กินหูช้างชุบเกล็ดขนมปังแล้วหรือยัง? ไม่ต้องกังวล ช้างจะไม่ได้รับบาดเจ็บ: มีเห็ดยักษ์ชนิดพิเศษซึ่งเนื่องจากรูปร่างเฉพาะของมัน เป็นที่รู้จักกันในชื่อที่แปลกประหลาดนี้ นอกเหนือไปจาก "sbrise" ทั่วไปหรือ "Pleurotus" ทางวิทยาศาสตร์มากกว่า! ฉันขอเสนอเนื้อมังสวิรัติของ Funghi ให้คุณ!
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 134 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
- เห็ด sbrise หรือ champignon 600 กรัม หรือ chiodini หรือ pioppini Mushrooms
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
- ถามข พริกไทย
- เกลือ 1 หยิบมือ
- พาร์เมซานชีสขูด 40 กรัม
- เกล็ดขนมปัง 150 กรัม
- แป้งขาวชนิด 00 . 50 กรัม
- นม 70 มล.
- ไข่ 120 กรัม (2 ขนาดกลาง)
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
วัสดุที่จำเป็น
- ถาดอบ
- กระดาษรองอบ
- จานหรือชาม
การตระเตรียม
- ทำความสะอาดเห็ด (sbrise) ด้วยแปรงเบา ๆ ระวังอย่าให้แตกหรือเสียหาย ไม่จำเป็นต้องเอาผิวหนังที่ปิดสไบออก
คุณรู้หรือเปล่าว่า
ไม่จำเป็นต้องล้างเห็ดเพราะจะเติมน้ำและจะเละ
หากลำต้นมีขนาดใหญ่เกินไปก็สามารถถอดและหั่นเป็นเส้นได้
ถ้าเห็ดสกปรก ให้เช็ดด้วยกระดาษทิชชู่เปียก- ในชามเปลือกไข่เพิ่มนมปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งและกระเทียม
- ในชามอีกใบ ผสมเกล็ดขนมปังกับชีส Parmesan ขูด
- โรยแป้ง sbrise ลงบนแป้งแล้วแช่ในไข่และสารละลายนมแล้วคลุกเกล็ดขนมปัง ทำซ้ำขั้นตอน: แช่ sbrise ลงในไข่ จากนั้นอีกครั้งใน breadcrumbs
- จัดชิ้นเห็ดทอดบนจานที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ราดน้ำมันให้หยดแล้วอบที่ 180 ° C (โหมด: ระบายอากาศ) ประมาณ 15-20 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- นำออกจากเตาแล้วเสิร์ฟเห็ดทอดร้อนๆ
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
อีกรุ่นที่น่าสนใจคือเตรียมแป้งจากแป้งถั่วชิกพีและนมผัก จากนั้นจุ่ม sbrises ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้ววางลงในถาดอบ!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
เห็ดทอดเป็นอาหารที่อยู่ในกลุ่มเครื่องเคียง
พวกเขามีปริมาณพลังงานที่สูงกว่าเครื่องเคียงง่ายๆ ซึ่งส่วนใหญ่มีคาร์โบไฮเดรต ตามด้วยไขมัน และสุดท้ายคือโปรตีน คาร์โบไฮเดรตเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและเปปไทด์ที่ซับซ้อนเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งมีคุณค่าทางชีวภาพสูงปานกลาง
สูตรนี้ให้ไฟเบอร์ในปริมาณมาก ระดับคอเลสเตอรอลอยู่ในระดับปานกลาง
นอกจากนี้ยังมีกลูเตนและแลคโตส เห็ดอาจมีฮีสตามีน
Breaded Sbrises ไม่มีข้อห้ามสำหรับการควบคุมอาหารโดยมุ่งเป้าไปที่การลดน้ำหนักที่มีน้ำหนักเกินและโรคเมตาบอลิซึม
ผู้ที่เป็นโรคเซลิแอก แพ้แลคโตส และบางทีอาจเป็นฮีสตามีนด้วย ควรหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิง
เหมาะสำหรับปรัชญามังสวิรัติ แต่ไม่ใช่มังสวิรัติ
ส่วนเฉลี่ยของ Cutlets of Mushrooms คือ 100 กรัม (ประมาณ 135 kcal)
.jpg)
