องุ่น: สรรพคุณ

ที่ตั้ง

ว่ากันว่ารายการคุณสมบัติทางยาขององุ่นนั้นตราบใดที่ยังมีพันธุ์อยู่ อันที่จริงแล้ว เนื่องจากองค์ประกอบทางโภชนาการและทางเคมีโดยเฉพาะ องุ่นจึงถูกใช้ประโยชน์ในด้านอาหาร การบำบัดด้วยพืชพรรณและเครื่องสำอาง

ก่อนที่จะพัฒนาคุณสมบัติการรักษาทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับองุ่นอย่างเต็มที่ จำเป็นต้องพูดถึงคุณค่าทางโภชนาการของมัน ซึ่งจะช่วยให้เราเข้าใจในภายหลังว่าทำไมองุ่นถึงถูกมองว่าเป็นความมหัศจรรย์ของธรรมชาติในบางแง่

องุ่น: การวิเคราะห์ทางโภชนาการ

องุ่นสด 100 กรัมให้พลังงาน 61 กิโลแคลอรี: น้ำมีปริมาณมาก (ประมาณ 80.3%) คาร์โบไฮเดรต - โดยเฉพาะฟรุกโตสและกลูโคส - ประมาณ 15.6% ปริมาณเส้นใย 1.5% โปรตีน 0.5% และไขมันมาก น้อย คิดขึ้นเพียง 0.1%
ดังที่สามารถเดาได้จากปริมาณน้ำตาลที่เห็นได้ชัดเจน ไม่แนะนำให้บริโภคองุ่นสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
องุ่นอุดมไปด้วยเกลือแร่ โดยเฉพาะโพแทสเซียม (192 มก. / 100 กรัม) ในปัจจุบัน แม้ว่าจะมีปริมาณที่สำคัญน้อยกว่า เช่น แมงกานีส ทองแดง ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก
ในบรรดาวิตามินองุ่น C (6 มก.%), B1, B2, PP และ A.

สรรพคุณขององุ่น

เพื่อให้ "แนวคิดในทันทีเกี่ยวกับ" ความสำคัญทางพฤกษศาสตร์บำบัดขององุ่น เพียงแค่เปรียบเทียบผลเบอร์รี่แต่ละผลกับใบของมันกับร้านขายยาขนาดเล็ก อันที่จริง องุ่นนั้นดับกระหายและทำให้บริสุทธิ์และในขณะเดียวกันก็ช่วยบำรุง มีพลังและบ่อเกิดแห่งคุณธรรม บำบัดรักษา
อย่างที่เราได้เห็นแล้ว เนื่องจากปริมาณน้ำตาลที่เด่นชัด องุ่นจึงไม่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้ การบริโภคองุ่นไม่เหมาะสำหรับเด็ก โดยเฉพาะเด็กอายุต่ำกว่า 4 ขวบ เนื่องจากมีปริมาณเซลลูโลสสูง (เปลือก) รับผิดชอบการย่อยอาหารที่ยากลำบาก
โดยทั่วไป องุ่นถูกใช้ในอาการทางคลินิกและการทำงานของระบบหลอดเลือดดำ (โรคริดสีดวงทวาร ความเปราะบางของเส้นเลือดฝอยและความไม่เพียงพอของหลอดเลือดดำของแขนขา) ในการรักษาโรคหนาวสั่นและเป็นยาธรรมชาติสำหรับการตกเลือด (เนื่องจากยาฝาด) สรรพคุณ) และความผิดปกติที่เชื่อมโยงกับวัยหมดประจำเดือน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการทำงานร่วมกันกับยา vasculotropic อื่น ๆ ) น้ำเหลืองสดที่เจือจางอย่างเหมาะสมทำหน้าที่เป็นยาหยอดตาและยังใช้รักษากระเทียมหอมและหูด
ตอนนี้เรามาดูรายละเอียดเพิ่มเติมว่าคุณสมบัติการรักษาใดที่เกี่ยวข้องกับองค์ประกอบทางเคมีแต่ละอย่าง
สารแอนโธไซยาโนไซด์ที่มีอยู่ในใบเถานั้นมีฤทธิ์ป้องกันหลอดเลือด: พวกมันลดการซึมผ่านของเส้นเลือดฝอยและเพิ่มความต้านทาน นอกจากนี้ ในใบยังพบ Proanthocyanidols ซึ่งสามารถเสริมสร้างกิจกรรมป้องกันเส้นเลือดขอดและช่วยลดแรงกดทับได้
Procyanidins - สารแทนนิน catechinic ที่มีอยู่ในใบ - มีฤทธิ์ต้านการกลายพันธุ์ (สัมพันธ์กับฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ) มีประโยชน์ในการป้องกันริ้วรอยของผิวหนังและโรคความเสื่อมเรื้อรัง ในทำนองเดียวกัน procyanidins ออกแรงยับยั้งเอนไซม์เล็กน้อย สนับสนุนการทำงานที่ถูกต้องของระบบหลอดเลือดส่วนปลาย และในที่สุดก็มีศักยภาพที่ดีในการปรับปรุงโรคตา
น้ำมันเมล็ดองุ่นอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว จึงมีฤทธิ์เป็นยาระบาย (สารหล่อลื่น) และลดคอเลสเตอรอล น้ำมันเมล็ดองุ่นซึ่งเกี่ยวข้องกับสารแอนโธไซยาโนไซด์ของใบช่วยกระตุ้นการทำงานของหลอดเลือด ให้ความยืดหยุ่นแก่ผิว (ความสามารถในการทำให้อีลาสตินและคอลลาเจนคงตัว)
เหนือสิ่งอื่นใด Proanthocyanidins มีอยู่ในเมล็ดองุ่นสีม่วง: มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระสูง ดังนั้นจึงมีประโยชน์ในการเสริมการบำบัดด้วยเคมีบำบัดในผู้ป่วยโรคมะเร็ง (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การลดทอนผลข้างเคียง)
เรสเวอราทรอลเป็นสารประกอบสไตลเบนิกที่พบในรากองุ่นโดยเฉพาะ: สารนี้มีประโยชน์ในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด เนื่องจากช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด จึงลดความเสี่ยงของการรวมตัวของเกล็ดเลือด

