"ทางเลือกสำหรับขนมปัง? ลอง schiacciatina! แน่นอน ฉันไม่เสนอแบบบรรจุกล่อง! การเตรียมที่บ้านจะเป็นเรื่องเหลือเชื่อ: ในเวลาเพียง 5 นาทีเราจะเตรียมแป้ง! การเล่นของเด็ก: เตรียมขนมปังแผ่นกรอบพร้อมเมล็ดไปด้วย
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 238 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
สำหรับขนมปังแบน
- แป้งโฮลมีล 200 กรัม
- น้ำ 160 มล
- เมล็ดเจีย 10 กรัม
- เมล็ดทานตะวัน 10 กรัม
- เมล็ดฟักทอง 10 กรัม
- งา 10 กรัม
- ยีสต์สำเร็จรูป 4 กรัม
- เกลือ 5 กรัม
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
วัสดุที่จำเป็น
- ถาดอบทรงกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม.
- ชาม
- เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
การตระเตรียม
- ในชาม ร่อนแป้งสาลีทั้งหมดพร้อมกับยีสต์สำเร็จรูปสำหรับคีช
- รวมเมล็ดพืช (เจีย, งา, ทานตะวันและฟักทอง) และผสมกับน้ำมัน น้ำ และเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
คุณรู้หรือเปล่าว่า ...
ในสูตรนี้ เราแนะนำให้ใช้ยีสต์สำเร็จรูปสำหรับพายรสเผ็ด หากคุณต้องการใช้ยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์ คุณจะต้องปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร และคุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่กรุบกรอบน้อยลง
- ผสมแป้งกับช้อนจนเป็นเนื้อเหนียว
- จาระบีกระทะขนาด 24 ซม. ด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ จากนั้นเทแป้งลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยมือของคุณ
- กระจายเมล็ดที่เหลือบนพื้นผิวและทำให้ติดแน่นโดยใช้มือกด
- ใส่ในเตาอบและอบที่ 200 ° C (โหมด: ระบายอากาศ) เป็นเวลา 20 นาที
- นำออกจากเตาอบ หั่นเป็นชิ้น: schiacciata ต้องกรุบกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสหรือผัก
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
ขนมปังแฟลตเบรดนี้ดีมากจริงๆ อุดมไปด้วยไฟเบอร์และกรุบกรอบด้วยเมล็ดพืช คุณสามารถใช้แทนขนมปังหรือแครกเกอร์: แนวคิดที่ง่ายและรวดเร็วในการจัดเตรียมที่ไม่เคยทำให้ผิดหวัง
คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
Crunchy Semi Schiacciatina เป็นสูตรแคลอรี่สูงที่เป็นของขนมปังทั้งหมดและสิ่งที่คล้ายกัน
พลังงานส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรต ตามด้วยไขมัน และสุดท้ายคือโปรตีน กรดไขมันส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและเปปไทด์ที่มีคุณค่าทางชีวภาพปานกลาง ไม่มีคอเลสเตอรอล และเส้นใยสูงมาก ประกอบด้วยกลูเตน แลคโตสและฮิสตามีน แต่ขาดไป .
Crunchy Semi Schiacciatina เหมาะสำหรับอาหารส่วนใหญ่ ในกรณีที่มีน้ำหนักเกิน เบาหวานชนิดที่ 2 และภาวะไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง จะต้องลดปริมาณเฉลี่ยและความถี่ในการบริโภคลง ไม่มีข้อห้ามในกรณีของไขมันในเลือดสูง เพื่อหลีกเลี่ยงในกรณีที่เป็นโรค celiac มันมีความเกี่ยวข้องใน "การแพ้แลคโตสและฮีสตามีน" แทน ความอุดมสมบูรณ์ของใยอาหารสามารถเพิ่มการบีบตัวของลำไส้ได้ โดยให้ความเคารพในปรัชญาของมังสวิรัติและวีแกน เป็นที่ยอมรับของทุกศาสนา
ส่วนเฉลี่ยของ Crunchy Seed Schiacciatina อยู่ที่ประมาณ 50-75 กรัม (120-180 กิโลแคลอรี)
