ขนมปังที่เหลือมากเกินไป? เราทำลูกชิ้นและเกี๊ยวมากมาย: เราต้องการสูตรอื่น! เราเปลี่ยนขนมปังเก่าให้กลายเป็นฐานทางเลือกสำหรับพิซซ่าหลอกที่น่าสนใจมาก มาดูรายละเอียดกันเลย
วิดีโอสูตร
บัตรประจำตัวของสูตร
- แคลอรี่ 165 KCal ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
สำหรับฐาน
- น้ำ 250 มล
- เปโคริโน 40 กรัม
- ถามข พริกไทย
- ถามข เกลือ
- ออริกาโน่ 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 40 มล.
- ขนมปังเก่า 250 กรัม
สำหรับการเติม
- เกล็ด 20 กรัมหรือพาเมซานชีสขูด
- จรวด 1 พวง
- มะเขือเทศเชอรี่ 100 กรัม
- มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ 300 กรัม
วัสดุที่จำเป็น
- ถาดอบ
- ชาม
- ช้อนโต๊ะ
- เครื่องขูด
การตระเตรียม
- ตัดขนมปังเก่าเป็นก้อนแล้วเก็บในชาม ใส่เกลือ พริกไทย ออริกาโน น้ำมันครึ่งโดส แล้วเติมน้ำอุ่น พอได้ส่วนผสมที่ชื้นแต่ไม่เปียกจนเกินไป ปิดท้ายด้วยการเพิ่ม pecorino ขูดเพื่อลิ้มรส
- ปล่อยให้ส่วนผสมพัก 10 นาที
- เปิดเตาอบที่ 180 ° C (ระบายอากาศ)
- จาระบีกระดาษรองอบด้วยน้ำมันที่เหลือจากนั้นกระจายแป้งขนมปังโดยดูแลให้เรียบและกระชับพื้นผิวด้วยมือที่เปียก
- ใส่ในเตาอบและอบประมาณสิบนาทีที่ 180 ° C
ทางเลือกของกระทะทอด
ผู้ที่ต้องการทำแป้งโดว์ในกระทะเหมือนเป็นฟอคคาเซีย ในกรณีนี้ เราแนะนำให้ใส่ไข่ลงไปในแป้งเพื่อให้ขนมปังพันกัน- นำออกจากพิมพ์และเติมโดยเติมซอสมะเขือเทศ: ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
- นำออกจากเตาอีกครั้ง เติมมอสซาเรลล่าชีส แล้วปรุงต่ออีก 5 นาทีที่ 180 ° C พิซซ่าพร้อมแล้ว ปิดท้ายด้วยผักร็อคเก็ต มะเขือเทศราชินี และชีสพาร์เมซานเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
- หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟทันที
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
แนวคิดในการนำขนมปังกลับคืนมานั้นเป็นอัจฉริยะที่ช่วยให้เราสามารถเสิร์ฟอาหารจานอื่นที่อร่อยมาก ลองกับไส้อื่นๆ อีกนับไม่ถ้วนเพื่อพิชิตนักทานของคุณ!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
Pizza di Pane Raffermo เป็นสูตรแคลอรี่ปานกลาง ซึ่งสามารถใช้แทนอาหารจานเดียวได้ (จานเดียว)
แคลอรี่ส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรต ตามด้วยไขมันและโปรตีนในที่สุด
คาร์โบไฮเดรตมีแนวโน้มที่จะซับซ้อน กรดไขมันไม่อิ่มตัวและเปปไทด์ที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูง
คอเลสเตอรอลไม่เกี่ยวข้องกันมากนักและเส้นใยก็มีความสำคัญ
Pizza di Pane Raffermo เป็นอาหารที่สามารถรวมเข้ากับระบบโภชนาการส่วนใหญ่ได้ง่าย แต่แนะนำให้ลดสัดส่วนลงในกรณีที่มีน้ำหนักเกินและเป็นเบาหวานชนิดที่ 2
ประกอบด้วยกลูเตนและไม่ให้อาหารกับโรค celiac
มันให้แลคโตสและไม่เหมาะสำหรับโภชนาการของผู้แพ้
อนุญาตโดยอาหารมังสวิรัติ แต่ไม่ใช่โดยมังสวิรัติ
ส่วนเฉลี่ยประมาณ 200-300 กรัม (330-500 กิโลแคลอรี)
