นมควาย

นมคืออะไร

ตาม R.D 9/5/29 n ° 994 และการแก้ไขที่ตามมา นมถูกกำหนดเป็น:
'ของเหลวสีขาวขุ่นหรือสีเหลืองขุ่นที่มีรสหวานที่เกิดจากการรีดนมของต่อมน้ำนมของสัตว์ปกติสมบูรณ์และต่อเนื่องเพื่อสุขภาพที่ดีและโภชนาการ " นมจากวัวสามารถเรียกได้ว่าเป็นนม ในขณะที่สำหรับสายพันธุ์อื่นต้องระบุที่มาเสมอ (นมแกะ นมลา ฯลฯ)

หมายเหตุ: คำว่านมไม่สามารถใช้สำหรับการตลาดเครื่องดื่มผักได้ ดังนั้นสำหรับเครื่องดื่มจากถั่วเหลือง เช่น เครื่องดื่มจากข้าว เป็นต้น - ชื่อ "นม" ไม่เหมาะสมและห้ามมิให้ใช้เพื่อการค้า