นอกจากนี้ resveratrol ขององุ่นยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและ hypocholesterolemic
โพลีฟีนอลช่วยให้ผิวยืดหยุ่น ต่อต้านการเสื่อมสภาพของคอลลาเจนและอีลาสติน พวกเขายังสนับสนุนการยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของ LDL
เกลือแร่ที่มีอยู่ในองุ่นมีประโยชน์ต่อการสร้างฮีโมโกลบิน กระตุ้นการหลั่งน้ำดีและช่วยในการย่อยอาหาร นอกจากนี้เกลือแร่ยังทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะ (โพแทสเซียม) และ remineralizing
วิตามินมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน
ในที่สุด น้ำมันเมล็ดองุ่นแดงจะมีศักยภาพในการยับยั้งการสร้างเส้นเลือดและยับยั้งการทำงานของเอ็นไซม์ที่เปลี่ยนแอนจิโอเทนซิน [คุณสมบัติที่นำมาจาก พจนานุกรมเหตุผลของสมุนไพรและ phytotherapy, โดย A. Bruni, M. Nicoletti และ by พจนานุกรมพฤกษศาสตร์และพืชสมุนไพร, โดย อี. คัมปานีนี]



องุ่นในน้ำเชื่อม

มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ

• ไปที่หน้าวิดีโอ
• ไปที่ส่วนสูตรวิดีโอ
• รับชมวิดีโอบน youtube

รายการส่วนผสมออกฤทธิ์

เนื่องจากความซับซ้อนของสารออกฤทธิ์ที่แสดงถึงไฟโตคอมเพล็กซ์ที่สกัดจากองุ่น (ใบ เมล็ดพืช และผลไม้) ตารางจะสรุปประเด็นสำคัญ โดยเน้นที่โมเลกุลที่พิจารณา ส่วนของพืชที่ได้รับและหน้าที่ทางยา ระดับสิ่งมีชีวิต

 

โมเลกุล ส่วนหนึ่งของพืช การทำงาน คำอธิบายสั้น แอนโธไซยาโนไซด์ ออกจาก แอนจิโอโพรเทคเตอร์ การซึมผ่านของเส้นเลือดฝอยลดลง เพิ่มความต้านทาน โปรแอนโธไซยานิดอล ออกจาก ป้องกันหลอดเลือดและความดันโลหิตตก มันเสริมสร้างกิจกรรม angioprotective และลดแรงกดดัน โปรไซยานิดิน สารแทนนินที่มีอยู่ในใบ สารต้านการกลายพันธุ์
สารต้านอนุมูลอิสระ
การยับยั้งเอนไซม์
จักษุแพทย์ → ฤทธิ์ต้านการกลายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันริ้วรอยของผิวและโรคความเสื่อมเรื้อรัง
→ การยับยั้งเอนไซม์
→ สนับสนุนการทำงานที่ถูกต้องของระบบหลอดเลือดส่วนปลาย
→ ศักยภาพในการปรับปรุงที่ดีในระดับจักษุวิทยา ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน น้ำมันเมล็ดองุ่น ยาระบาย
ไขมันในเลือดต่ำ ออกฤทธิ์เป็นยาระบาย (ปริมาตร) และลดคอเลสเตอรอล น้ำมัน เมล็ดองุ่น สารให้ความชุ่มชื้น ใช้แทนน้ำมันอัลมอนด์หวาน แอนโธไซยาโนไซด์ + เอสเซ้นส์ (น้ำมัน) ออกจาก ป้องกันหลอดเลือด มีส่วนช่วยในการทำงานของ vasoprotective ให้ความยืดหยุ่นแก่ผิว (ความสามารถในการทำให้อีลาสตินและคอลลาเจนคงตัว) โปรแอนโธไซยานิดิน เมล็ดองุ่นสีม่วง สารต้านอนุมูลอิสระ มีประโยชน์เป็นยาเสริมในการรักษาผู้ป่วยโรคมะเร็ง (โดยเฉพาะการบรรเทาผลข้างเคียง) เรสเวอราทรอล สารประกอบสติลเบนิก รากเถา สารต้านอนุมูลอิสระ การป้องกันโรค CVL โพลีฟีนอล   สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ผิวอ่อนนุ่ม
ช่วยยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของLDL เกลือแร่ ผลไม้ ขับปัสสาวะและฟื้นฟูแร่ธาตุ มีประโยชน์สำหรับการสร้างฮีโมโกลบิน วิตามิน ผลไม้ สารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน   น้ำมัน เมล็ดเถาแดง Angioprotectors Angioprotectors และตัวยับยั้งของเอนไซม์ที่เปลี่ยน angiotensin

