สัมผัสท้องฟ้าด้วยนิ้ว? ด้วยมันฝรั่งยัดไส้คุณสามารถ: เราเดิมพัน? กลิ่นหอมน่ารับประทาน ความเหนียวนุ่ม ไส้แน่นๆ ชวนน้ำลายสอ เตรียมมันฝรั่งยัดไส้ไว้ด้วยแล้วคุณจะไม่เสียใจ!
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
-
ส่วนผสม
- มันฝรั่ง 750 กรัม (5, กลาง)
- โยเกิร์ต 100 กรัม
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
- ถามข พริกไทย
- ถามข เกลือ
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 + 1 ช้อนโต๊ะ
- พาเมซานชีสขูด 20 กรัม
- เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดชิโอดินีหรือเห็ดปีปปินี 200 กรัม
- ฟอนติน่าชีส 30 กรัม
วัสดุที่จำเป็น
- หม้อตุ๋น
- มีด
- ช้อนหรือเครื่องขุด
- กระทะทำอาหาร
- ถาดอบ
- อลูมิเนียม
- ชาม
การตระเตรียม
- ขั้นแรก ต้มมันฝรั่ง ล้างมันฝรั่งเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและร่องรอยของดิน
- จุ่มมันฝรั่งลงในกระทะที่เติมน้ำเย็น: นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 40-50 นาทีจนนิ่ม
- ในขณะเดียวกัน ทำความสะอาดเห็ดและผัดในกระทะด้วยน้ำมัน เกลือ พริกไทย และกระเทียม ปรุงประมาณ 10 นาทีหรือจนเห็ดนิ่ม โอนเห็ดไปที่เขียงแล้วสับให้หยาบด้วยมีด
- เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออกจากน้ำแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นผ่าด้านหนึ่ง (เอาเปลือกออก) ถอดฝาออกแล้วขุดด้วยช้อนหรือเครื่องขุด
- นำเนื้อมันฝรั่งที่เอาออกมาใส่ชาม บดด้วยส้อม ใส่เห็ดสับ พาร์เมซานชีสขูด ชีสหั่นเต๋ากับเส้นเหนียว (เช่น ฟอนติน่า) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่ง และผสมกับโยเกิร์ตธรรมดา
ความคิดทางเลือก
การเติมมันฝรั่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความคิดสร้างสรรค์ของคุณ: ลองเติมกะหล่ำปลีด้วยฟักทองกับถั่วหรือเพื่อรสชาติที่ชัดเจนยิ่งขึ้นผสมไส้กับไส้กรอกหรือเบคอน- ปรุงรสมันฝรั่งด้วยเกลือและยัดไส้ด้านในด้วยไส้เห็ดและชีส ปิดท้ายด้วยน้ำมันหยดหนึ่งบนพื้นผิว
- ห่อมันฝรั่งแต่ละแผ่นบนแผ่นฟอยล์อลูมิเนียม ปล่อยให้ฟอยล์เปิดออกเล็กน้อย จากนั้นจัดเรียงบนกระทะ Pyrex อบมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C (โหมด: ระบายอากาศ) เป็นเวลา 40 นาที
- เสิร์ฟมันฝรั่งร้อนมาก เป็นกับข้าวอร่อยหรือเป็นจานเดียว
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
มันฝรั่งยัดไส้เป็นสิ่งที่ดีในทุกฤดูกาลและคุณสามารถยัดไส้ด้วยผักทั่วไปขึ้นอยู่กับช่วงเวลา! อีกรูปแบบหนึ่งคือ เติมมันฝรั่งด้วยข้าวเมื่อวันก่อน: วิธีที่ดีในการกู้คืนของเหลือ!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร