เทศกาลคาร์นิวัลคืองานเลี้ยงของเด็กๆ ที่ซึ่งสีสันและความสนุกสนานเป็นสองส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองอย่างถูกต้อง Gioele จะคอยเป็นเพื่อนในการเตรียมเค้กให้มีรูปร่างเหมือนหน้ากาก Harlequin เราจะใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปเพื่อแสดงให้คุณเห็นว่า เค้กนั้นง่ายมากจนสามารถอธิบายได้ว่า "กันเด็ก"
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 266 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
- สปันจ์เค้ก 300 กรัม
- คัสตาร์ด 150 กรัม
- นม 100 มล.
- กลิ่นวนิลา 1 ขวด
- ครีมสดหรือวิปครีมผัก 300 กรัม
- โรยช็อกโกแลต Dragee สี 30 กรัม
วัสดุที่จำเป็น
- กระดานขนม
- เขียง
- มีด
- ไม้พาย
- Sac à poche
- แส้ไฟฟ้า
การตระเตรียม
- เตรียมเค้กฟองน้ำตามที่แสดงในวิดีโอนี้
คุณเตรียมเค้กฟองน้ำอย่างไร?
เปลือกไข่ 5 ฟองแล้วเทลงในชามพร้อมกับน้ำตาลผง 150 กรัมและเปลือกมะนาวขูดอินทรีย์ ตี comporto ด้วยแส้ไฟฟ้าอย่างน้อย 15-20 นาที จากนั้นค่อยๆ ผสมครีมไข่ที่ได้รับ (ซึ่งต้องฟูและนุ่ม) กับแป้งขาว 75 กรัมและแป้งข้าวเจ้าหรือแป้งข้าวสาลี 75 กรัม เทแป้งลงในพิมพ์สี่เหลี่ยม (ขนาด 30 X 40 ซม.) ที่ทาน้ำมันและทาแป้งไว้ก่อนหน้านี้ อบในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C ประมาณ 20 นาที- ตัดเค้กฟองน้ำตามยาวจนได้สองส่วน
- ด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นกระดาษ วาดหน้ากากคาร์นิวัล ใช้เทมเพลตตัดเค้กฟองน้ำให้เป็นรูปมาสก์
- เตรียมคัสตาร์ดและมีน้ำหนักประมาณ 150 กรัม ใส่คัสตาร์ดลงในถุงขนม
คัสตาร์ดทำอย่างไร?
ครีมไข่แดงกับน้ำตาล อุ่นนมส่วนหนึ่ง (ประมาณ 200 มล.) ในกระทะ เมื่อครีมไข่และน้ำตาลกลายเป็นฟองที่สม่ำเสมอ ให้ใส่นมเย็นที่เหลือและแป้ง (หรือแป้ง) ที่เหลือลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ครีมลงในหม้อนมแล้วผสมกับที่ตีจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ปิดคัสตาร์ดด้วยฟิล์มยึดเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของผิวเผิน ปล่อยให้คัสตาร์ดเย็นสนิท- แช่เค้กสปันจ์กับนมกลิ่นวนิลา เติมฐานของหน้ากากด้วยคัสตาร์ด คลุมด้วยสปันจ์เค้กอีกส่วนหนึ่งที่แช่ไว้ก่อนหน้านี้
- ตีครีมจนตั้งยอด ใส่น้ำตาลไอซิ่งถ้าจำเป็น
- ทาครีมให้ทั่วพื้นผิวของมาส์ก แล้วปาดด้วยไม้พายให้เป็นม่านบางๆ ระวังให้ครีมกระจายไปตามขอบ
- ณ จุดนี้ ปิดพื้นผิว (หลีกเลี่ยงขอบ) ด้วยโรยหรือโรยช็อคโกแลตสีอื่นๆ
- ใส่วิปปิ้งครีมลงในถุงขนมด้วยพวยการูปดาวแล้วตกแต่งตามขอบบ้าง
- บนพื้นผิวของมาสก์ ให้สร้างตารางแทน (เหนือสีข้าง) เพื่อให้ได้เอฟเฟกต์ "Harlequin" ทั่วไป
รุ่นช็อคโกแลต
ผู้ที่ต้องการสามารถปิดหน้ากากเค้กฟองน้ำด้วยช็อกโกแลตกานาซแล้วตกแต่งพื้นผิวด้วยโรยสีและครีมสองสามก้านความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
การเข้าครัวกับเด็ก ๆ เป็นวิธีที่ดีในการใช้เวลาสนุกสนานและเตรียมอาหารพิเศษที่สามารถพิชิตเพดานปากของใครก็ได้! คุณสามารถทำซ้ำของหวานได้โดยแทนที่เค้กฟองน้ำด้วยฐานอื่นที่คุณเลือกหรือคุณสามารถเลือกตกแต่งหน้ากากด้วยน้ำตาลหรืออื่น ๆคุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
The Mask Cake เป็นอาหารที่จัดอยู่ในกลุ่มขนม
มันได้รับพลังงานที่ค่อนข้างสูง โดยเหนือสิ่งอื่นใดคือไขมัน ตามด้วยคาร์โบไฮเดรต และสุดท้ายคือโปรตีน
กรดไขมันมีแนวโน้มที่จะอิ่มตัว คาร์โบไฮเดรตเหนือสิ่งอื่นใด และโปรตีนส่วนใหญ่มีคุณค่าทางชีวภาพสูงปานกลาง
เส้นใยขาดและโคเลสเตอรอลค่อนข้างเกี่ยวข้อง
คาร์นิวัลดราก้อนเป็นอาหารที่ไม่ให้น้ำหนักเกิน ภาวะน้ำตาลในเลือดสูง ไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง และโคเลสเตอรอลในเลือดสูง อีกทั้งยังมีข้อห้ามในกรณีที่แพ้แลคโตสและกลูเตน
ควรงดอาหารมังสวิรัติแบบแลคโต-โอโว แต่ไม่ควรรับประทานมังสวิรัติ
ส่วนเฉลี่ยของ Carnival Dragon อยู่ที่ประมาณ 30-40g (80-105kcal)