การดูแลองุ่น

เราควรพูดถึงอาหารองุ่นมากกว่าการรักษา: มันเป็นอาหารในอุดมคติในการชำระร่างกายจากของเสียที่มากเกินไป และยังมีประโยชน์อย่างมากในการต่อสู้กับเซลลูไลท์และการกักเก็บน้ำ
การรักษาองุ่นสามารถทำได้เมื่อผลไม้ถึงระดับความสุกที่เหมาะสม: อาหารสามารถทำได้ด้วยน้ำองุ่น (ซึ่งจะต้องสดมากเสมอ) ผลไม้ที่มีเปลือกและเมล็ด
ในทางวิทยาศาสตร์ การรักษาองุ่นคือ แอมเพโลเทอราพี: s "หมายถึงอาหารที่มีพื้นฐานมาจากองุ่นอย่างเข้าใจยาก (หรือเกือบ) วัตถุประสงค์หลักคือการล้างพิษของร่างกาย: การรักษาองุ่นต้องไม่เกิน 2-3 วัน แต่สามารถทำซ้ำได้วันละสองครั้งต่อเดือน
ไม่แนะนำให้ใช้ยารักษาองุ่นสำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหาร ลำไส้แปรปรวน ความดันโลหิตสูง เบาหวาน และไตทำงานผิดปกติ
ไม่ว่าในกรณีใด พึงระลึกไว้เสมอว่าองุ่นไม่ใช่สิ่งมหัศจรรย์ ในแง่ที่ว่าผลไม้ชนิดนี้เป็นยาครอบจักรวาลสำหรับโรคภัยต่างๆ จะถือว่าผิด องุ่นเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและวิถีชีวิตปกติ เสริม เพื่อบรรเทาปัญหาต่างๆ

บทความอื่น ๆ เกี่ยวกับ "องุ่น: สรรพคุณของ" องุ่น "

1. องุ่นและเถาองุ่น
2. องุ่น สรุปสรรพคุณขององุ่น

อาหารอื่นๆ - ผลไม้ แอปริคอต เชอร์รี่เปรี้ยว เม็ดมะม่วงหิมพานต์ สับปะรด แตงโม ส้ม อะโวคาโด กล้วย ลูกพลับ ลูกพลับ แอปเปิล เกาลัด ซีดาร์ เชอร์รี่ มะพร้าว แตงโม อินทผลัม ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม อินเดีย มะเดื่อ สตรอเบอร์รี่ เบอร์รี่ เสาวรส (Maracujà, Granadilla) พุทรา กีวี ราสเบอร์รี่ กะทิ แอปเปิ้ล มะนาว อัลมอนด์ นม มะม่วง มะกอกมัสตาร์ด Medlar มะกอก Taggiasca มะละกอหมัก ลูกแพร์ ลูกพีช Plantains (กล้วยทำอาหาร) ส้มโอ ส้มโอ ส้มโอสีชมพู พลัม ลูกพรุน น้ำผลไม้และน้ำผลไม้ น้ำองุ่น พลัม องุ่น Sultanas และลูกเกด รายการอื่นๆ ผลไม้ หมวดหมู่ อาหาร ผู้ติดสุรา เนื้อสัตว์ ธัญพืชและอนุพันธ์ สารให้ความหวาน ขนมหวาน เครื่องใน ผลไม้แห้ง นม และอนุพันธ์ พืชตระกูลถั่ว น้ำมันและไขมัน ปลาและผลิตภัณฑ์ประมง เครื่องเทศซาลามี่ ผัก สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเรียกน้ำย่อย ขนมปัง พิซซ่า และบริโอเช่ หลักสูตรแรก หลักสูตรที่สอง ผักและสลัด ของหวานและของหวาน ไอศกรีมและซอร์เบต น้ำเชื่อม เหล้า และกราปปา เตรียม พื้นฐาน ---- ในครัวที่มีของเหลือ สูตรอาหารคาร์นิวัล สูตรอาหารคริสต์มาส สูตรอาหาร สูตรอาหารเบาๆ วันสตรี, แม่, พ่อ สูตรการทำงาน สูตรนานาชาติ สูตรอีสเตอร์ สูตรสำหรับ Celiacs สูตรสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน สูตรสำหรับวันหยุด สูตรสำหรับวาเลนไทน์ มังสวิรัติ สูตรโปรตีน