Polenta Pasticciata กับเห็ดและชีส

อย่าบอกฉันว่าฉันพูดซ้ำ แต่ที่ Veneta DOC ฉันอดไม่ได้ที่จะเสนอ "สูตรอื่น ๆ ที่มีส่วนผสม" โพเลนต้าและเห็ด " ไม่ว่าจะเป็นสีขาว สีเหลือง หรือดิบ ไม่สำคัญหรอก โพเลนต้าเป็นจานที่ฉันจะใส่ไว้ในรายการโปรดของฉัน และวันนี้ฉันขอเสนอเป็นเวอร์ชั่นวิเศษ แค่คิดก็น้ำลายสอแล้ว มาดูกันว่าเตรียมยังไง!

วิดีโอสูตร

มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ

บัตรประจำตัวของสูตร

• 99 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

• ส่วนผสม

  • น้ำ 1 ลิตร
  • พาร์เมซานชีสขูด 30 กรัม
  • ฟอนติน่าชีส 200 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
  • ถามข พริกไทย
  • ถามข เกลือ
  • น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
  • เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดชิโอดินีหรือเห็ดปีปปินี 300 กรัม
  • อาหารปรุงสุก: แป้งข้าวโพดเหลือง 250 กรัม
  • กระเทียม 1 กลีบ

  วัสดุที่จำเป็น

  • ถาด Pyrex
  • หม้อตุ๋น
  • แส้
  • เขียง
  • กระทะทำอาหาร
  • ทัพพี
  • เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร

  การตระเตรียม

  1. เทน้ำลงในหม้อขนาดใหญ่แล้วต้ม เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและเท cornmeal ลงไป ผสมต่อไปเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อน ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที กวนเป็นครั้งคราว

  คุณรู้หรือเปล่าว่า
  เพื่อเร่งเวลา คุณสามารถใช้ cornmeal ที่ปรุงสุกแล้ว ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้ใช้แป้งข้าวโพด 200 กรัม และลดเวลาในการปรุงอาหารลงเหลือ 5 นาที

  2. ระหว่างนั้นก็เตรียมเห็ดผัด ในกระทะ ตั้งน้ำมันให้ร้อนและปรุงรสด้วยกลีบกระเทียม เทเห็ดสดที่ล้างแล้ว ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีด้วยไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราว ปิดท้ายด้วยผักชีฝรั่งสด .
  3. ตัดชีส (ในกรณีนี้คือฟอนติน่า) เป็นชิ้น
  4. เมื่อโพเลนต้าพร้อมแล้ว ให้ดำเนินการกำหนดสูตร: ใช้ทัพพีตักโพเลนต้าแล้ววางบนจานอบสลับกันเป็นชั้นๆ กับเห็ด ฟอนติน่าชีสและกราน่า ปิดท้ายด้วยโพเลนต้าและพาร์เมซานชีส
  5. ใส่โพเลนต้าบดในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง นำโพเลนต้าออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นก่อนเสิร์ฟ ด้วยวิธีนี้ คุณจะได้โพเลนต้าชิ้นปกติ

  ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

  อาหารจานอร่อยที่คุณสามารถเปลี่ยนแปลงไส้ได้นับไม่ถ้วน: ยอดเยี่ยมกับมะเขือเทศและมอสซาเรลล่า แสนอร่อยกับซอสเนื้อ (สัตว์หรือผักตามรสนิยมของคุณ) และสำหรับเวอร์ชั่นชนบท ฉันขอแนะนำถั่วและมะเขือเทศ! ทานให้อร่อย!

  คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

  Polenta Pasticciata กับเห็ดและชีสเป็นอาหารที่จัดอยู่ในกลุ่มของหลักสูตรแรก
  มีการบริโภคพลังงานโดยเฉลี่ย โดยเหนือสิ่งอื่นใดคือคาร์โบไฮเดรต ตามด้วยไขมัน และสุดท้ายคือโปรตีน
  คาร์โบไฮเดรตมีแนวโน้มที่จะซับซ้อน ส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวและโปรตีน โดยเหนือสิ่งอื่นใดโดยมีคุณค่าทางชีวภาพสูงปานกลาง
  ไฟเบอร์ขาดและโคเลสเตอรอลไม่เกี่ยวข้องมากนัก
  Polenta Pasticciata กับเห็ดและชีสเป็นอาหารที่สามารถใช้ในอาหารเพื่อต่อต้านน้ำหนักเกินและโรคเมตาบอลิซึม ตราบใดที่ในส่วนที่เล็กกว่าปกติ มีข้อห้ามในกรณีที่แพ้แลคโตส แต่ไม่ใช่สำหรับการแพ้กลูเตน
  นอกจากนี้ยังสามารถรวมอยู่ในอาหารมังสวิรัติ lacto-ovo แต่ไม่รวมในอาหารมังสวิรัติ
  ส่วนเฉลี่ยของ Polenta Pasticciata กับเห็ดและชีสคือประมาณ 250-400 กรัม (250-400kcal)