พัฟเพสตรี้กุหลาบ

บัตรประจำตัวของสูตร

241 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

พัฟเพสตรี้ 250 กรัม
แอปเปิ้ล 350-400 กรัม
แยมแอปริคอท 100 กรัม
น้ำมะนาวไม่ผสมน้ำ
สุลต่าน 50 กรัม

วัสดุที่จำเป็น

เขียง
มีด
ชามขนาดต่างๆ
แปรง
ถ้วยอบซิลิโคน
แม่พิมพ์มัฟฟิน

การตระเตรียม

เตรียมแป้งพัฟตามที่อธิบายไว้ในวิดีโอนี้
อุทิศตัวเองเพื่อเตรียมแอปเปิ้ล ล้างแอปเปิ้ลแดงและทำให้แห้ง ผ่าครึ่งแอปเปิ้ลแล้วเอาก้านออก
วางแอปเปิ้ลบนเขียงโดยหงายผิวขึ้น หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ
เมื่อได้ชิ้นแล้วให้รวมไว้ในชามด้วยน้ำมะนาว
ทำให้ชิ้นแอปเปิ้ลนิ่มในไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาทีที่ 800W
ในขณะเดียวกัน ผสมลูกเกดลงในชามที่เติมน้ำอุ่นแล้วทิ้งไว้ให้นิ่มเป็นเวลา 10 นาที
นำแอปเปิ้ลชิ้นออกจากของเหลวที่ออกมา: แอปเปิ้ลไม่ควรกรุบกรอบ แต่ไม่นิ่มจนเกินไป
ตัดแป้งเป็นเส้น สูง 10 ซม. ยาว 20 ซม. แปรงแถบด้วยแอปริคอทหรือแยมผิวส้ม วางชิ้นแอปเปิ้ลที่ด้านหนึ่งของขนมพัฟ ซ้อนทับกันเล็กน้อย และดูแลให้ออกมาแค่ด้านข้างของเปลือก
สะเด็ดน้ำลูกเกดที่แช่ไว้
สร้างลูกเกดบาง ๆ ใต้แอปเปิ้ลโดยปล่อยให้ขนมฟรีประมาณ 3 ซม.
พับขนมเข้าด้านใน คลุมลูกเกดและแอปเปิ้ลบางส่วน

ความคิดที่ถูกต้อง
เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับดอกกุหลาบพัฟ แนะนำให้ใส่ถั่วไพน์นัทและอบเชยป่น ด้วยวิธีนี้ คุณจะได้รสชาติแบบฉบับของสตรูเดิ้ล!

ม้วนแป้งจากด้านสั้น: คุณจะต้องได้ดอกกุหลาบ
ทำขั้นตอนนี้ซ้ำกับขนมแผ่นอื่นๆ ด้วย
เปิดเตาอบที่ 180 ° C
ใส่ถ้วยซิลิโคนลงในแม่พิมพ์มัฟฟิน วางกุหลาบแต่ละดอกลงในถ้วยแล้วอบในเตาอบร้อนที่ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที
นำออกจากเตา เสิร์ฟกับน้ำตาลไอซิ่งเพื่อลิ้มรส

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

ช่อกุหลาบสวย ๆ ขนมหวานและกินทุกอย่าง! ฉันแน่ใจว่าเป็นของขวัญดอกไม้ มันจะฮิตเสมอ!

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

พัฟเพสตรี้โรสเป็นของหวานที่ให้พลังงานสูง ซึ่งประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนใหญ่ (แบบง่ายและซับซ้อน) ตามด้วยไขมันและสุดท้ายคือโปรตีนกรดไขมันส่วนใหญ่ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว คอเลสเตอรอลดูเหมือนต่ำและมีเส้นใยมากมาย
พัฟเพสตรี้โรสไม่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารของผู้ที่มีน้ำหนักเกินและโดยทั่วไปในการควบคุมอาหารทางคลินิก นอกจากนี้ พวกเขายังไม่ได้รับการยกเว้นจากระบบการปกครองทางโภชนาการของผู้ที่เป็นโรค celiac และผู้ที่แพ้แลคโตส ที่มีส่วนผสมของเนย (ในแป้งพัฟ) ควรหลีกเลี่ยงในอาหารมังสวิรัติ
ปริมาณเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 40 กรัม (100 กิโลแคลอรี)