คัสตาร์ดเป็นหนึ่งในไส้ที่ใช้มากที่สุดสำหรับของหวานอย่างไม่ต้องสงสัย: พาย, บริโอชและมัฟฟินจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอนหากมาพร้อมกับครีมพิเศษนี้! และวันนี้ฉันนึกถึงทุกคนที่แพ้แลคโตส แพ้ไข่ หรือผู้ที่ทานอาหารมังสวิรัติ เลยขอเสนอสูตรคัสตาร์ดผักแท้ 100% ที่ไม่ผิดพลาด เหมาะสำหรับทุกคน (แต่ทุกคนแน่นอน!)
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 96 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
- น้ำนมข้าว 350 มล.
- น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
- แป้งข้าวโพด 35 กรัม
- น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย
- หญ้าฝรั่นหรือขมิ้น 1 หยิบมือ
วัสดุที่จำเป็น
- เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
- กระทะเล็ก
- แส้
- เครื่องขูดมะนาวหรือแถว
- กระชอน
การตระเตรียม
- ล้างมะนาวและเอาส่วนที่เป็นเปลือกออก หลีกเลี่ยงส่วนที่เป็นสีขาวและรสขม
- เทนมข้าวลงในกระทะแล้วเทแป้งข้าวโพดลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยผิวเลมอน ต้มจนเกือบเดือด ใส่น้ำตาลทรายแดงและขมิ้นเล็กน้อย (หรือหญ้าฝรั่น) .
ทำไมต้องเครื่องเทศ?
เครื่องเทศนี้นอกจากจะให้กลิ่นหอมของครีมแล้ว ยังให้สัมผัสของสีที่ชวนให้นึกถึงคัสตาร์ดคลาสสิกอีกด้วย- ทันทีที่นมผักเริ่มเดือด ให้เอาผิวเลมอนออก
- บีบน้ำมะนาว กรองแล้วเติมลงในครีมโดยตรง
- ผสมให้เข้ากันแล้วคลุมด้วยแผ่นฟิล์มใสที่สัมผัสโดยตรง (เพื่อป้องกันการก่อตัวของเปลือกบนครีม) ปล่อยให้เย็นและเสิร์ฟตามต้องการ
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
ยุคใหม่ของขนมหวานเริ่มต้นด้วยคัสตาร์ดผักนี้! ไม่จำเป็นต้องใช้นมจากสัตว์ ไข่หรือเนยเพื่อทำให้ขนมของคุณโลภและไม่อาจต้านทานได้! และคัสตาร์ดนี้เป็นเครื่องพิสูจน์!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
ครีมคัสตาร์ดมะนาวมังสวิรัติเป็นของหวานแบบใช้ช้อนแบบเบาโดยเฉพาะ ส่วนใหญ่ให้คาร์โบไฮเดรตในขณะที่โปรตีนไขมันและเส้นใยไม่สำคัญ ไม่มีคอเลสเตอรอล
เป็นอาหารที่นอกเหนือไปจากอาหารมังสวิรัติแล้ว ยังรวมถึงอาหารอื่นๆ (รวมถึงโรคเมตาบอลิซึมและโรคอ้วน)
ส่วนเฉลี่ยของ Vegan Lemon Custard อยู่ที่ประมาณ 100 กรัม (95 กิโลแคลอรี)
