โพรโวโลน เดล โมนาโก คืออะไร?
Provolone del Monaco เป็นชื่อของชีสนมวัว ซึ่งเป็นภาษาอิตาลีทั่วไป โดยเฉพาะจากเมืองเนเปิลส์ (ภูมิภาคกัมปาเนีย) ผลิตภัณฑ์อาหารนี้ได้รับการยอมรับจาก DOP (Protected Designation of Origin) และพื้นที่การผลิตหลัก ได้แก่ พื้นที่มหานครเนเปิลส์, Agerola, Casola di Napoli, Gragnano, Lettere, Massa Lubrense, Meta, Piano di Sorrento, Pimonte, Sant " Agnello. , Sorrento, Santa Maria la Carità และ Vico Equense.
Provolone del Monaco เป็นชนิดของ caciocavallo แม้ว่าขั้นตอนการผลิตจะแตกต่างกันเล็กน้อย ประวัติและที่มาของชื่อมีความอยากรู้อยากเห็นและมีลักษณะเฉพาะ
