อาหารที่อุดมด้วยซีลีเนียมมากที่สุด

ซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุที่สำคัญมากสำหรับความเป็นอยู่ทั่วไปของสิ่งมีชีวิต เพราะช่วยในการทำหน้าที่พื้นฐานหลายอย่าง ตั้งแต่การสืบพันธุ์ไปจนถึงการต่อสู้กับการติดเชื้อ

ปัจจัยบางอย่างอาจทำให้ร่างกายดูดซึมซีลีเนียมได้ยากขึ้น เช่น การฟอกไต การติดเชื้อเอชไอวี หรือโรคทางเดินอาหาร เช่น โรคโครห์น

มีปริมาณเท่ากัน นี่คือผู้ที่มีเปอร์เซ็นต์สูงกว่า

ถั่วบราซิล

ถั่วบราซิลเป็นหนึ่งในแหล่งซีลีเนียมที่ดีที่สุด ถั่ว 28 กรัมหรือหกแปดตัวมีประมาณ 544 ไมโครกรัม แต่ระวังอย่ากินถั่วบราซิลมากกว่าหนึ่งมื้อสัปดาห์ละสองครั้ง เพื่อหลีกเลี่ยงความเป็นพิษของซีลีเนียม

ปลา

ปลาทูน่าครีบเหลือง 85 กรัมมีซีลีเนียมประมาณ 92 ไมโครกรัม ซึ่งปริมาณนี้เป็นแหล่งที่ดีเยี่ยม รองลงมาคือ ปลาซาร์ดีน หอยนางรม หอยกาบ ปลาแฮลิบัต กุ้ง ปลาแซลมอน และปู ซึ่งมีปริมาณระหว่าง 40 ถึง 65 ไมโครกรัม

เนื้อสัตว์และซาลามี่

แฮมดิบให้ซีลีเนียมประมาณ 42 ไมโครกรัมต่ออาหาร 85 กรัม เท่ากับ 60% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่

เนื้อหมูติดมันในปริมาณเท่ากันมีซีลีเนียมประมาณ 33 ไมโครกรัม

ปริมาณซีลีเนียมของเนื้อวัวขึ้นอยู่กับการตัด แต่สเต็กเนื้อด้านล่างให้ประมาณ 33 ไมโครกรัม ตับเนื้อประมาณ 28 และเนื้อดินประมาณ 18

ยังคงเป็น 85 กรัม แต่ของไก่งวง พวกเขาช่วยให้คุณดูดซึมซีลีเนียม 31 ไมโครกรัม

สุดท้าย ไก่มีซีลีเนียมประมาณ 22-25 ไมโครกรัมต่อเนื้อขาว 85 กรัม และเนื่องจากเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างยิ่ง การรับประทานอาหารจึงเป็นวิธีที่ดีในการเข้าแถวและรับองค์ประกอบนี้

ผลิตภัณฑ์นม

นมและโยเกิร์ตประกอบด้วยซีลีเนียมประมาณ 8 ไมโครกรัมต่อถ้วย เท่ากับ 11% ของความต้องการรายวัน

ในทางกลับกัน ริคอตต้าหนึ่งถ้วยให้ปริมาณประมาณ 20 ไมโครกรัม เท่ากับ 30% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ไข่

ไข่ 1 ฟองให้ซีลีเนียมประมาณ 20 ไมโครกรัม องค์ประกอบนี้มีประโยชน์หลากหลายและให้ตัวเองบริโภคในรูปแบบต่างๆ และในหลายสูตร การผสานเข้ากับอาหารของคุณเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการเติมซีลีเนียม

ข้าวกล้อง

ข้าวกล้องหุงสุก 1 ถ้วยจะให้ซีลีเนียม 19 ไมโครกรัม ซึ่งคิดเป็น 27% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน อาหารกลางวันที่ประกอบด้วยข้าวหนึ่งมื้อและไก่หรือไก่งวง 85 กรัมหนึ่งหน่วยบริโภค ช่วยให้คุณได้รับซีลีเนียมตามข้อกำหนดรายวันที่แนะนำสำหรับผู้ใหญ่เกือบทั้งหมด

พืชตระกูลถั่ว

การรับประทานถั่วในปริมาณมาตรฐานจะช่วยให้คุณสามารถดูดซับซีลีเนียมได้ประมาณ 13 ไมโครกรัม และในขณะเดียวกัน ให้เติมไฟเบอร์ที่สำคัญบางอย่างเข้าไป

ถั่วเลนทิลปรุงสุก 1 ถ้วยจะให้ซีลีเนียมประมาณ 6 ไมโครกรัม บวกกับโปรตีนและไฟเบอร์ในปริมาณที่เหมาะสม การเพิ่มลงในซุปเห็ดสามารถทำอาหารมังสวิรัติที่เติมซีลีเนียมได้

เห็ด

เห็ดเป็นอาหารที่มีสารอาหารมากมายที่มีความสำคัญต่อสุขภาพร่างกายโดยรวม รวมทั้งวิตามินดี ธาตุเหล็ก และซีลีเนียมประมาณ 12 ไมโครกรัมต่ออาหาร 100 กรัม

ข้าวโอ๊ต

แป้งข้าวโอ๊ตปรุงสุกธรรมดาหนึ่งถ้วยช่วยให้คุณดูดซับซีลีเนียมได้ 3 ไมโครกรัม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้า ถ้าคุณกินมันร่วมกับไข่ 2 ฟอง ก็จะให้ธาตุนี้ 53 ​​ไมโครกรัม

ผักโขม

ปริมาณซีลีเนียมที่มีอยู่ในผักจะแตกต่างกันไปตามปริมาณแร่ธาตุนี้มีอยู่ในดินที่ปลูก

อย่างไรก็ตาม ตามคำแนะนำ ผักโขมที่ปรุงจากการแช่แข็งจะให้ซีลีเนียมประมาณ 11 ไมโครกรัมต่อถ้วย ไม่เพียงแต่คุณสมบัตินี้เท่านั้นที่ทำให้สุขภาพดีขึ้นได้ แต่ยังช่วยให้คุณเติมกรดโฟลิกและวิตามินซีได้อีกด้วย

เม็ดมะม่วงหิมพานต์

เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 85 กรัมให้ซีลีเนียม 3 ไมโครกรัม แม้ว่าจะไม่ใช่ปริมาณที่มีนัยสำคัญมากนัก แต่การทำขนมที่เกิดซ้ำโดยอาศัยอาหารนี้สามารถช่วยเพิ่มซีลีเนียมให้เพิ่มขึ้นได้อีก

กล้วย

กล้วยหนึ่งถ้วยมีซีลีเนียม 2 ไมโครกรัม ซึ่งคิดเป็น 3% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน แม้ว่าจะเป็นเปอร์เซ็นต์ที่ต่ำ แต่การเพิ่มผลไม้นี้ลงในอาหารเช้า การทานโยเกิร์ตกับโจ๊กหรือทำเป็นสมูทตี้ก็ช่วยรักษาสุขภาพได้ทั้งหมด