E535 โซเดียม เฟอร์โรไซยาไนด์
E536 โพแทสเซียม เฟอร์โรไซยาไนด์
สารเติมแต่งทั้งสองนี้ถูกผลิตขึ้นทางเคมีและมีคุณสมบัติป้องกันการจับตัวเป็นก้อน ทำให้คงตัว และทำการคีเลตของโลหะ โพแทสเซียมเฟอร์โรไซยาไนด์มาในรูปของผลึกสีเหลืองมะนาว ในขณะที่โซเดียมเฟอร์โรไซยาไนด์มาในรูปของผลึกสีเหลืองหรือผงผลึก
สามารถใช้ในผลิตภัณฑ์บางอย่าง เช่น เกลือแกงและผลิตภัณฑ์ทดแทนเกลือ ในไวน์สามารถใช้กำจัดทองแดงซึ่งใช้เป็นยาฆ่าเชื้อราในสวนองุ่น
สารเหล่านี้เป็นพิษหากได้รับในสภาพบริสุทธิ์ แต่ในปริมาณที่อนุญาต สารเหล่านี้ไม่มีผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ ด้วยเหตุนี้ สารเหล่านี้จึงได้รับอนุญาตในขนาดที่น้อย
ปริมาณ ADI: มากถึง 25 มก. ต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว
