คุณเคยพยายามที่จะเตรียมครีมคาราเมล? นี่คือขั้นตอนหลัก:
- การเตรียมคาราเมล
- การเตรียมครีมไข่
- ทำอาหารในหม้อต้มสองชั้นในเตาอบ
วิดีโอสูตร
บัตรประจำตัวของสูตร
- 137 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
- น้ำตาล 15 กรัม
- น้ำ 10 มล
- นม 100 มล.
- นมข้นจืด 40 กรัม
- ไข่ 60 กรัม (1 ขนาดกลาง)
- กลิ่นวานิลลา
วัสดุที่จำเป็น
- ชามขนาดต่างๆ เข้าไมโครเวฟได้
- แส้
- ฟิล์ม
- จานรอง
การตระเตรียม
- ในชามแก้วที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 12 ซม. เทน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ วางชามในไมโครเวฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีโดยใช้กำลังไฟสูงสุด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้หยุดการปรุงอาหารทุกๆ 30 วินาทีเพื่อผสมคาราเมลและเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้
- ในชามอีกใบ เทไข่ นมข้นจืด และรสวานิลลา: ผสมส่วนผสมด้วยที่ตี ผสมส่วนผสมกับนมพร่องมันเนยบางส่วน
ทางเลือกบางอย่าง
สามารถใช้น้ำตาลทราย 30 กรัมแทนนมข้นได้ ในกรณีนี้ แนะนำให้ใช้นมมากกว่า 20 มล.
คุณสามารถใช้ผิวเลมอนแทนได้- เทส่วนผสมลงในชามด้วยคาราเมล
- เตรียมชามสำหรับทำอาหารในหม้อต้มสองชั้นในไมโครเวฟ เทน้ำเดือดลงในชามใบใหญ่ แล้วใส่ชามที่ผสมลงในน้ำ: สำหรับการปรุงอาหารใน bain-marie ระดับน้ำจะต้องสูงถึงครึ่งหนึ่งของชามที่มีครีม
- วางชามในเตาไมโครเวฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาทีโดยใช้กำลังไฟสูงสุด
- นำชามออกจากไมโครเวฟและนำชามใบเล็กออกจากน้ำเดือด คลุมพื้นผิวด้วยฟิล์มยึดแล้วพักในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- เมื่อขนมเซ็ตตัวแล้ว ให้ลอกฟิล์มออกแล้วคว่ำครีมคาราเมลลงบนจานรอง เสิร์ฟทันที
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
คาราเมลครีมที่ปรุงในไมโครเวฟถือเป็นการประนีประนอมที่ดีที่จะชื่นชมขนมช้อนนี้ด้วยรสชาติที่ไม่ผิดเพี้ยน! คุณสามารถปรุงรสครีมคาราเมลกับผิวเลมอนเพื่อให้ขนมของคุณมีกลิ่นหอมพิเศษมากยิ่งขึ้น!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
Crème Caramel ใน 5 นาที เป็นอาหารที่อยู่ในกลุ่มขนม
มีปริมาณพลังงานที่ไม่สูงเกินไป โดยส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรต ตามด้วยไขมัน และสุดท้ายคือโปรตีน
กรดไขมันส่วนใหญ่อิ่มตัว โปรตีนที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูงและคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว
คอเลสเตอรอลมีมากและไม่มีเส้นใย
Crème Caramel ประเภทนี้ไม่ให้อาหารเพื่อรักษาภาวะโคเลสเตอรอลในเลือดสูง ในกรณีที่มีน้ำหนักเกิน จำเป็นต้องลดความถี่และส่วนเฉลี่ยของการบริโภคลง
มีแลคโตส ไม่ให้อาหารแพ้น้ำตาลในนม
มันไม่ได้ให้กลูเตนและเหมาะสำหรับระบบการปกครองทางโภชนาการกับโรค celiac
เป็นที่ยอมรับในปรัชญามังสวิรัติ แต่ไม่ใช่โดยมังสวิรัติ
ส่วนเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 60-80 กรัม (80-110 กิโลแคลอรี)
