เงินรางวัลโฮมเมด - วีแกน

บัตรประจำตัวของสูตร

645 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

สำหรับ 18-20 ชิ้น

แป้งมะพร้าว 100 กรัม
น้ำเชื่อมอากาเว่ 40 มล.
กลิ่นวานิลลา
ครีมน้ำมันมะพร้าว 160 กรัม

เพื่อความคุ้มครอง

ดาร์กช็อกโกแลต 130 กรัม
น้ำมันมะพร้าว 30 มล

วัสดุที่จำเป็น

เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
ชาม
กระดาษ parchment หรือฟิล์มยึด
ส้อม

การตระเตรียม

นำมะพร้าวขูดพร้อมน้ำเชื่อม agave ลงในชาม ปรุงรสด้วย vanilla essence แล้วผสมทุกอย่างกับหัวกะทิ (เนย) ที่เหลือให้เย็นในตู้เย็น

ครีมมะพร้าว
ในการเตรียมสูตรนี้ เราใช้ส่วนที่เป็นไขมันของกะทิ: เราแนะนำให้ซื้อหัวกะทิกระป๋อง (ไขมัน 35%) และใช้ส่วนที่เป็นครีมและหนาแน่น (มีไขมันสูง) ซึ่งจำเป็นสำหรับการผสมและการผูกส่วนผสม

แป้งจะต้องดูค่อนข้างแน่นแต่ไม่ร่วน ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีหรือในช่องแช่แข็งประมาณสิบนาที: ด้วยวิธีนี้ แป้งจะทำงานได้ง่ายขึ้น
หลังจากเวลาที่จำเป็น ให้ตักส่วนผสมหนึ่งช้อนแล้วบีบไว้ในมือของคุณเพื่อสร้างรูปวงรี ชวนให้นึกถึงค่าหัวคลาสสิกของ Bounty ลูกอมมะพร้าวแต่ละลูกควรมีน้ำหนัก 15-16 กรัม: เราแนะนำให้ชั่งน้ำหนักแต่ละชิ้นเพื่อให้ได้ค่าหัวที่สม่ำเสมอ
จัดเรียงขนมในถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือฟิล์มติด แล้วทิ้งไว้ให้เซ็ตตัวในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง
อุทิศตัวให้กับการเตรียมช็อกโกแลตคูเวอร์เชอร์ สับดาร์กช็อกโกแลตแล้วเก็บในชาม ใส่น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำมันเมล็ดพืช) แล้วละลายเบาๆ ในไมโครเวฟหรือในหม้อต้มสองชั้น

คุณรู้หรือเปล่าว่า
หากคุณละลายช็อกโกแลตโดยไม่เกิน 42 ° C คุณจะได้รับค่าหัวที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารดิบ
คุณยังสามารถหลีกเลี่ยงการใช้น้ำมันมะพร้าว (ทำหน้าที่เพื่อให้ปกปิดขนมได้ง่ายขึ้น) ในกรณีนี้ การอบชุบช็อกโกแลตเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

ใช้ส้อมจิ้มขนมในช็อกโกแลตที่ละลายแล้วค่อยๆ ระบายช็อกโกแลตส่วนเกินออก
ปล่อยให้เงินรางวัลแห้งบนกระดาษรองอบ แช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ช็อกโกแลตแข็งตัว
ให้บริการ.
ค่าหัวสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2-3 สัปดาห์ในถาดที่มีฝาปิดสุญญากาศ

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

เงินรางวัลโฮมเมดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของว่างสำหรับเด็กและผู้ใหญ่! ลองพวกเขายังเพิ่มสะระแหน่สดสับพร้อมกับมะพร้าว: การจับคู่นั้นยอดเยี่ยมมาก!

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

Homemade Vegan Bounty เป็นอาหารแคลอรี่สูงซึ่งจัดอยู่ในกลุ่มของหวาน
พลังงานส่วนใหญ่มาจากไขมัน รองลงมาคือคาร์โบไฮเดรต และสุดท้ายคือโปรตีน
กรดไขมันมีแนวโน้มที่จะอิ่มตัว คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและเปปไทด์มีคุณค่าทางชีวภาพต่ำ
ไม่มีคอเลสเตอรอลในขณะที่เส้นใยมีมากมาย
Homemade Vegan Bounty นี้เป็นอาหารที่ควรบริโภคในปริมาณปานกลางและเป็นครั้งคราว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่มีน้ำหนักเกินและโรคเกี่ยวกับการเผาผลาญ น้ำตาลธรรมดา)
ไม่มีกลูเตนและเหมาะสำหรับอาหารต้านโรค celiac
ไม่ให้แลคโตสและเหมาะสำหรับโภชนาการของผู้แพ้
ได้รับอนุญาตจากระบบการรับประทานอาหารมังสวิรัติและมังสวิรัติ
ปริมาณเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 15-20 กรัม (95-130 กิโลแคลอรี)