ไอศกรีมแก้ผิวแทนด้วยแครอท เมล่อน และแอปริคอต

บัตรประจำตัวของสูตร

75 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

แอปริคอต 300 กรัม
แครอท 300 กรัม
เนื้อแตงโม 200 กรัม
น้ำ 300 มล
น้ำตาล 180 กรัม

วัสดุที่จำเป็น

เครื่องหมุนเหวี่ยง
เครื่องผสมอาหาร
เครื่องทำไอศครีม
โถหรือบีกเกอร์
เครื่องปอกผัก

การตระเตรียม

เตรียมน้ำเชื่อมในเวลา เทน้ำลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด แล้วใส่น้ำตาลลงไป ปิดไฟแล้วคนจนละลาย ปล่อยให้เย็นสนิท
ในขณะเดียวกัน ให้ปอกแครอทแล้วบีบน้ำโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้
ล้างแอปริคอต ผ่าครึ่งเพื่อเอาหินออก แล้วใส่ในบีกเกอร์
ล้างแตงให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นแล้วเอาเปลือกออก ตัดเนื้อแตงโมเป็นก้อนแล้วใส่ลงในแอปริคอต เพิ่มน้ำแครอทและผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นแบบแช่

Deepening: การเลือกส่วนผสม
ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ในการเตรียมไอศกรีมนี้ เราได้เลือกผักและผลไม้ที่มี “เนื้อส้ม” แครอท แตง และแอปริคอตเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นเม็ดสีจากพืช (สารตั้งต้นของวิตามินเอ) ซึ่งมีตั้งแต่สีแดงไปจนถึงสีส้ม
เบต้าแคโรทีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่รู้จักกันดีซึ่งช่วยให้ผิวของเรามีสีเข้มขึ้นด้วยการปกป้องผิวจากรังสียูวี นอกจากนี้ สารนี้ช่วยกระตุ้นการสร้างเมลานิน เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือด การบริโภคอาหารที่อุดมด้วยเบต้าแคโรทีนบ่อยครั้งยังช่วยปกป้องผิวจากการถูกแดดเผา

รวมสมูทตี้ที่เกิดขึ้นกับน้ำเชื่อมและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
เทสมูทตี้ลงในเครื่องทำไอศกรีมและทิ้งไว้ 20 นาทีหรือจนกว่าไอศกรีมจะมีความหนาสม่ำเสมอ

ไม่มีเครื่องทำไอศกรีม
สามารถรับไอศกรีมได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม ในกรณีนี้ จำเป็นต้องเทส่วนผสมลงบนถาดที่มีขอบต่ำ แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งอย่างน้อย 4 ชั่วโมง: ในช่วงเวลานี้ การผสมไอศกรีมบ่อยๆ เป็นสิ่งสำคัญมากเพื่อทำให้ผลึกน้ำแข็งแตก ชื่นชอบความเป็นครีมของสิ่งเดียวกันให้มากที่สุด

รวบรวมไอศกรีมในถาดและปล่อยให้แช่แข็งอีกหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

ด้วยไอศกรีมนี้ การได้ผิวสีแทนจะสนุกยิ่งขึ้นไปอีก! เราเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและเบต้าแคโรทีนสำหรับผิวสีแทนที่ทุกคนต้องอิจฉา: เพื่อเสริมสร้างผิวสีแทน ฉันยังแนะนำสมูทตี้ที่อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนอีกด้วย!

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

ไอศกรีมสำหรับซ่อมผิวแทนเป็นของหวานที่มีปริมาณแคลอรี่ปานกลาง โดยมีความชุกของคาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย (ฟรุกโตสและซูโครส) โปรตีนและไขมันไม่เกี่ยวข้อง ไม่มีคอเลสเตอรอล และเส้นใยอยู่ในปริมาณเฉลี่ย
เจลาโต้สำหรับซ่อมผิวแทนเป็นอาหารที่เหมาะสมสำหรับการรับประทานอาหารส่วนใหญ่ แม้ว่าจะต้องบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะในกรณีที่มีน้ำหนักเกิน เบาหวานชนิดที่ 2 และภาวะไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง
นอกจากนี้ยังสามารถบริโภคได้โดยคนที่แพ้แลคโตสและกลูเตน
ส่วนเฉลี่ยสอดคล้องกับประมาณ 100-150g (75-110kcal)