แฟนขนมพัฟ - ขนมหวานพัฟ

บัตรประจำตัวของสูตร

519 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

สำหรับขนมพัฟ 14 ชิ้น:

พัฟเพสตรี้ 400 กรัม
ผิวเลมอนขูดขูดฝอย
อบเชย 1 หยิบมือ
น้ำตาลประมาณ 40 กรัม

วัสดุที่จำเป็น

โรลลิ่งพิน
มีดคม
กระดาษรองอบ
แพร่กระจาย
เปลือกมะนาว

การตระเตรียม

บันทึกได้ดี
เพื่อเตรียมพัดเราใช้ขนมพัฟแบบโฮมเมด คุณสามารถซื้อขนมพัฟสำเร็จรูปเพื่อเร่งเวลาได้

เตรียมแป้งพัฟตามที่แสดงในวิดีโอนี้
ค่อยๆ คลึงแป้งพัฟออกด้วยไม้คลึงแป้ง ให้ได้สี่เหลี่ยมยาว ขนาด 15 X 30 ซม. และหนา 5 มม.
โรยพื้นผิวทั้งหมดด้วยน้ำตาล ปรุงรสด้วยผิวเลมอนขูดและอบเชยเล็กน้อย
ห่อด้านสั้นด้านหนึ่งของสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้วยตัวเองจนกว่าจะถึงตรงกลาง: ด้วยวิธีนี้จะได้ม้วน
ดำเนินการแบบเดียวกันในอีกด้านหนึ่งเพื่อให้ทั้งสองม้วนสัมผัสกัน
ปิดแป้งบนกระดาษรองอบแล้วพักไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที: วิธีนี้จะทำให้ตัดม้วนเป็นชิ้นได้ง่ายขึ้น
นำขนมออกจากช่องแช่แข็ง แล้วหั่นโรลเป็นเส้นยาว 1 ซม. ปั้นเป็นพัด
วางพัดขนมพัฟบนจานที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วอบในเตาอบร้อนที่อุ่นถึง 200 ° C ประมาณ 20 นาทีโดยระมัดระวังในการพลิกแผ่นครึ่งทางผ่านการปรุงอาหารเพื่อให้เป็นสีน้ำตาล
ปล่อยให้เย็นและเสิร์ฟเพื่อลิ้มรส

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

ปล่อยให้เย็นก่อนกัด พวกเขาจะกรุบกรอบมาก! แต่ฉันแนะนำ: กินพวกเขาในปริมาณที่พอเหมาะโดยไม่ต้องดื่มสุรา พัดขนมพัฟเป็นขนมที่น่ารับประทานเป็นครั้งคราวเท่านั้นที่จะตอบสนองเพดานปากเป็นครั้งคราวและให้กำลังใจเรา!และถ้าคุณเล่นกีฬามาก ๆ ขนมหวานเหล่านี้จะเป็นรางวัลของคุณ!

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

พัฟเพสตรี้เป็นขนมที่มีแคลอรี่ค่อนข้างมาก ซึ่งให้พลังงานเหนือสิ่งอื่นใดโดยลิพิดและน้ำตาลอย่างง่าย เส้นใยมีอยู่ในปริมาณปานกลางและโคเลสเตอรอลดูเหมือนจะไม่มากเกินไป แม้ว่าสัดส่วนของกรดไขมันอิ่มตัวจะมีความสำคัญมากก็ตาม
Sfogliatine Dolci ไม่ให้อาหารของคน celiacs, แพ้แลคโตส, คนอ้วนและผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเมตาบอลิซึม
ส่วนเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 15g (80kcal)