ลูกแพร์และช็อคโกแลตกับอัลมอนด์และพริก

บัตรประจำตัวของสูตร

81 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

ครีมผัก 3 ช้อนโต๊ะหรือเนยโกโก้ 10 กรัม
อบเชย 1 ชิ้น
ดาร์กช็อกโกแลต 120 กรัม
ผิวเลมอนขูดฝอย
เนื้ออัลมอนด์ 30 กรัม
พริกแดง 1 หยิบมือ
ลูกแพร์ 600 กรัม (3 ขนาดกลาง)

วัสดุที่จำเป็น

หม้อตุ๋น
หม้อต้มหรือหม้อตุ๋น
เครื่องขูดมะนาว
ช้อนชา
ไม้พาย (ไม่จำเป็น)
ที่ปอกผักหรือมีด

การตระเตรียม

เติมน้ำลงในหม้อแล้วนำไปต้ม เพิ่มอบเชยและผิวมะนาวขูด
ล้างลูกแพร์อย่างระมัดระวังและเอาเปลือกออกด้วยเครื่องปอกผัก ปล่อยให้เหลือแต่ก้าน
ลวกลูกแพร์ที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำปรุงแต่งเป็นเวลา 5 นาที: ขั้นตอนนี้มีความสำคัญในการทำให้ลูกแพร์นิ่มและปรุงรส

ใส่ใจในการทำอาหาร
หากลูกแพร์สุกมาก แนะนำให้ลวกเพียงสองสามนาที ในทางกลับกัน หากลูกแพร์แน่นและไม่สุก ให้ปรุงต่ออีก 5 นาที

สับดาร์กช็อกโกแลตแล้วละลายในหม้อต้ม 2 ชั้น (หรือในไมโครเวฟ) พร้อมกับพริกเล็กน้อยและเนยโกโก้ (หรือครีมผัก)
นำลูกแพร์ออกจากน้ำปรุงอาหาร เช็ดให้แห้ง แล้วจุ่มลงในช็อกโกแลตพริกที่ละลายแล้ว
จัดลูกแพร์บนจานแล้วโรยด้วยอัลมอนด์หั่นบาง ๆ
ปล่อยให้ลูกแพร์ที่เคลือบช็อกโกแลตเย็นสนิทและให้บริการ

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

หากหลายคนคาดหวังลูกแพร์คลาสสิกกับช็อกโกแลต น้อยคนนักที่จะคิดว่าพวกเขาจะพบกับความประหลาดใจที่เผ็ดร้อนอย่างน่าประหลาด ฉันไม่ได้กินพริกมากเพราะฉันต้องการเก็บลูกแพร์และช็อคโกแลตเป็นส่วนผสมหลัก: พริกจะต้องอยู่บนลิ้นอย่างน่าพอใจเพื่อหยิกมันเล็กน้อยหลังจากการกัดครั้งแรก
และถ้าคุณชอบส่วนผสมที่อร่อยนี้ ลองทาร์ตลูกแพร์และช็อกโกแลตด้วย!

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

ลูกแพร์และช็อกโกแลตกับอัลมอนด์และพริกเป็นของหวานที่ให้พลังงานต่ำ อุดมไปด้วยฟรุกโตสและมีไขมันปานกลาง เส้นใยมีมากมายและโปรตีนมีความสำคัญเพียงเล็กน้อย ส่วนเฉลี่ยของลูกแพร์และช็อกโกแลตกับอัลมอนด์และพริกอยู่ที่ประมาณ 150-200 กรัม (120-160 กิโลแคลอรี)