บิสกิตโฮลมีลกับลูกเกด

อะไรจะดีไปกว่าการรับประทานอาหารเช้าที่กระฉับกระเฉงเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ด้วยเท้าขวา แน่นอน กระฉับกระเฉง ใช่ แต่ไม่มากเกินไป กล่าวโดยย่อ เราต้องเคารพกฎทองของการศึกษาด้านอาหารอยู่เสมอ ขอเสนอเมนูอาหารเช้าในอุดมคติ: บิสกิตธรรมชาติที่ปรุงด้วยแป้งโฮลมีลและรำข้าวโอ๊ต ซึ่งเป็นส่วนผสมที่สำคัญมากสองอย่างที่ไม่เพียงเพิ่มความรู้สึกอิ่มเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับสมดุลความสม่ำเสมอของลำไส้ของเรา นอกจากส่วนผสมเหล่านี้แล้ว เราจะใช้น้ำผึ้งที่หวานกว่าน้ำตาลเล็กน้อย - ดังนั้นจะใช้ในปริมาณที่น้อยกว่า - และอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มากขึ้นก็เพียงพอแล้ว สุดท้าย เราจะใช้น้ำมันข้าวโพดแทนเนยซึ่งไม่ต้องสงสัยเลย รายละเอียดทางโภชนาการที่ดีขึ้น

วิดีโอสูตร

มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ

บัตรประจำตัวของสูตร

• 275 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

• ส่วนผสม

  สำหรับแป้ง

  • สุลต่าน 70 กรัม
  • ไข่แดง 20 กรัม (1 ขนาดกลาง)
  • เกลือ 1 หยิบมือ
  • น้ำมันข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ (20 มล.)
  • น้ำผึ้ง 30 กรัม
  • เบียร์ยีสต์ 12 กรัม
  • แป้งโฮลมีล 260 กรัม
  • รำข้าวโอ๊ต 60 กรัม
  • น้ำ 125 มล

  เพื่อโรย

  • น้ำตาลทรายประมาณ 30 กรัม

  วัสดุที่จำเป็น

  • 1 ชาม
  • 1 แก้ว
  • แท่งไม้
  • ช้อนเหล็ก
  • โรลลิ่งพิน
  • กระดาษรองอบ
  • แผ่นอบ
  • ลายฉลุขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม.
  • แปรง
  • กระชอน
  • ถุงมือยาง (ไม่จำเป็น)

  การตระเตรียม

  1. ขั้นแรกให้แช่ลูกเกดในน้ำเดือดเล็กน้อย
  2. เทน้ำอุ่น 125 มล. ลงในแก้วแล้วละลายน้ำผึ้งด้วยช้อนชาเหล็ก ณ จุดนี้ นำช้อนชาออกแล้วบี้ยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์ลงในแก้ว ละลายยีสต์ได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยแท่งไม้
  3. เทแป้งและรำข้าวโอ๊ตลงในชาม จากนั้นเติมของเหลว (น้ำ ยีสต์ และน้ำผึ้ง) ไข่แดง เกลือ และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
  4. สะเด็ดน้ำลูกเกดแช่น้ำบีบให้เข้ากันแล้วใส่ลงในส่วนผสม
  5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ขั้นแรกด้วยทัพพีไม้ จากนั้นใช้มือของคุณจนส่วนผสมนุ่มและเนียน หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งมากขึ้น
  6. ใช้ไม้คลึงแป้งคลึงแป้งบนแผ่นแป้งที่ร่อนไว้จนได้แผ่นหนาประมาณ 1 ซม. ใช้ชามขนมทรงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม. ตัดแป้งจนได้บิสกิตประมาณ 40 ชิ้น

  ไอเดียโอเค
  เป็นไปได้ที่จะเตรียมคุกกี้ด้วยเครื่องตัดคุกกี้อื่น ๆ สูตรนี้ใช้ชามพาสต้าทรงกลม แต่ผู้ที่ต้องการจะทำดาว หัวใจ หรือดอกไม้ได้!

  7. จัดเรียงคุกกี้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchmentก่อนอบ แนะนำให้แปรงพื้นผิวของบิสกิตด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายแดง
  8. อบในเตาอบร้อน (180 ° C) ประมาณ 10-15 นาที

  ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

  มันจะเป็นเมนูในอุดมคติได้อย่างไร? ง่าย ๆ: บิสกิตโฮลมีล 4-5 ชิ้น ร่วมกับชาหรือกาแฟดีๆ และแอปเปิ้ลเป็นของขวัญที่ดีที่สุดที่เราสามารถมอบให้กับร่างกายและลำไส้ของเราเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ด้วยรอยยิ้ม

  คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

  บิสกิตโฮลมีลกับลูกเกดเป็นของหวานที่ "ไม่หวานมาก" ที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ดังนั้นจึงมีประโยชน์ในการฟื้นฟูระบบขนส่งในลำไส้ในกรณีที่มีอาการท้องผูก บิสกิตโฮลมีลที่มีลูกเกดมีแคลอรีต่ำ และแม้ว่าค่าที่แสดงด้านข้างจะหมายถึง "แป้งพื้นฐาน" แทนที่จะเป็นบิสกิตสำเร็จรูป (ให้แคลอรีมากกว่าเพราะ" ขาดน้ำ ") แต่หากสมดุลแล้ว เราก็ยังถือว่ามันหวานอยู่ HYPOCALORIC (เห็นได้ชัดเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ในหมวดเดียวกัน) ด้วยการคำนวณอย่างรวดเร็วของน้ำที่สูญเสียไปในการปรุงอาหาร บิสกิตโฮลมีลพร้อมลูกเกดที่ปรุงสุกจะมีปริมาณถึง 346 กิโลแคลอรี / 100 กรัมหรือน้อยกว่าพลังงานที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ประมาณ 25%