไม้แห้งที่สับแล้วในกระทะเพื่อเพิ่มความหอม: ตั้งไฟให้มีชีวิตชีวา หมั่นคนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้ส่วนผสมไหม้
- เนื้อปลาแต่ละชิ้นผ่าครึ่งตามยาว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
คุณรู้หรือเปล่าว่า
เพื่อเตรียมสูตรนี้ เราใช้ปลาสลิดที่ทำความสะอาดแล้ว ผู้ที่ต้องการสามารถเปลี่ยนชนิดของปลาได้: ผ้าโพกหัวยังยอดเยี่ยมกับปลากะพงขาว ปลากะพงขาว ปลาคอดและพื้นรองเท้า- จัด courgette หั่นชิ้นบนเขียง วางสองเนื้อครึ่ง ทับปลาย (ด้านสั้น): ยัดไส้ด้วยผลไม้แห้งสับหนึ่งช้อนโต๊ะ ขูดผิวเลมอนบางส่วน ปิดท้ายด้วยผักชีฝรั่ง และห่อ courgette แต่ละชิ้นทับ ปลาที่จะได้รับดอกกุหลาบหรือผ้าโพกหัว ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆจนกว่าวัตถุดิบจะหมด
- วางผ้าโพกหัวปลาแต่ละตัวบนจานที่ปูด้วยกระดาษรองอบ หากจำเป็น ให้ซ่อมดอกกุหลาบปลาด้วยแท่งไม้
- เปิดเตาอบที่ 180 ° C (ระบายอากาศ)
- โรยผ้าโพกหัวปลาด้วยละอองน้ำมัน อบในเตาอบร้อนประมาณ 15 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
ทานคู่กับมันฝรั่งอบหรือถ้าคุณชอบความสดก็ลองมากับผักร็อคเก็ตและสลัดซิตรัสดูสิ!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
ผ้าโพกหัวปลาย่างอบเป็นอาหารที่มีแคลอรี่พอสมควรซึ่งจัดอยู่ในหมวดหมู่ของอาหาร
พลังงานส่วนใหญ่มาจากโปรตีน ตามด้วยไขมัน และสุดท้ายคือคาร์โบไฮเดรต
โปรตีนมีแนวโน้มที่จะมีคุณค่าทางชีวภาพสูง กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว
คอเลสเตอรอลต่ำและมีไฟเบอร์มากมาย
ปลากราแตงปลอดกลูเตนนี้เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด นอกจากนี้ยังพบว่ามีการประยุกต์ใช้ในอาหารสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน (ในระดับปานกลาง) และสำหรับโรคเมตาบอลิซึม
มันให้ยืมตัวเองกับอาหารต่อต้านโรค celiac
ไม่มีส่วนผสมของแลคโตส จึงเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้อาหาร
ไม่อนุญาตภายใต้ระบอบโภชนาการมังสวิรัติและมังสวิรัติ
ปริมาณเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 100-150 กรัม (180-270 กิโลแคลอรี)
