เค้กโยเกิร์ตเค็ม

บัตรประจำตัวของสูตร

221 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

โยเกิร์ต 125 กรัม
พาร์เมซานชีสขูด 30 กรัม
เบกกิ้งโซดา 2 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ 4 กรัม
น้ำมันข้าวโพด 70 มล.
เกลือ 5 กรัม
ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
ใบสะระแหน่เล็กน้อย
ใบสะระแหน่เล็กน้อย
กุ้ยช่ายต้นสองสามต้น
มะเขือเทศเชอรี่ 100 กรัม
มะกอกเขียว 50 กรัม
นม 150 มล.
แป้งขาวชนิด 00 . 300 กรัม
ไข่ 120 กรัม (2 ขนาดกลาง)
ผักชีฝรั่ง 1 ต้น

วัสดุที่จำเป็น

กระทะบานพับขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม.
ชาม
ช้อนไม้
เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
มีด

การตระเตรียม

เปิดเตาอบที่ 180 ° C (โหมด: ระบายอากาศ)
ล้างสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม (กระเบนราหู, ผักชีฝรั่ง, กุ้ยช่าย, เสจ) แล้วสับด้วยมีด
ในชาม ร่อนแป้งขาว แล้วใส่ชีส Parmesan ขูด เกลือ และผงกระเทียม ตรงกลาง เทโยเกิร์ตที่ไม่หวาน สมุนไพรสับ และผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลว (นม น้ำมัน และไข่) เข้าด้วยกันจน แป้งเรียบและไม่มีก้อน
เติมแป้งด้วยชิ้นมะกอก
เพิ่มครีมออฟทาร์ทาร์และเบกกิ้งโซดาเป็นส่วนผสมสุดท้าย

คุณรู้หรือเปล่าว่า
ครีมออฟทาร์ทาร์และเบกกิ้งโซดาทำปฏิกิริยาร่วมกันทำให้เกิดหัวเชื้อได้ทันที คุณสามารถใช้ยีสต์แบบคลาสสิกเพื่อทำพายรสเผ็ดแทนส่วนผสมเหล่านี้ได้

เทส่วนผสมลงบนถาดที่มีบานพับขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. ทาน้ำมันด้วยตัวทำละลายสำหรับกระทะหรือปูด้วยกระดาษ parchment
ปิดผิวแป้งด้วยชิ้นมะเขือเทศ

ทางเลือกบางอย่าง
ทดแทนมะกอก? ถ้าคุณไม่ปฏิบัติตามอาหารมังสวิรัติ คุณสามารถเสริมแป้งด้วยแฮมหรือเบคอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แล้วคลุกกับถั่ว มะเขือเทศแห้ง หรือผักอื่นๆ ตามชอบ

ใส่ในเตาอบและอบที่ 180 ° C (โหมด: ระบายอากาศ) เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นลดให้เหลือ 160 ° C และดำเนินการต่อไปอีก 20 นาที
นำออกจากเตา พักให้เย็นและเสิร์ฟ

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

คุณชอบไอเดียนี้ไหม เติมแต่งเค้กโยเกิร์ตด้วยไส้ชีสแสนอร่อยหรือปิดด้วยซอสเขียวหรือซอสที่คุณชอบ ด้วยวิธีนี้ คุณจะได้แซนด์วิชขนาดยักษ์: อาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปิกนิกในฤดูใบไม้ผลิ

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

Savory Yogurt Cake เป็นอาหารที่จัดอยู่ในกลุ่มเค้กรสเผ็ด
มีส่วนสนับสนุนด้านพลังงานที่สำคัญ แคลอรี่ส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรต ตามด้วยไขมันและโปรตีนในที่สุด
คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและเปปไทด์ที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูงเป็นส่วนใหญ่
คอเลสเตอรอลมีมากกว่าที่เกี่ยวข้องและมีเส้นใยในปริมาณปานกลาง
เค้กโยเกิร์ตเหมาะสำหรับอาหารส่วนใหญ่ แต่จำเป็นต้องลดสัดส่วนและความถี่ในการบริโภคในกรณีที่มีน้ำหนักเกิน เบาหวานชนิดที่ 2 ไขมันในเลือดสูง และไขมันในเลือดสูง
ประกอบด้วยกลูเตน จึงไม่ให้อาหารสำหรับโรค celiac ไม่ให้แลคโตสและให้คุณค่าทางโภชนาการกับการแพ้ตามลำดับ
เป็นที่ยอมรับโดยปรัชญามังสวิรัติ แต่ไม่ใช่โดยมังสวิรัติ
ส่วนเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 40-50 กรัม (90-110 กิโลแคลอรี)